五黑鸡加工方法
五黑鸡加工方法，沐川县有什么好吃的？
一、沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。沐川乌骨黑鸡肉质细嫩，营养丰富，无污染，特别是药用价值高，在李时珍《本草纲目》中有专门记载，清代曾作为贡品进京。在当今“逢黑必补”的潮流中，又以其“全黑”，列为人们滋补、强身健体、保健美容的首选佳品
二、沐川自古出产野生猕猴桃，近年来引进新研发的红阳猕猴桃获得成功，被国家科技部列为“红阳猕猴桃”项目标准化、产业化开发与示范实施单位。 红阳猕猴桃又名红心果，为中国特有品种。内含人体必须的17种氨基酸和其它活性物质，有“维C之冠”、“果中之王”的美名。沐川红阳猕猴桃果皮显黄绿色，光滑无毛，果肉呈红与黄绿色相间，横切面呈放射状血红色条纹，其肉质细嫩、浓甜清香、风味绝佳，营养丰富，为果中珍品，畅销国内外。
三、沐川甩菜是四川省乐山市沐川县的特产。沐川甩菜以鲜香脆嫩、低盐保健的独特风味品质受到消费者青睐，成为与涪陵榨菜媲美的一种新兴的地方特色产品，是居家旅游、休闲佐餐的方便小吃，也是沐川的一张名片。 四、沐川老腊肉，肥而不腻，口齿留香的沐川老腊肉，吃上一口马上就会感觉到有一种浓郁沉醇滋润的感觉包裹你全身，让每一个细胞都过足美食瘾。正所谓“无肉不成宴”，风行了多年的老腊肉豆花饭，对于众多食客来说，早已耳熟能详。而沐川老腊肉味道那是相当的霸道，据说在沐川僻远的深山里，人人逢年过节都会把自家喂养的粮食猪，做成一道道咸香美味的菜肴。为了保鲜，必须在制作时采用独特的工艺，一道古朴的沐川老腊肉就这样渐渐流传下来并发扬光大。 等等...
农村如今养什么合适？
感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：
农村搞养殖是一个老生常谈的话题，养殖什么的都有，体型大一点的养牛羊猪，小一点的有养鸡兔鱼。无论养殖什么，有人赚钱，就有人赔钱。尽管如此，每年依然有很多人投身养殖业，希望分一杯羹。
今天小编要说的就是，无论你养殖什么，都要养出特色来，用我们村的土话说，就是玩出个花样来。
故事描述
我们村里一个姓张的老人，养了七八年的兔子，最初他家养的兔子就是普通的肉兔和皮毛兔，当兔子长大时，就会就有专门的兔贩子上门收购，那时也赚不了多少钱，也就卖十几二十的，勉强维持生活。
直到有一年村里过庙会时，我发现他的兔子卖的特别快，仅一天时间他的兔子就所剩无几，而且他的兔子卖的还不便宜；当时发现庙会上所卖的兔子和他以往养的兔子大不一样，这次的兔子种类多，体型小，关键是颜值高，分别有：垂耳兔，迷你兔，熊猫兔，狮子兔。当时摊位前围满了小孩和年轻的女生，所卖的价钱30到100不等！
垂耳兔
侏儒兔
狮子图
熊猫兔
其实这个故事就提醒了我们：总是在同一个行业固守成规的模仿他人，而不寻求创新与改革，终究成不了气候，万事要学会变通。
无论在农村养殖什么，要先学会分析人，要明白现在的人需要什么，除了满足温饱，他们还寻求精神上的寄托。最后要提一点，要先找准你的人群在哪里。不要一心想着干多大，要先从小钱挣起，大钱随缘。
广东有什么重口味食物？
老实说，仅仅用“天上飞的，地上爬的，水里游的”来形容广东人的猎食范围似乎有些笼统。广东人总能在食物链中另辟蹊跷，孤独求胜，找到其他地区，这食物链通常会被忽视掉，而在这条食物链上，种属与美丑并不重要，食材也无贵贱之分。
这次小猪化身舌尖上的勇士，为大家精心挑选了五款让人瑟瑟发抖的广东冷门食物。
01蝎子
当提到到蝎子，你可能会想到电影《木乃伊》中的蝎子军团。岭南地区潮湿，广东有“湿热”一说。在广州炖品强眼里，蝎子是清热解毒、消炎镇痛的补品。广东人喜欢煲汤来调理身体健康。即使是看起来相当致命的蝎子也无法幸免。
更有广州人对炖菜的浓烈介绍，蝎子和水蛇搭配清热解毒，猪肚搭配利尿清湿。为了充分发挥食材的精华，广东人更喜欢用炖杯炖汤。食材与水的比例可高达2:1。
恐怖指数：★★★★★
常见做法：水蛇蝎子炖汤
食店安利：大德炖品
02蟾蜍
蟾蜍，俗称癞蛤蟆。广东人认为蟾蜍有很多药效，但它是否看起来丑陋的功效和毒性蟾蜍搬到到桌子上就不得而知了。蟾蜍分布全国各地外表批复粗糙，背面长满了让它看起来丑陋无比的大小的疙瘩，这些是皮脂腺分泌白色毒液的皮脂腺。
因此，人们在吃蟾蜍之前要先剥掉外皮、浸泡等专业步骤后，才可用于烹饪。清理蟾蜍肉眼可以看到与青蛙没有很大区别，口感细嫩有弹性，不同的烹饪方法有不同的味道。
恐怖指数：★★★★
常见的做法：酥炸蟾蜍、蟾蜍火锅、蟾蜍粥
食店安利：蟾蜍大王南乐酒家
03禾虫
岭南水上人家流传着这样一句谚语:“初一十五前，禾虫味够鲜”。禾虫有一个非常严肃的学名——疣吻沙蚕，是沙蚕科的一种，主要分布在浙江、广东和福建三省。广东的禾虫主要生长在秋季稻田。它们像蚯蚓和蜈蚣，颜色呈青或红色。它们富含蛋白质、脂肪和维生素B。不要从美学的角度来看待它。如果你从美食家的角度来看，“肥美”这个词怎么能足够形容它呢?
