金钱龟泡酒方法
金钱龟泡酒方法，冬虫夏草食用方法是怎样的？
建议做虫草花蛤蜊汤。被誉为“天下第一鲜汤”。今天的汤里加了虫草花和青菜，金黄搭碧绿的颜色煞是好看。虫草花，不是花，是菌菇类，口感脆嫩似蘑菇。它是大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等培育的，很天然原生态。现在菜场里天天都能买到，5块钱一两，由于是鲜的，所以觉得价格也算亲民，但是营养却是冬虫夏草级别的，多吃点，身体棒棒的。因为虫草花含有18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，营养价值远远高于其它菇类，是传统冬虫夏草的最理想替代品。
蛤蜊不止是小鲜肉，更大的特点是，富含高蛋白、高微量元素、高铁高钙，但脂肪含量却是极少的，这点很合吃货的意。还有蛤蜊的鲜，记得很多年前，在雁荡山景区，随便找一家小馆子，菜单上都有“天下第一鲜汤”，也就是蛤蜊汤，看着清汤寡水的，味道确是淡淡的鲜甜。这蛤蜊，他们应该还有很多种吃法，简单煮成清淡的汤却被誉为天下第一，可见非一般的纯美滋味。
【虫草花蛤蜊汤】材料：蛤蜊480克，虫草花70克，小青菜90克。
调味料：葱1颗，姜4片，盐2克，米醋几滴。
做法：蛤蜊反复搓洗干净，洗的过程中，紧闭的都是好的，开口不合的就挑出来扔了，已经挂掉不新鲜。买蛤蜊时可以问问卖家哪盆是吐好沙的，这样的更干净不牙碜。
锅中是煮虾的汤，放入葱花姜片，大火煮开。家里有鸡汤鱼汤或者煮虾的汤最好不过了，若是没有就直接加清水。
开锅后放入蛤蜊，煮至全部开口，煮的过程中，边搅拌边撇去浮沫。
觉得蛤蜊差不多都开口了，放入虫草花，稍煮1分钟，继续撇去浮沫。
加入青菜、盐，再滴几滴米醋，拌匀即可。
小贴士：
买吐好沙的蛤蜊很重要，回家就省事了，直接煮汤不牙碜，蛤蜊也白白胖胖的。
开坛后为什么还会咬农民的手？
泡在药酒坛里的蛇一年了，开坛后为什么还会咬农民的手？
用毒蛇泡酒是大家的传统节目，大都用来治疗风湿等疾病，有没有效果咱不讨论，但被泡了几个月甚至一年的毒蛇咬伤却不是第一次听说了，酒坛子环境是非常严酷的，封闭环境加上高度酒浸泡，毒蛇还能坚持数月到一年仍能存活咬人，为什么毒蛇会怎么厉害？
多个被泡药酒的毒蛇咬伤的案例新浪网报道，2013年9月9日，黑龙江双城的居民刘女士为了治病，托朋友弄到一条活着的“土球子”蛇（乌苏里蝮）泡在酒缸里，三个月过去了，刘女士也想着这泡的时间也差不多了，可以打开尝尝药酒了！当刘女士掀开盖子时，这条泡了三个月的毒蛇突然窜了出来，咬住了她的手，惊吓之下猛挥手臂才甩掉毒蛇，家人闻声赶到，打死了毒蛇将刘女士送到了211医院接受治疗！
2009年，湖北某地的张先生，将菜场购买的一条赤链蛇泡在了50度的烈性白酒中，2个月后张先生打算来几口蛇酒解解馋，结果如你所想，瓶中的毒蛇突然窜出咬伤了张先生的手，家人将其送医救治，所幸没有发生大事！
2001年3月广西某地一村民捕获了一条眼镜蛇，将其泡在了米酒坛子里，一年多之后当他打开酒坛准备喝酒时，这条眼镜蛇冲出来咬伤了他的脖子，由于脖子位置血管丰富，送医不及时，该村民在第二天因抢救无效身亡，实在唏嘘！
为什么泡了那么久的蛇还能窜出来咬人？大家都知道，像蛇这些高等动物要活着的话必须要有氧气，酒瓶子活着酒坛子空间狭小，氧气总量非常有限，而且高度白酒甚至可以当成酒精消毒，浸泡数月至一年之后，蛇居然还能生存，这实在有违常识，为什么蛇能做到如此能耐？
蛇是冷血动物，“待机”时间可以很久
蛇是一种无足的有鳞目爬行动物，全身覆盖鳞片。所有的蛇类的肉食动物，全世界总共有3000多种蛇，其中有很大一部分都属于毒蛇，毒液通过连接毒囊的毒牙注入猎物或者人体内，导致被攻击的生物受伤甚至死亡。最大蛇是森蚺，身长接近十米，体重超过上百千克，最小的蛇是卡拉细盲蛇，长度约只有10公分
所有的蛇都是变温动物，也就是俗称的冷血动物，它不需要消耗能量保持体温，因此蛇可以饱餐一顿后保持数月甚至更久不进食，而且蛇消化吸收能力极强，比如蝮蛇吃下300g猎物，体重平均可以增加100g，增加比例超过30%，如果养猪效率那么高的话绝对是发财了！
