大麦高粱怎么烧饭（大麦和高粱米直接焖米饭）

大麦高粱是一种常见的粮食作物，它不仅可以用来酿酒，还可以烧成美味的饭菜。下面就来介绍一下大麦高粱怎么烧饭吧！

1.准备工作：将大麦高粱淘洗干净，泡水30分钟，然后沥干备用。

2.加水煮粥：将适量的清水放入锅中，加入大麦高粱，开火煮沸后转小火慢慢煮至粥稠软烂，期间要不断搅拌避免粘锅。

3.加入调料：在粥快煮好的时候，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，增加风味。

4.焖煮收汁：将调料加入后，再焖煮10分钟左右，让调料充分渗透入粥里，最后收汁即可。

大麦高粱烧饭的方法简单易学，只需注意水的比例和时间掌握即可。烧出来的大麦高粱粥清香可口，营养丰富，是一道不错的家常菜。