在河南养什么虾好
在河南养什么虾好，准备在河南老家养殖蛋鸭？
感谢邀请！农野山货很高兴为你解答这个问题。 目前的话，河南湖北一带养鸭产蛋量高而且品质好。 以下详细分析养殖鸭蛋利弊和发展趋势，希望对您有所帮助！
首先就要选好品种。抗病性好，产量高为主。其次就是决定投资的规模，养殖规模。 然后就是根据养殖规模安排选址。 一般的话鸭子的喜水性。养殖区应选择有流水池塘河流附近。最好是自己承包的池塘进行鱼和鸭套养。鸭子以水中动物，鱼、虾、泥鳅和水草、等活体作为食物。而鸭粪可以作鱼类的饲料。水肥鱼壮，鱼壮鸭肥。也可以以自然放养于房前屋后的、草坡、山间、田地，注意不要损坏别人的农作物。需要注意环保问题，及时处理鸭粪，避免造成环境污染带来的各种负面影响。注意鸭舍卫生消杀。积极预防各种相关病害，比如瘟疫，黄鼠狼等外在侵害。 需要注意的是鲜鸭蛋保质期有效，运输损耗大。所以目前鸭蛋主要是用来制作皮蛋和咸鸭蛋。适合养殖户自主创业，对所产鸭蛋进行初级加工提高鸭蛋附加值，增收创收。目前河南湖北鸭蛋都比较出名。湖北松滋的松花皮蛋就很有个性，剥开皮蛋清晰可见的松枝印记。这样的产品价值更高，鲜明的独特性和品牌性。而河南光山一带的咸鸭蛋销售也比较出名。俗话说“富的流油”就是吃这种咸鸭蛋的过程。切开鸭蛋，蛋黄普通红油溢出。
因为鸭蛋不适合煎炒顶多可以煮荷包蛋。腥味极大一般只能作为腌制咸鸭蛋或者是皮蛋。咸鸭蛋，皮蛋可以凉拌菜好吃又美味。有祛火之功效。咸鸭蛋可以作为开胃早餐拌稀饭的良品。而皮蛋瘦肉粥有滋补的功效。
从市场销量来看无论是销量还是售价皮蛋得优势远远超过咸鸭蛋。那么怎样做出原生态的皮蛋的？优质皮蛋有哪些标准呢？从口感判别。蛋清透亮；包裹松花；蛋黄软糯；不麻不涩。 从外观评定：皮蛋形态整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性；无黑斑，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋切开，可见蛋黄呈浅黄色，中心较稀，松花蛋颤动大，此为优质皮蛋
一： 加入适量食盐、草木灰、松柏枝等原料做成料泥。
二： 鸭蛋裹上料泥，外面再包一层锯沫或麦麸，稻谷壳。
三：密封置于阴凉干燥处，静待凝胶、两周左右，皮蛋成型。
四： 成型后将皮蛋拿出，放置一周左右，静待美味酿成。
丹江虾多吗？
丹江水里的虾是很多的。丹江是长江水系支流汉江的支流，在丹江口市注入汉江，尧时即名丹水。因传说曾产丹鱼而得名，也有传说，禹之外孙丹朱曾于此治水，为纪念他，后人称丹水、丹江。丹江俗称丹河，古称丹水，亦称丹渊、赤水、粉青江，在陕西境又名州河，河南省淅川县境又名淅江，湖北省丹江口市段旧称均水。鲵鱼的品种？
鲵鱼一般指的是大鲵，有尾目隐腮鲵科动物。
大鲵（学名：Andrias davidianus）是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。
成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。
广东十大淡水鱼？
1、鲫鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、鲤鱼
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。
3、草鱼
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。
4、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。
5、黑鱼
黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。
6、黄颡鱼
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
7、黄鳝
鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。
8、白条鱼
白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。
9、马口鱼
马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。
10、麦穗鱼
麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。
买点虾怎么带回河南老家？
活虾长途带回家，需采用双层塑料袋密封运输，给双层塑料袋里面放入一些水，然后把活虾放进去，并且双层塑料袋里面的环境适合活虾生存，这样就可以把活虾长途带回家。
用塑料袋装活虾的时候，一定要注意装入的密度，密度要结合运输时间、温度、虾规格及虾的种类等因素而定，通常性情温顺、耗氧量低的虾运输密度可适当大些。
经过长途跋涉的活虾其实是比较脆弱的，所以到达目的地后应该为其提供良好的环境，这样活虾才能更好的生存。
当活虾带回家后，不要急于开包，要连同塑料袋一起浸没在水中，静置5-15分钟，当袋内外的水温达到一致时，再把活虾轻轻倒人盛有水的面盆或水缸中，密度不宜过大，同时放人增氧机增氧，这样活虾就不会很快死亡，依然生命力顽强。
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