什么是杂交黄颡鱼
什么是杂交黄颡鱼，清江鱼都有哪些品种？
1、清江鱼指的就是产于湖北清江库区的鱼，其“清江鱼”商标已报工商局注册。
2、清江鱼是“千湖之省”湖北的水产一绝，长期销往国内各大城市以及十多个外国。
二、清江有哪些鱼种
1、清江主要的鱼的品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄颡鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤。
2、另外还有红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，每年的产量达到了5000吨左右。
鮰鱼和乌江鱼一样吗？
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼。
有的刺多，有的刺少。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)，丁桂，黄颡鱼(黄骨鱼)，江团(肥沱)，倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。鲤鱼，鲫鱼，花鲢，白莲鱼这些，都是有小刺的，属于多刺的鱼 大口鲶，黄颡鱼，江团，就和鮰鱼差不多，没有什么小刺，刺比较少的在鱼塘养殖黑鱼需要注意哪些技术？
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
三、投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。
一、经济价值
乌鱼又名黑鱼、生鱼、斑鱼、才鱼、七星鱼，是一种名贵的经济鱼类。其肉厚刺少，肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量为19．8％，脂肪含量1．4％。据古医书记载：乌鱼有去瘀生新、滋补调养的功效和生肌补血的作用，外科手术病人食之可加速伤口愈合。乌鱼是人们所喜食的佳肴，也是我国外贸出口的畅销产品，被港澳誉为鱼中珍品。其价格比普通鱼高4～6倍，在广州、深圳、珠海等大中城市的宾馆、酒家，每公斤高达150～190元，而且是有价无货。
二、放养环境
无论是浅水河湾、沟渠，还是池塘，都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限，但一般以1～2亩
为宜，以便于管理，但最大不超过3亩为好。水深1～1．5米，池底部最好为泥质，水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒，一般是在放养乌鱼种前10～15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1／5左右的水面或在池塘四周水面植养80～100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光，便于乌鱼避署和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。
三、苗种来源
在湖泊、河沟、水塘较多的地区，天然苗种都比较丰富。在乌鱼繁殖季节，可在夜晚用密眼抄网捞取天然苗种，也可将成熟的雌雄鱼收集起来，进行暂养；还可进行人工繁殖。供人工繁殖的亲鱼，要用绒毛膜促性腺激素或鲤、鳙、鲢鱼脑垂体催产。在繁殖季节，将水草、棕榈等扎成小束固定在池边，作为鱼巢。亲鱼产卵后，用鱼碟将卵舀出，放入脸盆或网箱中静水孵化。一个脸盆可放卵5 000粒左右，每平方米网箱可放1～2万粒。孵化中不需换水，但应及时拣除变白的死卵。一般2～3天即可孵化。孵出后在孵化容器内继续蓄养8～10天，即可放入鱼种池进行培育。
四、鱼苗培育
刚孵化的仔鱼，腹部有膨大的卵黄囊，在3～4天内，不必投饵。至4～5天，卵黄囊消失，仔鱼开始取食，这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时，即可移入鱼苗培育池养育。
培育鱼苗的水泥池，其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定，一般池深60厘米左右，每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤，约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓，20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话，可投喂一个半月以上，否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后，应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物，以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下，也可加喂人工饲料，但须均匀撒布在水面上，做到少量多餐，让鱼苗充分取食，减少死亡。
