猪肉生意怎么样
猪肉生意怎么样，屠企开工率反而下跌？
猪肉、猪价齐涨，屠企开工率反而下跌？猪价还会涨吗？
今年的猪肉价格和肥猪价从6月份就开始持续上涨，肥猪价格从6月底的每斤8.50元左右持续上涨到现在的13元左右，养的地方已经突破了每斤14元，猪肉从每斤12元上涨到现在的22元以上，养的地区已经超过30元了，消费者都感觉到消费已经困难了，今年国内360个行业唯有养猪业是赚钱的，而且是赚得盆满钵满，属于暴利产业，其他行业由于各个地区新冠病毒肺炎疫情零零星星的发生，造成经营不景气，许多消费者入不敷出，囊中羞涩。今年由于新冠病毒肺炎疫情反反复复的、零零星星的发生，如果某个地区一旦发生疫情就要封闭，实行静默管理，禁止人员流动，居家隔离，这些区域的人员就不外出工作就没有收入，经过长时间的静默管理，所有的积累都已经花空，猪肉价格持续上涨，许多人已经没有能力消费猪肉了。现在由于肥猪价格不断上涨，而且大肥猪的销售价格高于标猪，造成大量的养猪人囤积肥猪进行二次育肥，导致上市肥猪形成了一个断档期，上市肥猪量大量减少，造成屠企开工率反而下跌，市场缺乏肥猪，这是正常的。随着气温的持续下降，制作腊肉、腊肠、火腿、香肠的消费者和加工厂逐渐增加，进入了猪肉消费最旺季节，猪价还会继续上涨，但是上涨的幅度是很小的，不可能大涨，甚至可能出现去年春节前猪肉价格反常下跌的现象。现在猪价很快将达到今年的最高点，一是现在的猪肉价格上涨过快过高，政府为了稳定生猪生产，保障普通百姓能够购买到猪肉，政府将持续不断地投放储备猪肉，将上涨过快的猪价抑制了下来，有的网络自媒体炒作，中央储备猪肉已经投放完了，但是注意，进口的猪肉也属于储备猪肉，上半年进口量比去年大幅度减少，如果猪价上涨继续过快，那么大量的进口猪肉将很快投放，高价猪肉维持不了几天。二是猪价的持续上涨，近期许多养猪人大量囤积二次育肥的大肥猪将集中出栏，要注意一般二头经过二次育肥的肥猪出肉量相当于正常出栏的三头肥猪，无形中上市的猪肉量会出现供大于求的状况。三是那些屠宰企业和肉食品加工企业将大量投放在今年肥猪价最低时收储的冻猪肉，获取更多的经营利润，要注意这些企业手中是掌握大量的冻猪肉。四是在农历11、12月份是肥猪集中出栏的季节，大多数养猪人都是计划在这个季节出栏，猪肉价格必然下跌。五是现在由于疫情反反复复的发生，许多人好久没有工作了，消费者的购买力大幅度下降，猪肉价格在持续上涨，消费者会放弃消费猪肉，转向消费牛肉、羊肉、鸡和鱼，只要消费者抵制高价猪肉，只需要一个星期，没有消费者购买 肉，那么猪肉的价格就会大幅度下跌。因此猪价估计已经达到今年的高峰，可能就在每斤13元左右波动。因此养猪人不要再渴望猪价能够持续大涨，要见好就收，饲养的肥猪达到出栏体重就要及时出栏变现才是明智的选择，因为现在出栏一头体重300斤的肥猪利润已经超过1000元，如果继续压栏，可能会得不偿失。猪肉生鲜店利润和风险？
这个利润没法衡量，比如生鲜本身出去损耗是不赚钱的，但是它拉人气。生肉的利润非常的高，能30%。等，若是非要拉个平均，如果全是日用百货，20%的利润算是很高的了。
利润也称净利润或净收益。
从狭义的收入、费用来讲，利润包括收入和费用的差额，以及其他直接计入损益的利得、损失。
从广义的收入、费用来讲，利润是收入和费用的差额。
利润按其形成过程，分为税前利润和税后利润。税前利润也称利润总额；税前利润减去所得税费用，即为税后利润，也称净利润
在上海卖猪肉赚钱吗？
这要看你选择在哪里开店（摊位）了，一般从屠宰场到零售菜点的白条和分割后的普通五花肉差价在3元左右，其它分割件利润更高，离大市场比较远的地方差价就更大了。
好的菜市场里面很难有肉摊位空出来，机会难得。自己可以找个有肉食品批发、零售资格的销售商合作半个证（肉类执照和食品流通许可证在上海没有合作单位很难办的），找个好的市口的铺子就可以开了。为什么只涨不跌？
国家应该恢复和鼓励农民养猪，一是满足自己食用，二是食用不完的可以上市自由买卖。全国几亿个农民家庭，如果都能够养猪，猪价一定可以恢复到正常价格。至于说养猪污染环境，确实是砖家们的一派胡言。生产队时家家户户养猪也没有造成污染。现在的污染都是工业污染，农业怎样污染？如果有，也是工业污染了农业，譬如化肥、农药。不抓工业污染，却反污蔑农业污染，是不是本末倒置了？说农民养猪污染环境，焚烧秸秆污染环境，烧柴做饭污染环境，把这些都禁止了农民还怎么活？这些即使有污染，也是微乎其微，几乎可以忽略不计。是工业破坏了绿水青山，而农业是在保护绿水青山。等把工业污染这个罪魁祸首，这个污染大户都治理好了，再来抓农业也为时不晚。砖家们，不要抓犯罪抓错了对象！
一斤猪肉的利润是多少？
猪肉生意，利润率真的高，一般的饲料猪或者餐馆回收潲水， 拿来喂出来的猪，相当于普通人吃的猪肉，如果你不是自己宰杀的话一斤的纯利润，2.5元左右（每天肉卖完）如果你是自己杀可以省80元/头左右。以前很火的一号土猪，纯利润接近5元左右，那个土猪利润率，，更高。打算去做猪肉生意，是不错的行当。这一行，要吃的苦，受的累，受的脏，还要不能睡懒觉，自己杀猪基本上2点就要起来弄猪了，如果是去大型批发市场买半边猪去菜市场卖,怎么的也得5:30起来去拿猪肉。成都去年有个批发市场的猪肉档口，转让，转让费是60万，很小的摊位。一般像这种转让费就是一年利润的1.5倍，相当于转让费是一年半的费用，那利润差不多是40万一年。像这种批发猪肉摊，基本是一家人自己做的，所以平均算下来收入是普通打工的2倍收入。大家之所以感觉他们收入高。是因为没算上人工，因为他家里面的人，都在给自己家人打工。