四川养什么鱼赚钱
四川养什么鱼赚钱，鲶鱼与鮰鱼哪个合适养殖？
鮰鱼学名为长吻鮠俗称为江团、鮠鱼，在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。在长江上游及支流，长吻鮠是重要的经济鱼类，产量较高，而湖北的石首，四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。
长吻鮠肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，膘特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，食者无不称赞，有“不食江团，不知鱼味”之说。特别是湖北石首的“笔架鱼肚”，素享盛名，常作为高级宴席上的佳肴。
长吻鮠为江河底层的肉食性鱼类，平时在水流较缓的河口、深潭内活动，冬季在干流深水处或水下乱石的夹缝中越冬，喜夜间捕食。幼鱼主食水生昆虫，兼吃植物性食物。成鱼食性广泛，除捕食鰟鮍、麦穗鱼等小型鱼类外，还摄食虾、蟹及其他甲壳类、螺类、水生昆虫和水蚯蚓等。
现存的鲶鱼大约有2500种,分别属于30个科。大部分栖息在淡水中,属于海鲶科和鳗鲶科的鲶鱼则在海中栖息。淡水鲶鱼...海水鲶鱼则栖息在热带地区的海岸附近。鲶鱼喜欢潜游水底,晚上比白天更为活跃。它们多数什么样的动物和植物都吃。
十大常见溪流小鱼？
1.白条鱼
这种鱼有很多的名字，比如餐条、蓝刀、统称是叫做白条。这种鱼的分布比较广泛，全国各地都有它的身影！让人头疼的关键在于，这种鱼抢饵比较激烈，钩子到底就没有什么饵料了，而且它的嘴巴也比较小，单钓比较吃力，不钓影响钓鱼！而且遇到它，抬竿也是空竿。
2.华鳊
这种鱼，早期的时候人们并不认识，都会把它归类到白条。但这并不是白条，只不过是和白条比较相似而已。它在四川是比较多见的，因此得名四川华鳊。但你可别以为，只有四川有！它的适应力比较强，因此很多地方也有它的身影。这种鱼永远长不大，只有手指头那么长。
3.趴地虎
这种鱼在南方毕竟多见，如四川安徽广东广西等，当然在北方也有。有的地方叫狗头鱼或者狗腿鱼，它是一种食肉性鱼类。对荤饵比较敏感，尤其是用蚯蚓或者虾垂钓的时候。经过会招致它的到来，严重影响了钓鱼，而且还拿它没有什么半天！
4.麻将罗
其实说起来罗非鱼，很多人肯定不陌生，个体比较大的直接食用，那是相当的美味！但是在野外，个体比较大的罗非鱼很少见。大部分都是麻将罗，这种鱼本身就比较凶猛，遇到饵料也会不断地抢，有它们的地方根本就不用钓鱼了，因为根本钓不到别的鱼。而且麻将罗不钓闹得慌，钓也闹得慌还容易切线，主要还是因为牙齿比较锋利，让钓友进退两难！
5.鰟魮鱼
这种鱼，有些地方叫屎光皮或者粑粑鱼。主要是因为，这种鱼肚子里面都是粑粑，因此很不招人待见，有人觉得很脏，而且处理起来也很费时费力。当然了，还有一点就是！它繁殖能力强，水域只要有了它的身影，很快就会出现一大批！让钓友比较痛恨的是这种鱼牙齿比较锋利，经常咬断鱼线，它在水底闹还让你钓不起来，时不时还搭上几幅鱼线，所以很头疼！
6.麦穗鱼
往往很多人把这种鱼跟白条当做一种鱼，本质还是有很大的区别。虽然它们都闹窝，都让钓友头疼。它俩没有一点关系，但它也是很讨厌的杂鱼之一。这种鱼除了分布比较广泛，再者就是什么东西都吃，而且有水的地方就能看到它的身影。
四川的鱼鲜学名叫什么？
四川渝地区叫鱼鲜，学名叫苹果薄荷，是薄荷的一个种类，有刺激性气味。和薄荷的外观区别是，薄荷叶子比较平，鱼鲜叶子凹凸不平。薄荷气味就不多说，大家都知道，鱼鲜味偏辛辣。常用作做鱼去腥，重庆潼南地区喜欢和葱花一起，放在凉粉凉面里吃。
