湖北鲶鱼苗多少钱
湖北鲶鱼苗多少钱，清江鱼与梭边鱼区别？
没有区别。因为清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，它是清江库区所有鱼的统称，而梭边鱼也是清江鱼当中的一种。所以没有区别。
清江鱼是被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。清江江团【清江四大名鱼之一】学名：长吻鮠、江团、肥鱼
清江鱼和胡子鱼的区别？
1、概念不同。 清江鱼是指产于湖北清江区的鱼； 鲶鱼是动物界鲶鱼属的品种。
2、外表不一样)清江鱼的身体有点扁，鲶鱼的身体圆圆的，给人一种胖胖的圆圆的感觉。 清江鱼的嘴有点平宽，胡子相对较短，共有两根胡子。 鲶鱼的嘴呈弧形，是圆的。 胡子也很长，有四根以上的胡子。 鲶鱼的腹部有点浅灰色或白色，但清江鱼的腹部和身体颜色基本一致，变化不大。 鲶鱼比清江鱼大，清江鱼的大小和黄花鱼差不多。 鲶鱼尾呈圆形扇形，清江鱼尾和普通鱼一样分叉。
为什么现在烤鱼不用清江鱼了？
原因是清江鱼的产量过于稀少，全年的总产量才5000吨，根本无法满足广大消费者的需求，事实上在湖北省当地市场是有清江鱼卖的，从全国范围来看清江鱼一般在烤鱼店或一些高档酒店才售卖。
清江鱼并不特指某一种鱼，而是泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，全年鱼产量达5000吨，主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、白甲鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。
齐齐鱼锅清江鱼的做法？
您好，很高兴回答您的问题～
一、用料
草鱼 3斤
葱头 2个
大蒜 3头
姜 一小块
红薯 一个
芹菜 200克
尖椒 2个
胡萝卜 1根
大料 2个
冰糖 30克
蚝油 9汤匙
辣酱 1汤匙
甜面酱 9汤匙
番茄酱 4汤匙
酱油 2汤匙
鸡精 1汤匙
二、做法
①准备原材料
刀工：先切开鱼头；鱼尾
再将鱼身切成1.5厘米的厚片
去腥腌制：20克葱；20克姜；1克花椒；2汤匙料酒；1茶匙盐，腌制1小时
红薯；胡萝卜切滚刀块
其余食材切段备用
②调酱汁：蚝油9汤匙；辣酱1汤匙；甜面酱9汤匙；番茄酱4汤匙；酱油2汤匙；鸡精1汤匙，搅匀备用
③锅中放油，先爆香八角；姜片
再放入冰糖炒化
接着依次放入红薯块；胡萝卜块炒出香味
再放入大蒜炒香
再放入葱头炒香
最后放入尖椒；芹菜炒香
最后码入腌制好的草鱼
盖盖中火焖制上汽
再焖5分钟之后，揭盖抹酱
然后再盖盖，上火蒸15分钟分钟揭盖之后，撒上香菜，即可上桌。
听说今年水产行情好？
大宗淡水鱼养殖量大，产量占水产总产量比重大，所以价格也处于末端，利润空间比较小，成本控制好的一斤能有2～4元的利润，控制不好的利润就只有几毛甚至亏本。鱼价这几年也是一年一个变化，如2015年受经济整体下行的影响，鱼价整体低迷，2016年稍有上浮，但依旧低迷，2017年是有起色的一年，整体价格呈现上涨空间，大部分养殖户尝到了甜果，2018年受拆网箱的影响，鱼价也没有提上来。从近几年的全年价格走势来看，上半年呈现出上涨趋势，下半年随着供应量增加，鱼价开始回落，降幅一斤达到1～2元。
2. 淡水虾蟹类
我国虾的养殖品种主要有小龙虾、南美白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾和青虾等，养殖区域集中在江苏、福建、湖北和广东等地，蟹的养殖品种中大闸蟹占大半江山，华东和华中为主要养殖大区。虾蟹均为为名特水产品，价格处于中高端位置，南美白对虾批发价在25元/斤以上，罗氏沼虾在30元/斤以上，大闸蟹由于近几年行情火爆，价格更是高达50元/斤以上。由于价格居高，虾的利润能达到10～30元/斤，蟹的利润也在40元/斤以上。与鱼类的行情不同，虾蟹类利润空间差异很大，主要与规格有关，规格越大售价越高，如江苏无锡今年11月大闸蟹收购价2.7两25元/斤，3.8两的能达到70元/斤，广东江门南美白对虾一斤35头的26元/斤，一斤50头的只有20元/斤。
3. 名特优鱼类
我国养殖的名特优鱼类种类繁多，分布区域广，价格高于大宗淡水鱼低于虾蟹类。低端一点的有乌鳢、斑点叉尾鮰、泥鳅、黄颡鱼、罗非鱼、鲶鱼等，售价每斤在八九元至二十元不等，高端的有鳜鱼、黄鳝、鲈鱼、甲鱼等，售价每斤超过20元，养殖成功率高的情况下也有4000元/亩以上的利润。
二、养殖户求富之路
1. 提升养殖技术，扩大养殖规模（大宗淡水类）
受水产行情低迷的影响，如今四大家鱼的利润空间被压缩得非常小，每亩利润少则几百到千元，多则也只有两三千元，像十几亩到几十亩这类小规模养殖户就很难得到可观的收益。由于四大家鱼等大宗淡水鱼养殖历史悠久，技术成熟，所以养殖风险相对较小，对于不想转变养殖品种的养殖户，提高养殖收入最有效的方法就是扩大养殖规模，所谓“薄利多销”就是要把总产量提上来，增加养殖面积，简化养殖品种，做好做精，还得根据周边情况，开拓新市场。
2. 改变生产模式，寻找新的利润点
不管是大宗淡水鱼还是名特优鱼类，成鱼养殖都有个弊端，就是养殖周期长，一般都要一至三年才能见收益，以时间单位效益来计算，无疑是很低的。为提高单位时间产值，可以从改变生产模式出发，如以成鱼出售改为以苗种出售为主，从苗种繁殖到培育出售仅需一两个月时间，大大缩短产销时间，而且出完苗种后还可以接着养大规格鱼种，喂料充足的情况下，年底就可以销售。像广东中山、顺德一带，有大量的苗种生产基地，各种苗种畅销全国各地。
3. 科学选择养殖品种，把握市场需求
对于小规模养殖户，养殖传统的品种很难有很高的收益，所以养殖对象必须从名特优中选择，要求是有配套养殖技术、市场易接受和利润空间大。结合周边市场情况，根据市场潜力，选择一些名特优品种，如小龙虾、对虾、黄鳝、大闸蟹等，近几年都有不错的行情。
4. 调整上市日期，避开行情低迷时期
和果蔬农产品一样，水产品也有淡季和旺季，众观全国水产品行情走势，基本在上半年价格处于上涨趋势，下半年开始下滑，特别是在11和12月份，正是鱼类大量上市，受供求关系影响，价格掉到最底，这时候出售利润率就很低了。选择推迟至来年三四月份，这时候行情上涨，利润空间扩大。但是也不能盲目的推迟，需要根据往年的情况，评估推迟所产生的费用、人力成本和利润增长量再做决定。
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