什么是动物营养
什么是动物营养，动物营养上主要有哪三大能源物质？
三大能源物质是糖,蛋白质和脂肪
糖
糖又称碳水化合物，包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸怀利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70％左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克”动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
羊粪鸡粪猪粪牛粪马粪？
都说农家肥是好肥料。那么，羊粪、鸡粪、猪粪、牛粪、马粪，到底哪个养分高，你都会用吗？
首先说羊粪羊粪属于热性肥料，羊圈粪的养分含量比较高，适宜使用在各种土壤，也适用于各种农作物。羊粪中有机质含量为24%——27%，氮素的含量是0.7%——0.8%，磷的含量是0.45%——0.6%，钾素的含量是0.4%——0.5%。各种农作物施用羊粪后的增产效果都很好，羊粪既可以做基肥使用，也可以做追肥和种肥使用。
羊尿中氮和钾的含量比其他畜尿的含量要高，其中所含氮的形态也主要是尿素态，容易分解，易被农作物吸收利用。因此，羊圈粪属于迟效和速效养分兼备，养分含量较高的优质粪肥。但在羊圈粪积存的过程中，应该注意可溶性养分流失和速效氮素的挥发损失。
其次说鸡粪关于鸡粪的科学施用，乡村萤火虫之前曾经有过一个较为详细的回答，有兴趣的朋友可以爬楼看看。
鸡粪中的主要物质是有机质，属于一种比较优质的有机肥。鸡粪中含有粗蛋白18.7%，脂肪2.5%，灰分13%，碳水化合物11%，纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%。
鸡粪和其他禽粪一样，其中的氮素以尿酸态为主。而尿酸盐类是不能直接被农作物吸收和利用的，而且直接施用鸡粪会对农作物根系产生危害。因此，选择鸡粪当做肥料时，应当首先堆腐，然后才能施用。鸡粪多数用于菜地和其他经济作物，一般每亩施用50——100公斤。施用时可与其他肥料配合施用，也可以掺拌2——3倍细土施用。
接着说猪粪猪厩肥是农户在猪圈内垫土或垫草后，经过猪的活动而沤制成的农家肥。标准化的养猪场，则是由猪食用配合饲料后直接排泄的猪粪。猪粪是一种优质的完全肥料，有机质含量为15%，氮素含量在0.5%——0.6%之间，磷素含量为0.45%——0.5%，钾素含量一般是0.35%——0.45%。农作物施用猪粪后，养分转化速度快，其中的有效养分能够在农作物整个生长期内平稳地释放出来，供给农作物吸收利用。
猪粪适用于各种土壤和各种农作物，一般做基肥施用，充分腐熟的猪粪，也可以做追肥穴施埋土。农作物施用猪粪，可以实现较好的增产效果，同时改良土壤的作用也十分明显。
再说牛粪牛粪的有机质和养分含量在各种家畜粪尿中是最低的，其有机质含量只有14.5%，氮素含量在0.3%——0.45%之间，磷素含量是0.15%——0.25%，钾素含量为0.1%——0.15%。牛粪属于迟效性肥料，水分含量多，分解速度慢。
由于牛粪的养分含量较低，腐熟分解的速度慢，所以牛粪一般只适用于做基肥施用，并且需要将牛粪与热性农家肥混合施用才能达到最佳施用效果。腐熟的牛粪可以施用于各种农作物。
最后说马粪马粪其实可以包括马、骡子和驴的粪尿，这种厩肥所含有的有机物比较多，属于养分含量中等的农家肥。马粪的有机质含量为21%，氮素含量是0.4%——0.5%，磷素的含量为0.2%——0.3%，钾素含量在0.35%——0.45%之间。
马粪是一种腐熟分解快、发热量大的热性肥料，一般不单独施用。马粪可以用作红薯或蔬菜育苗床，既是肥料，也是便向的酿热物，可以借此提高苗床地温，促进种薯或蔬菜种子发芽生长。其他非热性农家肥可以与马粪混合堆置，加快腐熟进度。
马粪腐熟后，可以做基肥和追肥，适用于各种土壤和各种农作物。农作物施用马粪的增产效果显著。
