土鸡有什么特征
土鸡有什么特征，造成土鸡不好吃的原因会是什么？
关于“土”字，倘若这字加到人身上，这人土头土脑似乎不是好货；但若加到鸡身上，那肯定就是奇迹，不光令人啧啧称赞，也抢手得很，甚至忍不住要流口水了一一这就是现代人对土鸡的万诱引力，悠悠尔心！
有人说现在有些土鸡不好吃一一这话说得实在倍儿香！对极了，是“有些”土鸡而非全部。造成个中原因，简单得很：那不是正宗土鸡，纯粹冒牌货！
土鸡自带有一种绝对无需任何调味品的原始芳香，肉质紧密而细腻，极富弹性，胶原蛋白含量较高，汤质黄亮清新，飘香四溢。而冒牌货从下锅爆水份那一瞬间起，就注定让人泼烦：首先一股难闻腥味扑鼻而来，紧接着又像放鞭炮一样噼噼啪啪水珠飞溅不停，让人防不胜防。而且，即使爆完水份那肉质看上去也是软不拉叽的（这跟饲料猪肉一模一样。这种猪肉哪怕做成腊肉，刀切成片，也依然如阳萎一般软塌塌让人自卑又讨厌）！所以，遇到此类情况，通常在做菜过程中食欲就己经大大降低了。
也许，有人会很惊讶地说：我的鸡是从乡下买来的呀一一您的确沒错！但乡下的鸡并不见得就是土鸡，原因在这儿：鸡种与饲料！
这里抛开那些砖家墙人叽叽歪歪论调，很直白告诉您：现在绝大部份鸡种己经不是“自己人”了。所以，即使您从乡下农民手中买来，并且那老实巴交的养鸡农民也确实是喂米糠苞谷等五谷杂粮，绝无参假，然而，种子基因的变化，让您必须瞪大牛眼看清楚。
那么，好吧，我们首先来揭开这群让人烦恼家伙的神秘面纱：本地土鸡，头小而体形紧密，胸肌健壮却腿短，鸡爪纤细修长，鸡冠直挺，颜色鲜亮，这是头块招牌；而洋鸡与本地鸡的杂交品种（俗称仿土鸡），相较而言，这二货体形略比土鸡大，鸡爪粗得比本地小脚鸡难看，鸡冠不直挺，仿佛喝醉了酒总有些东倒西歪，这便是仿土鸡最大特点一一这冒牌货经常让外行中招，其实分辨其鸡头和爪子即原形毕露；而快速型鸡则更离谱，五大三粗，鸡腿特别修长而粗壮，那鸡爪更大到令人怀疑是否飞天龙爪？至于羽毛则略显疏松。若此时还拿不准的话，这家伙另外还有个让人意想不到特点，那就是鸡冠反而短小（想来是这东西连它自己都羞愧不能当鸡群中的冠军之故）。所以参照以上对比，您挨人家笑容满面惨惨修理没有？中没中招就知道了。
接下来就是饲料。不过在这个吼天震地推行集约化全价饲料养殖的今天，这里不作任何评判，只作对比。洋货与土鸡，从生长来看，同一天孵化破壳的小鸡，同等饲料条件下（不管是五谷杂粮还是全价饲料），洋品种（或杂交）都要比本地土鸡生长快得多（洋品种大约4个月一一更有出类拔萃的时间更短，而土品种至少6个月）。两相比较，前者无疑大占上风：生长周期缩短，而成品体积重量上升，这对每一个养殖户或养殖单位（集团）来说，能追求利益最大化，何乐而不为？不过毋容置疑，这种如气球般膨胀出来的东西，质量与口感不消说有所欠缺。尤其集约化全价饲料成品鸡，水份含量相当重，这对于以前吃惯了本地土鸡口味的人们肯定大打折扣，影响着大众舌尖与味蕾。
科学养殖，人们并不反对与抗拒。但对于接受某种新科学，一些人必须要有一个强大心理。就拿这本土鸡与洋鸡（杂交鸡）来说，再打个比方，正如孩子一样，一般十二三岁该子性发育才逐渐成熟，但面对有个七八岁就完成此项任务的娃娃，您此刻必须得有强大的心理准备与思想接受能力才行（母鸡提前性成熟当然就提前产蛋了。另外还有一种外号“八大二”的新品种洋货，故名思义，长大至七八斤重，仅需二个月足矣，可见这火箭般速度有多可怕）！
此外，前段时间在头条上看到有人惊呼自家的母鸡突然“不下蛋了”！这事本人也曾经亲自碰到过。尤让人惊悚的是，当我把这只停下蛋母鸡宰杀后，居然发现该母鸡蛋肠意外不见了一一这对产蛋鸡来说怎么可能？我又仔细寻找，千真万确，还真没找到！当时我就头皮阵阵发麻，一直喜欢吃鸡杂的我，不得不忍痛将该鸡内脏全扔了。甚至到后来对整只鸡也一点没食欲，最终喂狗了。而现在我又对狗狗也有些担心了，它吃了是否有问题？
