栀子花可以吃吗

可以食用吗

它的花瓣是红色的，颜色很鲜艳，并且不会分泌出异味，味道是芳香的，它的花瓣上面还有很多白色的绒毛，香味很浓郁，它的花朵小而密，所以我们常常用它来制作美食，它是一种营养价值非常高的食物，在国内外都有很高的地位，它可以制作成菜肴，或是做成食物来食用，它的口感非常的鲜嫩，味香淡雅，吃起来香气四溢。它可以吃，可以清热解毒，消肿。可以清热祛湿，祛风除湿。

什么季节食用

夏天天气比较炎热，但是暑天很炎热，这时候吃一些栀子花会让人们的身体变的更加健康，而且它还可以解暑，去湿气，凉血止血，对于一些风湿骨痛，痢疾以及关节炎，咳嗽有很大的帮助，还可以帮助消肿，消肿。但是这种方法不能经常吃，因为它容易导致上火，而上火会使人们的身体变得燥热，抵抗力也会下降，对于这类人群，是不建议食用的，另外，肠胃不好的人也不要食用。

怎么吃

药用

如果说它是可以入药的，那就说明它的药用作用是很好的，它是可以入药的。所以说它可以用来治疗骨痛，还能够治疗感冒，可以用来解毒，缓解关节炎等一些疾病，另外还能够治疗口腔炎，咽喉肿痛，咳嗽等。

食用方法

凉拌

可以做凉拌栀子花，凉拌栀子花是很多南方地区常见的吃法，可以用来煮肉丝，还可以用来炒鸡蛋，都是十分美味的。

炒栀子花的时候可以搭配一些其他的食物，比如说酱油，盐，面酱等，在制作的时候可以加入一些食盐，或者是油炸栀子花。

做法

把栀子花的花瓣清洗干净，放到盐水中泡十分钟，然后把它取出来，然后直接用它制作食物就行了。

凉拌栀子花需要把它蒸熟，将上面的灰尘和杂质都去除，切成段备用。

锅中加入适量的油，烧热之后把香葱和香菜倒入锅中翻炒，如果是喜欢吃辣的话，还可以在里面加入一些辣椒，一般是需要等到肉炒出油之后再放入栀子花，最后加入一些味精，调味就行。

清炒栀子花的时候可以和一些酸奶，面包糠一起炒，味道是非常鲜美的，还可以用来泡茶喝。