叶芥菜种植方法
叶芥菜种植方法，叶子菜种植时间？
1月种菜
一月份开始种：
菠菜、香菜、韭菜、蒜苗、葱、芥菜、小油菜、土豆、姜、胡萝卜、白萝卜、生菜、芹菜、上海青等等。
1月份还是比较冷的，这些菜南方可以露天播种，但需要覆盖薄膜催芽、壮苗。北方可以在室内养，有暖气，播种的时候要加湿，出小苗后要多晒太阳才行。
2月种菜
二月份开始种：
辣椒、早春节瓜、早春四季豆、樱桃萝卜、木耳菜、马齿苋、灰灰菜、香椿、蕨菜、蒲公英、豌豆、甘蓝、花菜、茄子、藿香等。
2月份一般是立春时节，这时候可以种一批早春瓜果菜了，但是要注意温差，最好薄膜保暖防风措施，避免倒春寒。
3月种菜
三月份开始种：
黄瓜、四季豆、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
三月份天气转暖，适合种一些瓜果类蔬菜，这时候来一场春雨就更好了，接一桶雨水来浇菜，比什么肥料还好使。
4月种菜
四月份开始种：
晚黄瓜、菜瓜、晚豇豆、矮豇豆、晚毛豆、番茄、甘蓝、夏芹菜、晚莲藕、茭白、魔芋、土豆、豆瓣菜、芥菜、生姜、黄秋葵、笋瓜、山药等。
四月份天气合适，植物开始突飞猛长，可以开始种瓜种豆了，如果在南方地区，播种可能有点晚，可以直接买菜苗回去种哦。
5月种菜
五月份开始种：
夏毛豆、扁豆、夏黄瓜、夏秋冬瓜、夏茄子、夏辣椒、高山花菜、芹菜、莴笋、萝卜、胡萝卜、娃娃菜、早熟菜心、苋菜、芫荽、空心菜等等。
五月份的阳光充足，温度高，适合大部分蔬菜生长，南北方都可以统一种上夏秋季节需要食用的蔬菜、瓜果了，这时候要接受充足的阳光，同时追加些肥料，让蔬菜更壮。
6月种菜
六月份开始种：
油麦菜、空心菜、荆芥、扁豆、地瓜、花生、土豆、芋头、秋番茄、甘蓝、芦荟、薄荷等等。
六月份气温上升，室内阴凉处还可以播种，可以种植一些长的快的青菜，1-2个月就可以上桌，也可以种些香草类的菜，长的快，叶子可以当佐料。
7月种菜
七月份开始种：
空心菜、生菜、茼蒿、木耳菜、苦菊、辣椒、秋毛豆、秋黄瓜、秋番茄、韭菜、白菜、葱、萝卜、西蓝花、秋茄子、紫苏。
七月份比较热，28度以上就不适合播种了，不过像空心菜和生菜这类长势比较快的蔬菜，还可以继续种几茬。这时候种菜要避免强光暴晒，晒蔫儿了就不好啦~
8月种菜
八月份开始种：
秋白菜、秋萝卜、秋番茄、辣椒、生菜、大蒜、蒜苗、枸杞苗、芹菜、土豆等。
八月份持续高温，但是早晚可能会凉爽一些，赶紧趁着最后的余温种好菜，这样秋天还能再吃一茬。
9月种菜
九月份开始种：
白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜、香菜、韭菜、茼蒿等。
九月份天气转凉，适合播种，但是不能再种结果子的蔬菜了，选择一些耐寒的菜比较靠谱，这样可以从秋天吃到冬天。
10月种菜
十月份开始种：
大蒜、土豆、韭菜、生姜、香菜、菠菜、油麦菜、茴香、生菜、荷兰豆、鸡毛菜、茼蒿菜、小油菜等等。
十月份早晚温差大，适合种些耐寒的叶菜，不适合再种瓜果类蔬菜，注意多晒太阳，适当控水避免蔬菜徒长。
11月种菜
十一月份开始种：
香菜、生菜、菠菜、黄心菜、小白菜、香葱、蒜苗、油麦菜、茼蒿、苦苣、樱桃萝卜、蘑菇、草莓等等。
11月份开始变冷，适合室内种一些快速出园的蔬菜，播种的时候注意保暖，可以用保温箱或者薄膜覆盖，长成小苗后打开，室内多晒太阳，及时收割。
12月种菜
十二月份开始种：
香菜、小葱、蒜苗、菠菜、茼蒿、苦苣、油麦菜、宝塔菜、水果萝卜、蘑菇、草莓等等。
12月份天气寒冷，可以在室内种一些耐寒的叶子菜，多晒太阳，没有暖气的话蒸发慢，要少浇水。家里有暖气就得多浇水、喷雾水加湿了。