当然，不知道此事是否属个案？我今天忍不住把这问题抛出来，就是希望大家可以再继续追踪（尤其网上惊呼自家鸡“不下蛋了”那批人），完全可以“杀鸡剖肠”观察。假如不是个案，这种事倒值得警惕，值得科学进一步探讨！
土鸡主要的品种有哪些？
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三黄鸡
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光。胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。成年鸡体重公2 100克，母1 350克
白银耳鸡
白银耳鸡，产于浙江省，又名白耳黄鸡。体型中等，其外形为黄羽、黄喙、黄脚、白耳，是我国稀有的白耳系蛋肉兼用型鸡，也是我国“三黄鸡”中的优良品种。
羽毛分黄羽、麻羽、栗壳羽和黑羽4种。跖的颜色有黄、青两种。饲养最多的是“三黄一白”，即黄羽、黄脚、黄喙、耳垂大且呈银白色，似白桃花瓣的鸡。成年公鸡体躯呈船形，体质紧凑；单冠直立，冠齿4-6个；肉髯软薄，长而下垂；冠、肉髯鲜红色，虹彩金黄色；喙微弯，长而适中，呈黄色或灰黄色；头部羽毛短，呈橘红色，颈羽深红色，大镰羽不发达，呈墨绿色，有荧光，小镰羽橘红色，其他羽毛均为淡黄色。
芦花鸡
芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。
属蛋肉兼用型鸡种。该鸡体型一致，颈部挺立，稍显高昂，前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈“元宝”状。横斑羽是该鸡外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色，羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色，尾羽黑色带有绿色光泽。单冠最多，豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠较少。喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。虹彩橘红色。胫色以白色为主。爪部颜色大多白色，皮肤白色。成年鸡体重：公1400克，母1260克。
清远麻鸡
原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。
母鸡的外貌特征：头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙黄色，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前三分一的羽毛为深黄色。背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以黄色居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到第一次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。
贵妃鸡
贵妃鸡外貌奇特，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。
贵妃鸡体型娇小玲珑。冠为羽毛凤冠，成年雄鸡更明显。冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两侧为碗状发达的肉质体，延伸为“V”形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束。