以上就是关于题主“羊粪、鸡粪、猪粪、牛粪、马粪，到底哪个养分高，你都会用吗”的回答。如有什么疑问和不同见解，可以在评论区留言，我们共同讨论。关注我的头条号“乡村萤火虫”，每天分享不一样的“三农”知识。谢谢大家的阅读和点赞支持！
动物营养学的作用？
动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用，营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素，提高动物生产效率，除合理选用品种外，在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高，后者则取决于动物营养研究的扩展。20世纪，特别是近半个世纪以来，随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展，动物生产的发展突飞猛进，生产水平显著提高。
动物生长发育繁殖所需的营养物质有？
营养物质（简称养分）是动物正常生长的物质基础，可概括分为蛋白质，碳水化合物，脂肪矿物质，维生素和水六大类，它们的主要功能是供给能量合成机体组织和调节代谢过程等。
1.蛋白质
蛋白质是一切生命现象的物质基础，动物体内的各种组织器官如肌肉、内藏、皮肤、血液、神经和骨骼等，其主要成分均为蛋白质，蛋白质还是形成酶、激素和免疫体的主要成分。如果缺乏蛋白质，会导致新陈代谢紊乱，影响健康，降低生产力和畜产品质量，如果蛋白质采食过量，经分解脱氨后可转化为脂肪，而沉积于体内。
蛋白质是由多种氨基酸组成的动物，从饲料中获得蛋白质，经消化后变成氨基酸，才能被吸收，吸收了的氨基酸，参与动物体内复杂的生化过程，再制成新的蛋白质，归根到底，动物必须从饲料中获得需要的氨基酸。
2.碳水化合物
碳水化合物是植物饲料中含量最多的一类营养物质，其主要生理功能是在动物体内氧化供能，满足各种生命活动消耗的能量后，剩余的碳水化合物可以转化为脂肪沉积体内，使动物变肥。。
3.脂肪
脂肪的主要生理功能是供给机体热能，脂肪比同等重量的碳水化合物或蛋白质氧化释放更多的能量，脂肪还是脂溶性维生素和某些激素的溶剂，饲料中含有一定量脂肪时，有助于这些物质的吸收和利用。
4.矿物质
参与动物体内构成或新陈代谢的无机养分（除水以外）矿物元素一般是以盐的形式存在，动物体内根据矿物元素占体重的百分含量，将矿物质分为常量元素和微量元素，凡矿物元素含量占体重的0.01%以上的称为常量元素，如钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫等；含量占体重的，0.01%以下的称为微量元素，如铁、铜、钴、猛、碘，锌、铝、硅等。
矿物质是各种生命活动不可缺少的营养物质，而且是其他营养物质不可代替的，对动物体保持健康，维持正常生长繁殖和产肉蛋性能等均有极其重要的作用。
5.维生素
维生素是一类微量有机营养物质，他在饲料中的含量极少，通常含量为0.05至50 ppm。目前已发现的维生素有30余种，不同的维生素，各具特异的功能，是维持健康和正常生理功能必不可少的物质。维生素按其溶解性可分成脂溶性与水溶性两大类。前者包括维生素a、d、e、k，后者包括维生素B族（B1、 B2、B 3、b5、b6、b7、b11、b12）、胆碱和维生素C等。维生素的剂量一般是用重量单位（毫克微克）或国际单位（IU）衡量。
6.水
水也是营养物质，水是一切生命体的组成成分，饲料养分的消化吸收运输和代谢过程，生命活动的维持都离不开水，仅从饲料中获得水分是远远不够的，必须重视饮水的共赢，若饮水不足，会造成食欲下降，脱水体重减轻严重时，可能发生食盐中毒死亡。
动物的皮和肉哪个营养高？
猪皮和猪肉，猪肉更有营养。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
但猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。