榴莲籽可以吃吗，核可以吃吗

一、可以吃吗

榴莲籽是可以吃的，但一定要吃核，才能发挥更大的功效。榴莲籽的味道比较甘甜，富含淀粉、蛋白质、维生素和钙、磷、铁、钾等人体所需的微量元素。榴莲籽中含有比较丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等，它含有的脂肪酸含量比较高，能为人体提供热量，具有健胃消食、美容养颜、排毒养颜等多种功效。榴莲籽中有的矿物质成分，能够促进身体的新陈代谢，消除毒素，对身体健康很有利。

二、如何吃

1.把榴莲籽清洗干净，用刀切成两半，放入沸水中焯水，放入适量的凉开水，将榴莲籽取出后放入冰箱中冷藏就可以吃了。

2.把榴莲籽的籽去除后，准备好核桃仁、核桃核、杏仁，用小火将核核炸至金黄，捞出备用。

3.把榴莲籽的核核放入烤盘，用烤箱烤制，放在盘中后再将榴莲籽和榴莲籽放入烤箱，烤制十分钟左右，取出后放入冰箱，直接食用就可以。

4.准备一个大米锅，把核核放入锅中，加适量的水烧开，再用大火烧开后改小火慢炖，煮开后再转小火再炖二十分钟左右。