它在广东的一些地方被广泛食用，但更广为人知的是疍家菜。疍家人贯常采用蒸焗方式，把禾虫鲜味发挥到淋漓尽致。他们称其为“24K足金禾虫”，并将其与纯金味道进行了比较。剥皮而起，色泽金黄，虫条与虫膏交错均匀，口感香甜滑爽。
第一眼看到禾虫，到看到成品的那一刻，你注定要加入“真香”团体了。
恐怖指数：★★★
常见做法：钵仔焗禾虫、禾虫煎蛋、禾虫干煲汤
食店安利：疍家妹·疍家菜
04沙虫
沙虫又称海参。它生长在沿海的海滩上，对生活环境的质量很敏感。沙虫有一个可爱的学名叫方格星虫，但真虫长的却是一言难尽，它的形状像一个细细的肠子，蠕动缓慢，大约10-20厘米长。
和禾虫一样，沙虫也富含蛋白质，虽然没有海参和鲍鱼那么有价值，但几乎和海参和鲍鱼一样美味。但烹调沙虫前，要先除去沙肚，才能做出各种美味佳肴，肉质脆嫩。
恐怖指数：★★★★
常见做法：蒜蓉蒸沙虫、沙虫蒸粉丝、沙虫干煲汤
食店安利：金沙港海鲜酒楼
05龙虱(水蟑螂)
最后一个要介绍的小动物，小猪最害怕的动物长得极像——那就是水蟑螂。水蟑螂又称水龟，俗称龙虱。龙虱全身乌黑发亮，而蟑螂是棕色的。龙虱属于水生动物，一生生活在淡水环境中。它们有一个大家庭，仅在中国就有大约160种。
你可能会说，之前的都忍了，但这次真的接受不了。事实上，龙虱是一种高蛋白、低脂肪、低甾醇、高营养价值的食物。而且它的味道也很清新脱俗，很多吃过它的人都觉得它有一种桂花的甜味，吃起来嘎吱脆。除了新鲜食用外，龙虱也被加工成粉末、药酒和药用价值丸等。
恐怖指数：★★★★★
常见做：椒盐、卤水、爆炒龙虱
食店安利：黄沙多家海鲜食肆、猫记艇仔粥
由此看来，广东人确实是“舌尖上的勇士”(除了辣椒)。这些稀奇古怪、不受欢迎的美食，有的源于广东人对天然药物和食物疗法的追求，有的则源于稀缺时代广东人的“消费降级”。
城市的快速发展和人民生活水平的提高,他们不再需要去田野和当地材料，因为超市就像一个巨大的篮子蔬菜，你不仅可以吃饭、穿衣,也可以有一个生活规律的饮食。
从理论上讲，新鲜肉类和海鲜并不短缺，但有些人渴望这些特殊的味道。可以说他们是好奇的，怀旧的，生活是一种解脱，也可能是一种纯粹的“吃回味道”。但在小猪眼睛里，这些菜是流传至今的，烹饪方法经常被认为是创新的，这确实丰富了粤菜文化的谱系。
这些美食一直存在于一个小小的世界里，正是这一小群人的爱，让它们变得无形。
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很想在老家农村做点事业？
你好！想在农村做点事业，首先恭喜你是热心肠人，不管事业做的或大或小，其码想到了家乡，也可以带动家乡的父母乡亲脱贫啊！致富啊！早日奔的小康生活。
在老家可以大规模发展药材种植业，象党参，黄芪，板蓝根，大黄，蒲公英，冬花等都是市场紧缺药材。
养殖业，牛，驴，猪，羊，兔子，鸽子都很好养，草料就地取材，投资并不大。
办个土豆丝加工厂，即解决农民卖难问题，也可向外地推销本地土豆粉丝。或做一名优秀的经济人，帮老百姓把农产品卖出去。
不想搞大规模，个人开店，今天的农村有个最好的项目，就是在集市上开家‘庄稼医院’，到有关部门办理《营业执照》，这样市场上乱七杂八的卖农药，种子，喷雾器材会被有关部门管控。
下一个赚钱的就是你了。以上属种田人的建议，望参考。
乌鸡配什么料能让其长得快？
如果你想要快速生长，那么你肯定喂饲料是最快的，但你在谈论黑鸡饲料，然后我会说我通常喂的是促进鸡吸收更多的营养，除了一些正常的食物，玉米，大米，你可以添加这些食品补充剂，使鸡吃得更好，生长更快。
