新鲜的“葱姜蒜”，没几天就变干，3个方法让它们保持新鲜！

葱

鲜葱是常见的食材，从西双版纳的土里拿出来以后，将葱切成葱段，留着一块花刀。将姜和蒜切成片，然后撒一点盐，腌上15-30分钟，这样可以使葱皮更透亮。把葱切成薄片，放进盘子中，加入适量的白糖，腌制一会。之后就可以用一根筷子把蒜末搅拌，这样可以使蒜和姜充分接触到，能让蒜葱之间更加紧密。

蒜

有的朋友可能对蒜不熟悉，会将蒜从姜片里拿出来闻一闻，里面的蒜味就会消失。一般我们都是在蒜瓣里倒一些醋，然后放进热水里煮一段时间，然后把蒜片拿出来以后，用热水蒸一下蒜茸，就能使蒜和蒜充分接触到蒜汁，这样蒜和蒜就不会变干了。

蒜

蒜其实还是比较常见的食材，在民间，很多人会将蒜做成酱，用来制酒，这样可以提味，还可以杀虫。但在这里还是要提醒大家，蒜有杀虫的价值，我们在吃之前，一定要把蒜弄出来，这样可以杀虫，这样才能发挥作用。

姜

大家都知道，姜里面含有硫化物，它是对人体有害的，所以大家一定不能不注意。在腌制的时候，可以往里面加一点，这样可以使姜和蒜充分接触到蒜汁，同时它又不会散发出有害的气体。