五、鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量，鱼种必须要放足。一般亩放6 000尾左右，如果水质好、饲料充足，每亩可放8 000尾。放养的鱼都要过筛，按大小分池饲养，以免互相吞食。另外，还应注意鱼种的质量，选体质健壮，鳞片完整，游动活泼正常，没有损伤的为好。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能达到控制池塘水质、增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的1倍以上为宜，以免被乌鱼残食。
六、科学投饲
1．鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的5％左右，并视摄食情况予以调整。一般料重比为4：1左右。
2．人工配合饲料 根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达40％以上。作为乌鱼的人工配合饲料，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3．投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的散失，同时也便于观察乌鱼的摄食情况。
七、日常管理
1．巡池 每天早晚要巡池一次，注意细心观察鱼种摄食和活动情况，发现问题要及时处理。
2．换水 要注意经常加注新水，保持水质清新，尤其在夏天高温季节，以促进乌鱼的正常生长。
3．防逃 乌鱼苗种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差，当体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是雷阵雨天气、换水或清晨，跳跃非常活跃，最容易发生逃鱼等情况，因此，池埂离水面高度一般应大于50厘米，以防乌鱼逃逸。
4．分养 饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起另池养殖，以免个体大的乌鱼残食个体小的鱼苗。
八、斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼，腹面、腹鳍杂呈黑色，脑部有许多黑斑，尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色，且腹部柔软，生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼，腹面、腹鳍条呈白色，胸部无黑斑，尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。
九、网箱精养
网箱养殖周期短，收效快、利润高、效益好。乌鱼网箱养殖时间6～8个月，尾重可达0．5公斤以上，每平方米产量可达15公斤左右。
1．水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好，常年水深不低于2米，水质无污染，环境安静，溶氧量4毫克以上。
2．网箱规格 采用0．6～1厘米网衣，网箱面积为10～16平方米，高3．2～3．5米。网箱结构采用框架浮动式，框架用毛竹制成，选用圆钢、砖石等重物作沉子，使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列，排距1～2米，箱距0．6～1米。
3．鱼种放养 鱼种放养前10～15天，网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的野生乌仔，应在过渡性网箱中集中饲养7～10天，用鱼浆进行适应性培育。
4．养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草，覆盖面控制在20％左右，有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5．科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5％～6％，上午9时左右投喂一次，下午4～5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6．适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1～2次分养。
十、鱼病防治
鱼种放养前必须严格消毒防病，采用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟；选用无病饵料鱼投喂；定期泼洒生石灰，每月1次；在7～9月乌鱼旺食季节，用痢特灵粉掺拌饲料预防乌鱼肠炎等病；及时清理池塘中或网箱中的死鱼及饲料残渣等腐料，防止污染水质和水老鼠咬破网衣。
乌鱼一般很少发病。常见的鱼病有危害鱼卵的水霉病，危害鱼苗的粘孢子虫病和白点病等。在整个鱼苗生产过程中，要采取预防措施。防治水生菌可用0．1ppm孔雀石绿和0．5ppm甲基蓝进行全池消毒。对细菌性疾病可用磺胺药、抗生素掺入饲料中投喂。对原生动物或其它寄生虫，可用低毒性的有机磷防治。
