什么是石蛙

石蛙是一种两栖动物,主要生活在我国的东部地区,因其皮肤颜色呈淡黄色或棕红色而得名“石蛙”;

又因体形像蛙,所以也称为“山蛙”、“石蛤蟆”等.石蛙是集药用、食用和美容于一身的珍贵蛙类资源.其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有较高的食用价值和药用价值.现代医学研究发现,石蛙还具有很好的保健功能:

一是抗衰老作用.实验证明,蛙油中含有一种抗衰老物质— N-乙酰基- L-半胱氨酸(NAA),它能有效地阻止人体中过氧化脂质的产生,从而起到延缓机体衰老的作用;

二是抗疲劳作用.蛙油中所含有的各种营养成分,有利于组织供给氧,提高组织的新陈代谢,增强肌肉耐力,消除疲劳;

三是保护心血管系统.蛙油可降低血脂,调节脂类代谢,对高血压、冠心病、动脉硬化及糖尿病等有良好的辅助治疗作用;

四是解毒作用.蛙油有一定的解毒作用.