猪退掰了打什么
猪退掰了打什么，猪突然后腿站不起来了？
引起该症状的原因有很多，主要的可能性是急性链球菌感染、副猪嗜血杆菌感染以及猪瘟等等。而且临床上还需要其他的症状来确诊。
整个猪脚怎么剁？
首先把猪蹄洗干净平放到菜板.上，然后顺着两个脚趾中间的骨缝用力划开，之后把猪蹄竖起来，然后自.上而下切开。
直到刀子切不动即可，然后分别握住切开的两片猪蹄往两边掰,我们会看见底部的大骨头，之后沿着大骨头的骨缝切下大骨头。
最后用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块，另一片也这样做,就能把一个猪蹄分解成没有碎骨渣的五大份
怎么把猪腿骨砸开？
找到两根骨头之间的地方，或者是关节的地方，把刀背插进去，用力往开撬要是想劈开骨头恐怕弄不开，弄不好还会卷了刀刃，注意安全，不要伤着自己。
1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了。
2、一些有关节的骨头，要顺着关节砍。
3、砍下去，刀一定要垂直，否则骨头砍不断，还容易伤到手。
4、用力均匀，用力过猛骨头容易爆裂。
猪腿被我打的站不起来了怎么办？
大猪的话，安痛定15ml,先止痛，连续三天，只要应激不大都没关系，第二天还是不采食，测体温，挂水，猪有时候让人上火，别跟他过不去，猪是我们的朋友。
凌霄猪手做法？
1. 猪蹄2-3个（前蹄）洗净，用水焯一下备用，
2. 取一个小汤桶，加水适量，下入白芷10克、小茴香5克，八角5克，香叶5克，丁香2克，桂皮2块，山奈5克，花椒3克，干椒节5克，大葱节100克，姜片50克，生抽酱油50克，老抽15克，冰糖25克，熬好的汤色50克，红曲米水50克，味精30克，鸡精20克，大火烧开，小火熬制15分钟，使药料出香味，
3.下入焯好的猪蹄，文火卤制60分钟，再泡2个小时使其入味，猪蹄卤好后捞出，控下汁水，
4. 炒锅锅底撒白糖50克，茶叶20克，放一个篦子，卤好的猪蹄放上面，点火熏至色泽红润，大烟约1分钟，晾凉后掰成小块即可。