南鲳鱼多少钱一斤
南鲳鱼多少钱一斤，奥平鱼和桂鱼哪个好？
答：桂鱼好
鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。
去宁波值得一买的特产？
宁波十大特产
1、余姚杨梅 地理标志产品
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产量1.3万吨左右,今后随着幼令树增长,产量逐年增加。杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地，部份产品已进入香港国际市场。全市杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带，基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种主产区，以姚西马渚镇、牟山镇为主的粉红种（西山白杨梅）主产区的生产格局。并在生产上具有以下特点：第一、栽培面积全国最大、产量位居前列，成为全国最大的孛荠种产区；第二、栽培日趋标准化，省级地方标准《余姚杨梅系列标准》已在产区推广实施：第三、果品质量好，全市主栽品种荸荠种是国内专家首推鲜食兼加工良种，质量上乘，果均重10克,色艳多汁酸甜
2、宁波汤团
亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。90年代以来，还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种，远销日本和港澳地区，深受欢迎。( 宁波)
3、慈溪杨梅 地理标志产品
从历代志书所载的情况看，早期时慈溪杨梅多为荔枝种，以后才发展到多个品种。据慈溪市杨梅研究所调查，在慈溪市境内的杨梅品种有12个，即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢种、早小种、荔枝种、尖刺种、粉红种、红种、松浆种、水晶种、迟小种。其中，以荸荠种为最佳，种植面积和产量皆占到85％左右。荸荠种杨梅果型较大，而果核特小，成熟时外表呈紫黑色，味甜而汁多，果实可食率达95％，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。经过长期的栽培，如今，荸荠种杨梅已发展成全国著名良种，在浙江省历次杨梅鲜果品评中，荸荠种杨梅均名列前茅，宁波罐头厂用慈溪荸荠种杨梅为原料制成的糖水杨梅罐头，曾获得国家银质奖。荸荠种杨梅不但品质优良，且产量较高，单株产量最高可达300余公斤。其经济结果寿命在70年以上，百年以上的老树也不罕见，被山区人们誉为“摇钱树”作为名贵珍果的杨梅还
4、象山梭子蟹 地理标志产品
梭子蟹，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。 梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹一般在3-5 梭子蟹1米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其适应盐度为16‰-35‰，水温在4℃-34℃
5、慈溪葡萄 地理标志产品
浙江慈溪的新浦镇，,坐落世界闻名的杭州湾跨海大桥南岸（沈海高速杭州湾开发区出口），这里种植葡萄，已有四十多年的历史，尤于这个镇的六塘南村的黎阳牌巨峰 ，金皇后较为著名。曾获得全国性的葡萄比赛金奖。这里土质肥厚，系长江冲下来的肥土堆积围涂而成。农民又有多年的葡萄种植经验。一到夏季，别处夏日炎炎，骄阳如火，可这里浓阴如织。一到七八月，葡萄熟了，满村都飘荡起葡萄醇厚的馨香，绿如翡翠，紫是玛瑙，客人是络绎不绝。如今都提倡大棚栽植了，葡萄的污染更少，颗粒更大，醇香也更浓厚。新品种是层出不穷！面积发展成主要以新浦六塘南为中心的种植基地周遍有崇寿四灶浦及“万亩贩”种植基地每年一年一度的慈溪葡萄节都会在慈溪六塘南南村 国家林业局0网7月7日讯 据悉，“慈溪葡萄”商标于日前正式被国家工商总局批准注册为农产品地理标志证明商标，这是继“慈溪杨梅”证明商标注册成功
6、慈城年糕 地理标志产品
慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这时有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕，结果打了胜仗。原来是当年伍子胥在慈城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每逢过年慈城家家户户都做年糕，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。 慈城年糕以选料讲究、精工制作著称，年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊。它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡３—４天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民谚曰：“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡
7、奉化芋艿头 地理标志产品
产品名称： 奉化芋艿头 产品产地：宁波奉化 产品特性：香糯可口 产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。 产品历史： “跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。