芥菜叶子的腌制方法？
材料：芥菜叶子 配料：白糖、食盐适量 工具：菜刀、矿泉水瓶、木棒 操作步骤： 1、将芥菜叶子清洗干净，摊开晾干。
2、将叶子放入盆中，切成均匀的小段。3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。4、双手用力揉搓芥菜叶，让配料与菜叶充分搅拌均匀。5、揉搓至叶子变绿，有少许水分揉出即可。6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。7、边塞边用木棍挤压紧实。8、塞好后盖上瓶盖，放在阴凉处一周后即可食用。芥菜成片种还是成垄种？
成片
芥菜也被称之为是鸡心菜，其实芥菜是比较常见的，甚至在田间路边都能看到它的身影。芥菜这种植物可以食用同时也根茎还有明目的效果，而根叶也能够治疗白痢。目前在市场上芥菜的需求量还是比较大的，而且人工种植面积也在逐渐增加。
要说芥菜最好的种植时间就是春夏秋冬这三个季节，这主要说的是板叶芥菜和散叶芥菜，这两种是目前主要人工栽培的芥菜品种。春季栽培的时间在2月下旬至4月下旬播种;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。如果是华北地区的haul是可以进行二季栽培的，这个时候春季栽培的时间在3月上旬至4月下旬，秋季栽培在7月上旬至9月中旬。同时还可以利用塑料大棚或者是日光温室进行栽培，从10月上旬一直到第二年的2月上旬都是可以种植的，原本寒冷的冬季也再也不是芥菜种植的阻碍。
芥菜本身的适应性是比较强的，除了可以利用整地成片的种植之外，像是田埂、风障后闲畦和地头地边种植都是可以的。需要注意的是，如果是选择成片的去进行种植，最好是选择杂草比较少的地块，前茬为蕃茄、黄瓜、玉米、大蒜苗，应避免连作。整地时深耕15厘米，施足基肥，整细耙平，做成2米宽(连沟)的畦，畦高15厘米，以便排灌。
同时要明白芥菜本身的抗逆性是比较强的，也因此在生长阶段比较少有病虫害的发生，这一点还是很理想的。不过芥菜喜冷凉气候，播种后应覆盖遮阴网，一方面起遮阳降温作用;另一方面还可减少地面水分的蒸腾，傍晚时揭开网。春、夏栽培的荠菜由于生长期短一般追肥2次。
芥菜的种植技巧并不简单，如果想要栽培好在种植之前一定要阅读一定的相关技术书籍，避免在种植过程当中出现问题从而造成减产损失。
芥菜叶怎么包饺子？
食材清单
芥菜 适量、 鸡蛋适量 、 粉条 适量、 葱 适量、 姜适量
烹饪步骤
步骤1，芥菜洗净控干水分后，切小段备用
步骤2，粉条切小段备用，不用浸泡
步骤3，葱，姜，切好备用
步骤4，碗里放少量葱花，盐，将鸡蛋打散，
步骤5，锅里放少量油烧热，放入打散的鸡蛋翻炒
步骤6，用筷子不停的翻炒熟后，起锅备用
步骤7，锅里放少量油，放入葱花，姜丝炒香后，放入芥菜，粉条，鸡蛋碎，倒入适量盐，生抽，鸡精，翻炒入味即可
步骤8，翻炒后的饺子馅，放凉备用
步骤9，包好的饺子
步骤10，平底锅放少量油烧热好，放入饺子，小火慢煎至两面金黄即可
腌黄豆芥菜叶需要焯水吗？
腌黄豆芥菜叶是不需要焯水的。
一、材料 ： 泡发黄豆300克，腌芥菜头200克。
二、调料 ：干辣椒， 生抽 ，老抽，白糖，醋，各 少许。
三、做法 ：
1、将黄豆沸水中氽烫4~5分钟，捞出，沥干水分，腌芥菜头洗净，切丝，干辣椒洗净切段，备用。
2、 锅置火上，倒入适量油烧热，入干辣椒段炒香后，入腌芥菜头丝大火翻炒片刻，再调入生抽，老抽，白糖，翻炒至变色后入黄豆，大火翻至汤汁收干，沿锅边淋入醋，翻炒均匀即成