螃蟹什么时候脱壳
螃蟹什么时候脱壳，相手蟹一年换几次壳？
相手蟹一年换壳次数大约在五次左右。
相手蟹必须要脱壳，因为螃蟹去壳是因为它们的外壳长不出来，而它们身体会成长。所以它们只能通过脱壳的方式来生长，毕竟只有这样，相手蟹才能长大。螃蟹去壳意味着它们在生长。螃蟹要想到达下一个生长阶段，必须经过去壳这样一件事情。
刚脱完壳的螃蟹叫绵蟹吗？
软壳蟹是能吃的，软壳蟹是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，蟹一生经过13次褪壳，每一次蜕变长大就是新的生命开始一般，在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏，因而全身没有原来的一丝污垢。软壳蟹在自然界非常难得，因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时内全身软绵绵的。软壳蟹含有丰富的营养物质，连壳都可以吃，我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。
甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用。是目前世界时除了运动之外，最自然的减肥食物。对身体没有任何的副作用。
除此之外，软壳蟹还含有丰富的游离钙，是老年小孩补钙的最好食物。
螃蟹第一次脱壳有的死亡了是什么原因？
先从螃蟹为什么要脱壳讲起。螃蟹(河蟹)的生长过程，总是伴随着幼体的脱皮或幼蟹的蜕壳而进行的。这是因为螃蟹是节肢动物，具外骨骼，外骨骼的容积是固定的，当蟹在旧的骨骼内生长到一定阶段，积贮的肌体已发展到旧外壳不能再容纳时，蟹必须脱去这个旧“外衣”，才能继续生长。要蜕壳的蟹，背甲呈黑褐色，停止摄食，选择安静隐蔽的浅水处进行脱壳。
螃蟹伴随着蜕壳而逐步生长，每蜕壳一次，体重和体积就增重一次，它与鱼类的平稳递增生长不同，其增长的规律是阶梯式的。螃蟹躯体被一层丁质外壳包裹，要生长必须蜕壳，不但蜕去坚硬的外壳，而且胃、腮、前肠、后肠等器官也一并蜕去旧皮，连“胃磨”中的3块点板也都去旧更新。
螃蟹一般在15分钟就可以完成一次蜕壳过程，有时35分钟完成。螃蟹每蜕壳一次，头胸甲长会增加，体重也会增加。成蟹的养殖生长期，根据实际观察，体重510克的蟹苗，自春季3月下旬开始放养，一般蜕壳5到6次后达到性成熟，至10月份上市可达3两以上。
（一） 螃蟹蜕壳原理
在养殖生产中，判断螃蟹是否要蜕壳，可采用以下方法：
1、检查螃蟹体色
蜕壳前河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水锈（黄褐色）多。而蜕壳后，河蟹体色变淡，腹甲白色，无水锈，步足软。
2、看螃蟹规格大小（以放养相同规格的蟹种为前提）
蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%，而体重比蜕壳前增长了近一倍。在生长检查时，捕出的群体中，如发现了体大、体色淡的河蟹，则表明河蟹已开始蜕壳了。
3、看池塘蜕壳区和浅滩处是否有蜕壳后的空蟹壳。如发现有空壳，即表明河蟹已开始蜕壳了。
4、检查河蟹吃食情况
河蟹在蜕壳前不吃食。如发现这几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，如未检查出蟹苗，则表明河蟹即将蜕壳。
（二） 影响蜕壳的因素
1、天气影响
连续阴冷或者连续光照、高温，都会推迟蜕壳时间，比如当地上年受到倒春寒影响，气温持续偏低的影响，积温少，河蟹第一次蜕壳比常规年份延迟2030天，而且蜕壳效果不好，产生蜕壳不利，造成畸形或死亡现象。
2、饵料影响
河蟹生长期饵料一直缺乏，河蟹长期饥饿，蜕壳有可能停止，饵料和水环境中缺乏某些动物性营养元素（如钙、磷）也会妨碍新甲壳形成，造成蜕壳延期。
3、环境影响