鱼骨粉具有丰富的营养和极佳的消化率，特别适合小动物食用，鱼骨粉含有多种氨基酸且含量相当高。一，生物价值高，是一种优质的家禽饲料动物饲料。二，能量较高，鱼粉含有较高的脂肪，三，高钙和磷:四，高微量元素含量:五，B族维生素富含:六，含有未知生长因子。七，高消化率:鸡肉消化的鱼粉蛋白质和脂肪高达90％。八，含盐量高。直接使用该方法，将其添加到动物性食物中，搅拌并使用。鸡肉的量必须少，因为鱼骨粉含有高蛋白质和高营养。它可以以适当的量使用很长时间。可以确保动物生长得更快更快。主要成分是碳水化合物，粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于20％，包括谷物（玉米，大麦） ，小麦，高粱，大米等），糠麸类（麦麸等）和土豆。 在矿物质中，黑鸡对钙和磷的需求最大。盐可以提高饲料的适口性，对黑骨鸡的生理活动起着重要作用，主要有贝壳粉，石粉，蛋壳粉，骨粉，磷酸氢钙，盐等。
粗蛋白质含量大于20％且粗纤维含量小于18％的饲料是蛋白质饲料。还分为植物蛋白饲料，豆粕，花生饼，菜籽饼，棉籽饼等，无极饮食必须添加维生素，目前应用的家禽多含有多种维生素。各种绿色饲料（年轻的牧场，甜瓜等）和干草粉（苜蓿娄，槐叶粉等）含有丰富的维生素，是很好的维生素饲料。因此，当不使用维生素添加剂时，可以喂食一些绿色饲料。绿色饲料的惯常用量为浓缩液量10％~20％，绿色饲料的使用应注意防止农药中毒。
其功能是提高饲料利用率，提高饲料营养价值，促进黑骨鸡生长，预防疾病，减少饲料中营养成分的流失，提高适口性，增进食欲，提高产品质量。饲料添加剂分为两类：营养素（氨基酸，维生素，微量元素等）和非营养剂（抗球虫剂，抗生素，抗氧化剂，霉菌抑制剂，食欲增强剂，着色剂，粘合剂等）。
饲料成分尽可能多样化，可以利用氨基酸，维生素和其他营养成分在不同饲料中的互补作用，饲料的理化性质不同，这可能导致另一种饲料中营养物质的破坏必须在饮食的制备中注意到，如骨粉是碱性的，不能直接与酵母，维生素B和维生素C混合，否则后者会被破坏。
配合饮食应注意饲料的质量，适口性和饮食的能力，饮食的配制应注意饲料的加工和调制。如油菜籽饼，棉籽饼和亚麻饼等需要进行解毒。必须混合饮食的制备，并且应逐渐扩散微量元素如微量元素，维生素，盐和氨基酸以确保饲料的均匀性并避免由于混合不均匀而发生中毒。
（0-4周龄）:黄玉米 55％，小麦面粉4％，谷粉 3％，麸皮2.2％，豆粕27％，鱼粉6 ％，骨粉1％，贝壳粉1％，盐0.3％，添加剂0.5％。 5-8周龄）:黄玉米 50％，小麦粉8％，谷粉 6％，麸皮6％，豆粕22％，鱼粉5％，骨粉1％，贝壳粉1.2％，盐0.3％，添加剂0.5％。 （9-13）:黄玉米 52％，小麦粉6％，谷粉 6％，麸皮9％，豆粕18％，鱼粉5％，骨粉1.2％，贝壳粉2％ ，盐0.3％，添加剂0.5％。
14-17周龄:黄玉米 46％，小麦粉6％，谷粉 13％，麸皮10％，豆粕12％，鱼粉5％，骨粉1.7％，贝壳粉1.5％，草粉4％，盐0.3％，添加剂0.5％。＃nbsp; 5，（18-25）:黄玉米 51％，小麦粉6％，谷粉 14％，麸皮7％，豆粕9 ％，鱼粉4％，骨粉2％，贝壳粉1.2％，草粉5％，盐0.3％，添加剂0.5％。＃nbsp;
玉米粉20％，碎米 30％ ，大豆粉8％，花生麸14％，鱼粉8％，麦麸9％，精馏7％，1％矿粉，2％石膏粉，1％骨粉和生长素，0.012％多种维生素和适量砾石。