另外蛇在静默状态下，消耗极低，据资料，一条蝮蛇如果不喂食，不给水，平均能存活78.2天，最长的可达107天！如果有水的状态下，那么这个平均纪录可以增加到148天，而最耐饿的则能达到392天，成绩最差的能活几天呢？80天！还有一个非正式的记录，一条蟒蛇在几乎没有摄入的状态下坚持了两年九个月，有没有吓到你？
蛇能游泳，在高度酒中可以保持不沉
蛇其实都是游泳高手，它可以长时间的停留在水面上，由于它身体密度比水要小一些，所以浮在水面上一点问题都没有，而蛇类爬行的方式在水中同样可以推进蛇游动，因此蛇比人的游泳技术那可是高的不止一星半点！
酒瓶和酒坛没有密封，酒没有瞒过蛇的口鼻
以上两个原因，是蛇在酒坛子里存活下来的两个关键因素，泡酒的摊子不满酒是肯定的，而且有的酒坛子密封性不好，这就导致了坛子内部的空气和外部有微弱的交流，而蛇类在几乎休眠的状态下，耗氧量极低，因此它可以在酒坛子里长时间存活！
而在上述的案例中比如最早的那个2001年的案例中，酒坛子缺损了一角，导致空气流通，而第一个案例中瓶塞有些破损，这都是蛇存活下来的原因！当然2001年的案例中是米酒，它的酒精度比较低，甚至这些含水量很高的酒还能为眼镜蛇补充水分，因此它在里面活个一年半载似乎没有很大的问题！
延伸阅读，蛇与寄生虫
蛇身上大约有十几种寄生虫，比如蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、蛇鞭节舌虫等，有寄生在消化道的，也有寄生在呼吸系统，还有寄生在蛇肌肉内的，比如曼氏裂头蚴，被这种寄生虫寄生的后果是很严重的！
2019年衢州常山县一名28岁的男子16年来持续癫痫、头晕等症状，经浙江大学医学院附属第一医院感染病科诊断，他部分脑组织已经被寄生虫曼氏裂头蚴“吃掉，而寄生虫的来源则是在7岁至12岁时父亲喂他生吃的五步蛇胆！
吃蛇胆，喝蛇酒这些咱传统保留节目，但很多白酒酒精度并不高，而且泡制的时间也不够久，并不能彻底杀死寄生虫，那么吃生蛇胆，喝这些携带了寄生虫的白酒，到底会有什么后果，估计医生会告诉你，但在事前又有几个人会听着劝告呢？
龙身上的寄生虫叫什么？
龙虱也叫水鳖虫、水龟子，又名射尿龟、尿缸贼等，属于昆虫纲鞘翅目龙虱科东方潜龙虱昆虫，广泛分布在长江以南如湖南、湖北、江苏、浙江、广东、广西、福建、四川等地的沼泽、水田，或者河沟等水草繁盛的地方，以捕捉小鱼、蝌蚪为食。有着很强的游泳能力，到了夜里，龙虱还会飞行半空。龙虱不但入菜，并且入药，也可泡酒，据说有滋阴补肾、活血强筋之功效。专治老人夜间小便频多，小儿遗尿等病症。所以，在南方常有家长在夜晚上街买龙虱给老人、小孩吃，既解馋又有食疗作用。在我老家广西梧州，当地习惯叫龙虱为赖尿虫。当小朋友尿床了，老一辈人就会教导：食赖尿虫吧！
蝎子的吃法？
一、炸蝎子：
1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。 2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。可以撒些椒盐，又是另一种味道了。
二、蝎子炖赤小豆昆布汤
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可
三、萝卜瘦肉炖蝎子
把蝎子用清水洗净。将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。 烧熟了吃还是做成汤吃营养更好，烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平（温）、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。
农村里常看到的蛇莓？