欢迎关注我的头条号“家禽小助手”，一起学习养鸡技术，交流养鸡经验，共同进步！人们常说带毛东西不怕冷？
你好，我是专注于养殖诸事的乡民锋哥！很高兴由我来回答这个问题。下雪了，鸡还在外面。人们常说带毛东西不怕冷，鸡会冻死吗？对此问题我有如下见解，希望能为广大养鸡户带来参考价值。
人们常说的带毛的东西不怕冷，在客观上来说鸡禽类相比于人类的确是比较不怕冷，但答案当然是错误的，任何生物均有可能怕冷，也有可能怕热，但为什么某些北方地区的生物带到南方地区可以生存，而南方地区的生物带到北方也同样可以存活呢？答案是因为人类在改变环境进行迁养的同时，我们同样在为其改变本质的饲养管理环境。鸡也一样，在寒冷下雪的外面它当然也怕冷，只不过是它懂得找到避风口，找到至御寒的地方以防冻成伤害。那么，真的带毛的东西不怕冷冻不死吗？依锋哥的观点认为，不管带不带毛的东西，凡是有生命的东西在极其残酷的天气环境下均有可能会冻死，或者会因为寒冷天气产生寒冷应激而生病。那么，在寒冷的天气环境下，寒冷应激对鸡群有什么影响呢？又该怎样进行防治？
寒冷应激对鸡体造成的影响寒冷应激将影响到鸡的神经内分泌机能 暴露在低温寒冷环境下生长的鸡，其甲状腺活动相比于适温生长环境下的鸡明显增强，这变化是因为与日常的食欲、采食量及消化、排泻机能息息息相关，这是因为受长期处于寒冷环境下鸡对碘的吸收所影响；另外寒冷应激同样会影响到鸡的血糖皮质激素的水平。寒冷应激将影响到鸡的生产性能 鸡的机体内对采食后的饲料将转化为禽类产品的过程，受日常的采食量、消化率、能量的吸收及蛋白质的贮存后再进行营养分配影响。根据相关数据分析，处于寒冷应激环境下的鸡对饲料消耗明显增加，但饲料的利用转化率却明显降低，比如成年母鸡的产蛋量减产。那是因为在低温环境下鸡的采食量虽然明显增加，但其为了抵抑严寒则动用了体内的营养贮备，所以只有增加食量来补充能量。但随着温度的持续降低，维持能量的消耗加大，食欲虽然有所提高，但消化及营养吸收水平下降，所以鸡的产能不但下降，而且体重也随着下降。寒冷应激影响到鸡的能量代谢 低寒冷环境下对鸡的能量代谢有明显影响。因为寒冷应激使鸡的基础代谢率增加，能量代谢及采食量增加，促使呼吸加深，耗氧量增加，诱发心室的相应功能性衰竭及肺水肿，致使鸡因呼吸衰竭而死亡。寒冷应激将影响到鸡的采食量 鸡寒冷的环境下因为需要消耗大量的能量，而且消化率却受冷应激影响，所以为了补充能量只有依靠增加食量来弥补。鸡寒冷应激的防治措施为鸡创造宜养宜长的生活环境，鸡在抵衘寒冷应激时必将消耗掉大量的能量来产生热能，这促使鸡以加大采食量来进行自我调节，受寒冷应激的影响也造成鸡的体重下降，产能下降等。所以做好鸡舍的防寒保温措施是冬季饲养管理工作的头等大事，而不能应鸡露宿外面。根据气温的变化适度调整鸡的饲喂量，以此来进行保产促养。改善鸡群的饲养管理，调整营养结构。应对于寒冷应激，在饲料中适量添加维生素、氨基酸及微量元素都能起到很好的抗冷应激，保产增肥及抗寒的作用。可以寒冷的环境下的饲料中添加适量的红辣椒粉或跺碎的青蒜苗等，不但可以增进食欲，还能有效地预防疾病及御寒，同时还可起到排毒的作用。当寒冷季节来临时，鸡群可以使用抗应激制剂药物，能有效地减弱应激因子对机体内的作用，降低寒冷应激对鸡的敏感度，从而起到减少疾病的作用。在寒冷的环境下，鸡群的饮水系统必须保持干净充足并烧开，冷却到20℃左右时才给鸡饮用，以免因水刺激鸡肚而拉稀。综综合上述，乡民锋哥认为下雪了，鸡还在外面，鸡虽说一时半刻不会冻死，但也会有可能因些冻出病来甚至因此死亡，得不偿失。所以饲养管理很重要，下雪寒冷天气最好做好鸡群的防寒措施，以免造成鸡应激而遭受经济损失。什么是野鸡大学？