8、溪口千层饼 地理标志产品
溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年（1878年）开始制作至今。如今溪口街头，千层饼店众多，其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙。这个溪口农民很会动脑筋，他摸索着改进了饼的加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加了甜咸好几种味道，做出的千层饼口味独特，后来成了溪口名特
9、奉化水蜜桃 地理标志产品
浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区，奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。并流传至今奉化自然条件优越，负山枕海，气候温暖湿润，经济作物品种丰富，特色农业初具规模。目前，避免了传播效果的浪费。为强化奉化水蜜桃的品牌竞争力，树立和管理产品品牌，作为全市水蜜桃产业的管理职能部门奉化市水蜜桃研究所于1998年注册了“锦屏山”商标，并在全市的水蜜桃产区内统一使用，全力打造“锦屏山”品牌。全市范围内“锦屏山”牌奉化水蜜桃的种植面积为近5万亩，产量达4万多吨，直接产值近两亿元。初步建成了溪口大桥水蜜桃、班溪雷笋、萧王庙芋艿、溪口白杜花卉苗木、尚田草莓等上规模基地。瑶池珍品水蜜桃，罗汉圣果芋艿头名闻遐迩，已形成了水蜜桃、竹笋、芋艿、花卉苗木、草莓、海水养殖等6只主导农产
10、象山大黄鱼 地理标志产品
大 大黄鱼黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群:①东海北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②闽、粤东群。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西群。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。生物习性 大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游动物。
冰鲜鲳鱼卖点？
金鲳鱼肉质非常结实，很细嫩、味道很不错。具有益气养血、补胃益精的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效，是非常不错的鱼类。
金鲳鱼
市面上常见的“鲳鱼”有银鲳、金鲳、黑鲳、华鲳、镰鲳、圆白鲳等，以生物学角度观之，只有银鲳（白鲳）、华鲳（斗鲳）、镰鲳（燕尾鲳）是真正的鲳鱼，隶属“鲳科”。圆白鲳属“白鲳科”，
而这里所说的金鲳则属“鲹科”，和鲳鱼是完全不同的鱼。肉是白色的，除了在皮肤下面有较深的一层，但深色的肉没有强烈的味道。 它生活在从科德角到巴西的南大西洋温暖的水域中，是一种快速生长的鱼，第一年达到20厘米到30.5厘米，寿命约3至4年。鱼的背面发出蓝绿色的银光，身体和鳍上是银黄色。它的平均重量从680克到1360克，最大的鱼重量可达到4千克和长度66厘米。
清蒸金鲳鱼
因为味道鲜美、肉质细致又少刺，因此受到广大消费者喜爱。普通的做法是抹盐干煎、或用姜丝清蒸、红烧还有用烤的办法等各种烹饪方式皆可。
由于金鲳鱼的形状，更适合平底锅和蒸锅。也油将整只鱼或切成鱼片油炸。
有哪几种比较好的食用海鱼推荐一下？
自小就长在东海边上的渔村，吃着海鱼长大。海鱼品种太多，好吃的也太多，要说比较好吃的食用海鱼，我来推荐一下：
一、鲳鱼，刺少肉嫩，舟山渔场的四大经济鱼类之一。雪菜、红烧、抱盐、清蒸、糟鱼都行，你喜欢那种烹饪方式，就用那种。最鲜美的就是雪菜和清蒸，下饭就是抱盐和糟鱼。去年，老家兄弟给我带了一桶自己做得糟鲳鱼，上锅一蒸，咸香宜口。
二、带鱼，还要是小眼睛带鱼，油糯糯的，也是舟山渔场的四大经济鱼类之一。雪菜、红烧、清蒸、风带鱼各有滋味，我喜欢白菜醋溜带鱼羹，特别鲜美。
三、小黄鱼，大黄鱼价格太高，实在吃不起，三五两的小黄鱼吃吃最好，也是舟山渔场的四大经济鱼类之一。雪菜、红烧、清蒸、烧烤，都是有滋有味。
四、川乌，也称为鰆鯃，就是清明前游到象山港来产卵的马鲛鱼，真正的人间美味，价格也是高居不下。过了清明，价格就跌落神坛。川乌最适宜雪菜，肉质细腻鲜嫩，唇齿留香，余味不绝。马鲛鱼就适宜抱盐、红烧、糟鱼了。
五、米鱼，腹内的米鱼膏，油腻的厉害，据说很滋补。米鱼适宜红烧、晒鲞和糟鱼，现在也有剁椒，肉质略显粗糙。
六、鳗鱼，大多晒鲞，也有抱盐和糟鱼，很少红烧。好吃的沙鳗，自带油气，软糯可口。海鳗干上锅一蒸，下酒好菜。
七、青专鱼，价廉物美，跟马鲛鱼类似，适宜红烧、雪菜，抱盐清蒸也是下饭好菜。
八、海河豚鱼，没有新鲜吃的，都是制作成乌狼鲞，跟五花肉一烤，就是盛名在外的乌狼鲞烤肉，让人回味无穷。我每次回老家，都会烤一锅，好吃不腻。
九、虾潺，也叫龙头鱼，软嫩无骨，价格极其便宜。适宜红烧、豆腐汤，也适宜晒干做龙头烤，下饭好菜。上次去饭店吃饭，居然也有做剁椒的，吃起来也不错。
十、黄鲫，虽然刺多，过油煎一下，油而不腻，酥脆可口。早上一碗泡饭，来几条油煎黄鲫，蘸着点酱油，与我而言，就是一种幸福。
当然，还有鲈鱼、铜盆鱼、鲻鱼等等，雪菜、红烧都让人食指大动。不知道还有哪些食用海鱼，大家也来说道说道。
鲳鱼和剥皮鱼的区别？
日常生活中，鲳鱼和剥皮鱼都是我们比较常见的两种海产食用鱼，是海鲜市场水产超市中经常能够见到的海鲜食材。鲳鱼和剥皮鱼一样吗？
昌鲳鱼和剥皮鱼完全不一样，这是两种不同种类的鱼，鲳鱼属于鲳科鱼类，剥皮鱼属于鲀科鱼类。这两种鱼的生物学习性不一样，味道口感不一样，销售的价格也不一样。