蚕莓《日用木草》，鸡冠果、野杨梅《救荒本草》，蛇含草、蛇泡草、蛇盘草、哈哈果、麻蛇果《滇南本草》，蛇藨、地莓《本草会编》，龙吐珠《生草药性备要》，九龙草《纲目拾遗》，三匹风《草木便方》，三皮风、三爪龙《分类草药性》，一点红《岭南采药录》，疔疮药、蛇蛋果、地锦《植物名实图考》，蛇皮藤《福建民间草药》，龙衔珠《民间常用草药汇编》，小草莓、地杨梅《陆川本草》，蛇不见《江西民间草药》，三叶藨《四川中药志》，老蛇刺占《闽东本草》，龙球草《广东中药》，蛇八瓣《安徽药材》，蛇葡萄、蛇果藤《上海常用中草药》，三匹草《西昌中草药》，老蛇泡《贵州民间方药集》，蛇婆（台湾），蛇龟草（湖南），落地杨梅（广西），红顶果、血疔草（云南）
入药部位
全草。
性味
味甘、苦，性寒。
归经
入肺、肝、大肠经。
功效
清热解毒，散瘀消肿，凉血止血。
主治
热病，惊痫，感冒，痢疾，黄疸，目赤，口疮，咽痛，痄腮，疖肿，毒蛇咬伤，吐血，崩漏，月经不调，烫火伤，跌打肿痛。
相关配伍
1、治感冒发热咳嗽，（蛇莓）鲜品30-60g。水煎服。（《山西中草药》）
2、治痢疾，肠炎，（蛇莓）全草15-30g。水煎服。（《浙江民间常用草药》）
3、治黄疸，（蛇莓）全草15-30g。水煎服。（《广西中草药》）
4、治火眼肿痛或起云翳，鲜蛇莓适量，捣烂如泥，稍加鸡蛋清搅匀，敷眼皮上。（《河南中草药手册》）
5、洽咽喉痛，蛇莓适量，研细面，每服6g，开水冲服。（《河南中草药手册》）
6、治对口疮，鲜蛇莓、马樱丹叶各等量，饭粒少许，同捣烂敷患处。（《福建药物志》）
7、治腮腺炎，蛇莓（鲜）30-60g，加盐少许同捣烂外敷。（江西《草药手册》）
8、治带状疱疹，（蛇莓）鲜全草捣烂，取汁外敷。（《浙江民间常用草药》）
用法用量
内服：煎汤，9-15g，鲜品30-60g；或捣汁饮。
外用：适量，捣敷或研末撒。
炮制
一、采集加工：6-11月采收全草，洗净，晒干或鲜用。
二、炮制方法：取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切中段。干燥，筛去灰屑。
形态特征
多年生草本。根茎短，粗壮。匍匐茎多数，长30-100cm，有柔毛，在节处生不定根。基生叶数个，茎生叶互生，均为三出复叶；叶柄长1-5cm，有柔毛；托叶窄卵形到宽披针形，长5-8mm；小叶片具小叶柄，倒卵形至菱状长圆形，长2-3cm，宽1-3cm，先端钝，边缘有钝锯齿，两面均有柔毛或上面无毛。花单生于叶腋；直径1.5-2.5cm；花梗长3-6cm，有柔毛；萼片5，卵形，长4-6mm，先端锐尖，外面有散生柔毛；副萼片5，倒卵形，长5-8mm，比萼片长，先端常具3-5锯齿；花瓣5，倒卵形，长为5-10mm，黄色，先端圆钝；雄蕊20-30；心皮多数，离生；花托在果期膨大，海绵质，鲜红色，有光泽，直径10-20mm，外面有长柔毛。瘦果卵形，长约1.5mm，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。花期6-8月。果期8-10月。
生长环境
生于山坡、河岸、草地、潮湿的地方，产辽宁以南各地。
鉴别
一、药材性状：全草多缠绕成团，被白色毛茸，具匍匐茎，叶互生。三出复叶，基生叶的叶柄长6-10cm，小叶多皱缩，完整者倒卵形，长1.5-4cm，宽1-3cm，基部偏斜，边缘有钝齿，表面黄绿色，上面近无毛，下面被疏毛。花单生于叶腋，具长柄。聚合果棕红色，瘦果小，花萼宿存。气微，味微涩。
二、饮片性状：为不规则的段状，根纤细，须状，黄棕色。根头部膨大，多数被有柔毛的叶柄和茎的残基。茎细圆柱形，有的已压扁，灰绿色或黄棕色，具细纵纹及稀疏柔毛，切面中空。叶多皱缩和破碎，灰绿色或暗绿色，边缘具粗锯齿，两面均散生柔毛。果实矩圆状卵形，暗红色。气微，味微涩。
药理作用
1、抗癌作用。
2、增强免疫功能作用。
3、抗菌作用。
4、子宫兴奋作用。
现代应用
1、治疗白喉。
2、治疗慢性咽炎。
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蛇莓
《本草衍义》：“蛇莓，今田野道旁，处处有之，附地生。叶如覆盆子，但光洁而小，微有皱纹；花黄，比蒺藜花差大。春末夏初结红子，如荔枝色。”