河蟹蜕壳中遇到惊扰、干旱、附着物缺乏等，蜕壳的时间会延长或蜕壳不成功。有时1只或2只前足蜕不出，仍留在旧壳中，这 时的软壳蟹就缺少12只步足，有时整个身体不能从旧壳蜕出而死亡，称蜕壳未遂死亡。河蟹刚蜕壳，称为软壳蟹，是生命中最薄弱的时期，一般经过1个小时后才能活动。12天后新壳变硬，正常生长。河蟹在蜕壳过程中或刚蜕壳的软壳蟹会遇到敌害的侵袭和同类的残食，影响成活率。
（三）抓好第一次蜣壳管理
河蟹成活率的表现，第一关就是越冬后蟹苗第一次蚬壳的成活率。如果经第一次蜕壳能正常活下来，那么成蟹养殖全过程中，蟹种成活率达80%以上的把握是有可能的。
经抽样调查，养殖户大多放河蟹苗规格在120140只/千克，清明期间河蟹已经处于第一次蜕壳高峰期。在人工养殖河蟹过程中，为避免发生河蟹蜆壳障碍，可采取相应的管理措施，使河蟹顺利、按时完成蜕壳，具体有以下几种：
(1)采取设置蟹礁，投放水草等措施保护蟹蜕壳；
(2)向池塘泼洒一定量生石灰水，使水中的钙硬度维持在50 毫克/升；
(3)增加动物性饲料，如鱼肉与蚌肉，特别是螺蛳，其钙、磷含量特别高；
在人工饲料中添加0.1%的蜕壳素，能使蟹种提早蜕壳或N步蜕壳。
做到以上几点，就能大大减少螃蟹脱壳的死亡率。八戒就分享到这里了。如果你有更好的建议，希望在评论区留言
螃蟹再生过程？
螃蟹的腿断了还会长。
螃蟹具有断肢再生的能力。其根本原因是螃蟹的DNA中存在这种功能的信息，当螃蟹遇到危险时，本能使它断肢在断口上会产生一些分生细胞不断分裂，分化，生长，逐渐长出新的肢体。一般需要45天-100天长出新肢。
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螃蟹的腿再生的过程
螃蟹的足在断掉后，约6天内残留面上会长出一个软的结节，被包在透明的几丁质囊中，称为肢芽，在以后的时间里，肢芽迅速生长并开始分节，与此同时它的上皮组织，横纹肌纤维，运动及感觉神经元等相继出现，以后便进入一个缓慢的生长阶段，一直持续数月之久，最后，在临近蜕皮之时，肢芽又开始迅速生长，分节明显，各节之间的关节生长完成，表面出现了感觉毛和刺，感觉神经嵌入感觉毛，组织生长到此即告完成，蜕皮之后，肢芽脱去几丁质囊，新的足就形成了。
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自己蒸螃蟹为什么断腿
因为螃蟹在入热水的时候还是活的，被热水刺激后会本能挣扎，而被烫熟的腿肉已经失去了韧性，自然就掉了。要想蒸煮螃蟹不掉腿，一般有以下方法：
1、用金属针刺入螃蟹的头部(吐泡泡的嘴的中间)，至少1cm，刺死后再蒸煮;
2、用绳子绑好腿，使螃蟹不能挣扎，再蒸煮;
3、用料酒在浸泡螃蟹，使其酒醉，再蒸煮。
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螃蟹的挑选
买蟹的时候，很容易被卖家忽悠。这时候我们要稳住，多看看！
一、分公母
国庆节前，木楔蟹膏比较多。而国庆节后，应该吃公螃蟹，膏多好吃。
二、看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
三、看肚脐
肚脐凸出来的，一般膏肥脂厚；凹进去的，大多不够肥美。
四、看螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。
五、看活力
爱动的螃蟹比较好吃，能在闸门上爬动的螃蟹自然个大肉肥。不爱动的螃蟹要么就是生病，要么就是不好吃。
六、掂重量
同样大小的螃蟹可以拎着腿看重不重，重的螃蟹一般比较肥，有经验的人还会用手捏捏螃蟹腿，如果一捏就软了，说明这个螃蟹比较瘦，腿里面没有肉。
七、看屁股
观察螃蟹的屁股，越厚越好，就是螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。
八、拒绝死蟹
注意螃蟹死掉后可能从外表是看不出来的，但是一下锅煮熟，就会变得很臭。一锅里如果有一只死螃蟹别的螃蟹都会沾上臭味，影响口感
螃蟹退壳需要多长时间？
螃蟹退壳一般只需要十几分钟，长时间无法退壳说明它的体质有问题，甚至可能会死掉。这种动物在生长过程中需要通过退壳的方式来增大体积，每次退壳后，它都会大一点。但由于新壳需要一段时间才能变得坚硬，所以还是很危险的，容易受到其它水生动物的攻击。