太阳鱼侵入四川多地？
太阳鱼？
看它有大海里小丑鱼的外部体色彩，比变来变去的乌贼体色强多了！太阳鱼色彩斑澜到独树一帜的本鱼固色，让人着迷，忽想起《西游记》高老庄猪八戒成亲入赘时情景，宴酒未罢先醉在新婚娶媳妇高兴情绪中的八戒伏桌而睡，失控的露出猪头、猪嘴丶猪耳时，吓坏了来贺喜的人，八戒倒也半醉半醒站起来，没伤人，还诚实的说出，自己是天篷元帅，因投错猪胎，就生成这样子，在高老庄务农时为不惊动庄邻才变成俊俏模样，原话是变来变去，实在麻烦！可见伪君子也有回归自然貌的善心，目标达到了嘛！也许网友会问，这跟太阳鱼入泛川蜀水域是两回事呀？其实是一回事。几两重的太阳鱼市场上一斤十来元，来买的人大多是吃过这水货的，据他们说，太阳鱼味独特，拚不到中国原水产鱼鲜美级别，但它的好处是体一偏小中个子，肉薄刺少，只要有猪油份量炸熟、水炖、料足，仍不失为一道鲜美水产鱼菜。吃入口无异于太阳鱼正跳人口牙关之‘鲤鱼跳龙门’是人度太阳鱼得金鱼相回归自然仙方。我呢不太明白，客人就一个字形容太阳鱼菜:燥！燥就失澔润，猪肉并餐才算完美品尝到吃太阳鱼的乐趣。我呢，也加问客户吃这太阳鱼安全吗？会不会发生海鲜家族的过敏症啥的？鱼老板更是抢答，我一天天卖鱼从没来人投诉，要过敏啥的也是货主我先吃先发生呀！忽然，对蹿入川蜀山水域的太阳鱼我倒有些担心，心中喃喃自语:太阳鱼呀，太阳鱼，你虽是外来户，但你毕竟是地球居民，你在中国土著鱼族地抢生、增生`超生、猛生…泛滥成灾地自处流蹿，没见造成水情丶河况、诸般江湖恶化，但你确实是抢了本地土著鱼的生存聚居水域，如今又上川蜀山水去打江山占水乡，四川可是火锅之都，麻辣之城，对做鱼汤丶鱼菜的川厨师们来说，抓你太阳鱼做道美味可口的太阳鱼麻辣火锅菜不难！这是太阳鱼们的最终最美的归宿方式。当然，只要国家允许捕捞它，食用它，为江河平衡水鱼水产的考虑，均可有限的、有计划来捕鱼。为求得水资源及水鱼二者都不太过或不及，以人类治理江河的方式来制约它，完全符合到生态发展为止。若人不适宜吃太阳鱼，捕捞来加工作畜禽饲料也是一种高级的高蛋白原材料！总之，太阳鱼也是一种水资源，开发利用好，必挣得大钱。
可为什么还有那么多人去养它呢？
实际上我们吃的白鲢并不少，我们日常生活中吃的“鱼糕、鱼丸”大多都是用白鲢做的，再加上白鲢是滤食性鱼类可以净化水质“维持生态平衡”，防止水体富营养化爆发“蓝藻”。
从白鲢的食性来说在养殖中必不可少！
白鲢是是上层滤食性鱼类，靠摄食水体中的浮游藻类为食，在养殖过程中都会利用白鲢的食性搭配一定比例的白鲢防止养殖过程中出现水体富营养化爆发“蓝藻”和“倒藻”翻塘。
随着养殖水平越来越高，养殖过程中我们投喂的饲料越来越多由以前的亩投喂量一吨到现在的两～三吨，饲料蛋白也越来越高。会让水体氨氮越来越高， 会让水体肥度越来越高，到一定程度就会富营养化爆发蓝藻。
由于养殖水体的肥度适合藻类大量繁生，要是没有白鲢摄食这些藻类，当藻类过度繁殖到一个高峰就会突然大量死亡就是我们养殖过程中常说的“倒藻”。
“倒藻”会有什么危害呢？藻类突然大量死亡，池塘变成“寡水”没有藻类光合作用产生来氧气就会引起池塘缺氧严重引起大量死鱼，并且藻类大量死亡会释放大量藻毒素引起鱼类中毒。“缺氧”再加上藻毒素中毒会让死亡情况雪上加霜
我们需要利用藻类生长繁殖大量消耗水体中的肥度防止水体过肥，但也需要白鲢摄食藻类来防止藻类过度生长繁殖引起的“倒藻”和富营养化爆发蓝藻。
白鲢由于价格便宜，来源方便利于加工大多数食品加工厂都会选择白鲢用白鲢来做鱼糕和鱼丸。
所以在日常养殖中我们养殖白鲢是“一举多得”的事，既维持了生态平衡又产生了经济效益！