牛有什么品种
牛有什么品种，什么牛的肉好吃？
中国好吃的牛肉介绍如下
1.富钟水牛
富钟水牛是广西的地方优良品种之一。原名为富川水牛，1985年被列入《广西家畜家禽品种志》后，改定名为富钟水牛。是中国水牛的代表品种之一。具有体型高大，繁殖力好，成熟早，肉质好，性情温顺，耐粗饲等优良特性。富钟水牛属于役肉兼用型品种，役用性能强，肉用性能也比较好，是一个非常有潜力的水牛品种。
2.鲁西黄牛
鲁西黄牛，人们又叫它“鲁西南大黄牛”，是我国优良的地方黄牛品种之一。被毛呈棕红色或者浅黄色，以黄色居多，所以称为鲁西黄牛。它以体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、好管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。目前，鲁西黄牛主要是作为肉用牛进行养殖。产肉率较高，肉质鲜嫩，大理石花纹明显，有“五花三层肉”之美誉，是著名的肉用品种牛之一。
3.渤海黑牛
渤海黑牛与鲁西黄牛一样，是我国山东省的地方优良品种之一。但是这种黑色的牛，在我国还是极为罕见的。因为全身被毛黑色，所以，传统上一直叫它渤海黑牛，是无棣县等环渤海地区经过长期驯化和选育而成的优良品种。早在1983年就已载入了《中国牛品种志》，1987年经全国良种牛育种委员会鉴定，被列为全国八大名牛之一。这种牛耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，是难得的肉牛良种。曾先后被福建、河北、吉林等省份引种，同时它的肉用产品被上海、北京、天津等城市作为一个品牌在进行消费，有部分牛肉出口到日本、韩国等国家。
4.延边牛
延边牛是东北地区优良的地方牛种之一。也叫做延边黄牛。属于役肉兼用品种。具有体形大、易育肥、皮质好、产肉率高等特点。延边牛的体质结实，抗寒性能良好，耐粗饲，抗病能力强。适合在中温带和寒温带等地区饲养。春夏适合在林间放牧，秋冬季节赶回圈舍饲养。延边牛是我国东北地区，宝贵的抗寒牛品种之一。2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。
斗牛的牛是什么牛？
斗的是北非公牛。
西班牙斗牛是一种血统纯正的野性动物，一般选用的是生性暴烈的北非公牛，它们由特殊的驯养场负责牛种培育，经过4~5年即可用于比赛。正式比赛的斗牛体重在400~500公斤。
扩展资料：
西班牙斗牛已经有好几个世纪甚至上千年的历史。在阿尔达米拉岩洞中发现的新石器时代的岩壁画里，人们看到了一些记录着人与牛搏斗的描绘。根据历史记载，曾经统治西班牙的古罗马恺撒大帝就热衷于骑在马上斗牛。而后，斗牛发展成站立在地上与牛搏斗。
至此，现代斗牛的雏形基本形成。在这以后的六百多年时间里，这一竞技运动一直被认为是勇敢善战的象征，在西班牙的贵族中颇为流行。
什么牛长毛？
格兰高地牛是一种原产于苏格兰高地的家牛品种，以「长毛和长角」为主要的特征，颜色包括红、黑、黄、暗褐或其他杂色，而它们会拥有长毛的外表，是为了要适应当地冬天时非常寒冷的气候，这也使苏格兰高地牛比其他种类的牛更能在恶劣的气候环境下生存。据信，苏格兰高地牛的个性是很胆小内向的。
短腿+毛茸茸「苏格兰高地牛」爆红网友被萌晕：好想抱！
这些可爱照片最近在网络上发酵，在宝宝时期的高地牛外表看起来有点像「狗+牛」的混血儿，又超像绒毛玩偶，受到许多网友喜爱，纷纷留言表示，「怎么从小就在卖萌」 、「好疗愈阿…」，也有网友认为心情不好就要来张苏格兰高地牛的照片，认为「看了心情都好了起来」。
新品种牛什么品种最好？
新品种牛好的品种:利木赞牛，西门塔尔牛，秦川牛等。利木赞牛原产法国，早熟牛，公牛900-1200公斤。西门塔尔牛原产瑞士，公牛1000-1300公斤。秦川牛产于陕西关中平原一带公牛500-800公斤。
人工配牛哪个品种比较好？
人工配牛比较好的品种是西门塔尔牛。
1、西门塔尔牛原产地是瑞士，因此并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉和役兼用的大型优质品种。
2、西门塔尔牛生长速度快，在育肥期平均日增重1.5-2kg，12月龄的牛可达500-550kg，生长速度和其它大型肉用品种相近，西门塔尔牛胴体肉多，脂肪较少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。