高考的浪潮已经过去了，接下来是广大考生报考志愿的时候，报考志愿和高考一样重要，千万马虎不得。专业挑得好，毕业没烦恼，如果踩了雷，毕业就两行泪啦！但是，中国有这么多大学，到底哪个才好呢？不要着急，其实在人民日报上就有392所野鸡大学的名单，因此相当于已经帮同学们排了很多雷，只要同学们填大学志愿的时候避开这些野鸡大学就行了！那么问题来了，有的同学会说，三百多所野鸡大学，几率这么高，名字又记不住，这也样还是容易踩雷啊！别急，今天小编就为大家分享野鸡大学的四个特点，让它的狐狸尾巴藏不住，很好辨别哦！
一、名字
野鸡大学也称“学历工厂”，他们这种虚假的教育机构都是以营利为目的，毕业以后文凭学历都得不到各大企业的认可。他们最大的特点就是他们的名字，模仿力极强！为打造虚假的高端学院，他们会模仿那些大牌的学校。比如杭州工商管理大学，湖北工商管理学院，湖北工商大学等，他们的名字里都有工商两个字，这和一些正牌的工商大学名字非常有共同点。
二、没有教学设施
有些低端的野鸡大学还没有教学地点和设施，经常通以邮件的形式和学生联系。学生不需要面对面进行交流就可以取得毕业文凭，一般都通过邮件的方式批改学生的论文。这一类的冒牌大学就非常容易辨认，只要出现这种情况想都不用想，一定是野鸡大学！
三、收费奇葩
一般大学收费都是按年收费，一般把一年的学费一次性付清。而这些野鸡大学就厉害了，他们是按照每个学位来收费的！这一类的野鸡大学是明显以营利为目的，在野鸡大学中也是下下者了！他们不仅收费奇葩，还通过虚假的“奖学金”以及“助学金”去诱骗学生！
四、网站虚假
有的野鸡大学为了更加像一点，他们也会有自己的网站，但是他们的网站内容都是抄写其他大学的网站内容，连简介内容都是模仿别的大学网站。一般国家正规大学的网站都是以“.edu.cn”结尾，而业绩大学的网站一般是以“.com”,“cn”以及“oip”结尾的。同学们在选大学的时候可以通过这种方式验证他们是否是野鸡大学。
野鸡大学确实很可恶，利用教育去赚黑心钱，不过事事都不可能那么美好，有几颗老鼠屎还是比较正常的，不仅咱们国家有野鸡大学，国外也有很多野鸡大学。现在教育局已经曝光这些可恶的野鸡大学，同学在选大学的时候一定要擦亮眼睛，不要踩雷哦！
土鸡种蛋如何选择？
土鸡种蛋选择，首先要从健康种群选品种优良的种鸡蛋。选土鸡种蛋都是为孵化用，为了下一批雏鸡品种更优秀，抗病能力强、产蛋率更高、而且产出品更受消费者欢迎，效益更好。
我们农村家家户户都有几十只土鸡，找土鸡种蛋很方便，农村有互相窜门大家聊天的习惯，东家土鸡产蛋多，西家母猪产仔好，张三长、李短、大事小情事无巨细，小村不大互相了解沟通非常好。
闲聊中就知道谁家鸡产蛋多，品种好、有无鸡病都非常了解。为了品种好，互相换种蛋使用，一般是找母鸡连蛋的，种公鸡高大威猛厉害👍🏻的，保证下一批雏鸡健康、体型漂亮、而且不怕外面鸡群的攻击，农村全散养，公鸡不历害经常被战败，没有领头鸡，鸡群不安全，易散群。
选鸡群公鸡配比合理一比十就可以受精好，而且是一周内的新鲜种蛋。
种蛋大小适中，种蛋太小出雏鸡自然小，反之种蛋超大，出雏缓慢滞后、孵化率低。
种蛋外表要清洁干净、无污染破损、减少微生物入侵机率。
种蛋皮要要薄厚适宜、过薄在翻蛋时易碎，还会污染其它种蛋。
种蛋皮过度厚，钢皮蛋过于坚硬造成小鸡打嘴困难，会憋死、不利于孵化。
总之选种蛋要挑选健康鸡群父母系优秀的品种，抗病能力强、一周之内的新鲜种蛋，大小适中，整体整齐度好，为来鸡群整齐度好。皮厚薄合适有利于孵化的种蛋，
要适温保存，O一24度之间高了会发育、低了会失去活力。
孵化前要消毒灭菌。控制好温度、通风、翻蛋、凉蛋一一二十一天就出雏了。