黄颡鱼放在小龙虾田里？
黄颡鱼吃小龙虾吗？
黄颡鱼在水产养殖中也算得上是一种比较贵的鱼类了，为鲿科类鱼的一种其别名有很多，地方不同叫法上也有很大的差异，例如黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，黄辣丁，刺黄股，戈牙等等都是黄颡鱼的别称。自然环境中主要以吃食一些底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等为主的杂食性鱼类。那么黄颡鱼会不会吃小龙虾呢？
对于这一问题踏火可以告诉您，因为黄颡鱼相对来说体型较小，一般也就二十来公分的体长，因此对于一些大的小龙虾其是不会去吃的，而且也不一定斗的过那种大虾，但是对于小的龙虾苗绝对是其最爱，一般在小龙虾的养殖过程中很怕这种鱼混进虾塘，因为其一般都是生活在水体底层很难被发现的。
如果在养殖小龙虾的过程中塘口不慎混进了黄颡鱼。这个也不用着急，我们可以用药来清除，一般的操作是用茶枯或茶枯的浸取物来将其杀死。以茶枯为例其方法是选择天气晴朗的时候来用药，用药前一天将茶枯敲碎用水浸泡好，按干重量每亩水面(水深1米)用30公斤的量来算，浸泡好之后第二天上午将其均匀地泼洒在塘口，一般的杂鱼、螺之类的都可以被清除掉。但这种操作方法当有龙虾出现大量脱壳或是小苗很多的情况下要慎用，因为这会引起的水质的变化（易过肥），以免伤到体质弱的虾。
以上仅为踏火个人经验见解，供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
手头上仅有3万元？
通过打工辛辛苦苦攒了3万元，确实不容易，但用3万元来养殖创业是属于小成本投资，能够选择的项目还是比较少的。
在这里我建议做一些投资少、回报率高、周期短的养殖项目，也就是所谓的“短平快”项目。养鸡养鸭都符合这个特点，猪牛羊等养殖项目就算了，投入成本太高，而且养殖周期比较长。相比畜禽养殖，我更推荐养鱼——特别是那些特种经济鱼类。
首先，养殖四大家鱼门槛较低，但并不是最优的选择池塘养鱼在我国的南北方都很普遍，目前已经形成一道比较成熟的技术体系和管理体系，属于典型的“短平快”项目。
以我们所熟悉的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）为例，除了青鱼的养殖周期比较长之外，其他三种鱼类一般当年就能上市，而且鱼苗价格还很亲民，技术门槛也比较低。
▲▲鲢鱼和鳙鱼
今年的渔业统计年鉴结果显示，2019年全国水产养殖的总产量有5079万吨，其中鱼类的养殖产量就有2,708万吨（具体数据见下表）。
在淡水鱼单品养殖中，草鱼的养殖产量最高，有550多万吨，高居第1位，第二和第三的位置分别被鲢鱼和鳙鱼占据，两者的产量都在300万吨以上。在四大家鱼中，青鱼的产量最低，还不到70万吨，主要是因为青鱼的养殖周期太长，愿意养青鱼的养殖户也很少。
▲▲青鱼
但恰恰是因为四大家鱼的准入门槛低，人人都能养殖，因此总体产量也很高，市场价格就被打下来了。
以草鱼的行情为例，截止到10月24日，广东地区商品草鱼每斤的塘口收购价格普遍在4.7~5.5元之间，超过5斤的大草鱼也只能卖到6.8元/斤的价格，利润空间并不是特别高。
由于利润点低，我并不是特别推荐养殖包括四大家鱼在内的大宗淡水鱼。相比之下，那些小众的特种经济鱼类利润空间更大，也更值得关注，比如鳜鱼、鸭嘴鱼、鮰鱼、黄颡鱼、加州鲈、翘嘴红鲌、黄鳝等等。
在目前主流的特种经济鱼类中，我最推荐的是黄颡鱼黄颡鱼又称黄辣丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄骨鱼等等，属于典型的无鳞鱼。需要注意的是，黄颡鱼背鳍和胸鳍的位置都具有非常发达的硬刺，活动的时候还能发出声音，下手捕捞的时候要非常小心，否则很容易被刺伤。
黄颡鱼属于典型的小型鱼类，但是性情却比较凶猛，尤其喜欢吃荤食。野生的黄颡鱼在白天会潜伏在水体的底层，到了晚上才会游到水体的上层觅食。不过经过人工驯化，黄颡鱼在白天就可以积极摄食配合饲料，抢食也比较激烈。
常见的黄颡鱼个体一般在70~200克之间，在自然条件下生长速度相对较慢，一年仅能长到25~50克左右，两年能长到50~120克。在人工饲养条件下，由于饵料充足，黄颡鱼的生长速度更快，当年就能长到100~150克的商品规格。
从养殖周期来看，小规格的商品黄颡鱼养到上市只需要6个月，如果想要卖上更高的价钱，就需要养成大规格的商品鱼，大约需要14个月左右的时间。
黄颡鱼的最佳摄食温度为25~28℃，每年的5~9月份是饲养黄颡鱼的“黄金时期”。对于大多数养殖户来说，只要在5~9月份能抓住机会，加强营养供应，在当年就养成并上市难度并不大。
我国黄颡鱼的养殖产业很大，市场价格也比较稳健在我国淡水鱼养殖产量的前十名中，黄颡鱼占有一席之地，这在特种鱼类中是非常少见的——单纯就产量而言，黄颡鱼可以说是特种鱼中的“二当家”。
2019年，我国黄颡鱼的养殖产量是53.69万吨，能超过这个产量的只有海南、广东、福建等省养殖的罗非鱼了（164万吨）。
▲▲罗非鱼
从2003~2018年，我国黄颡鱼的养殖产业在不断扩大，平均每年的增长率高达16.38%，2019年的产量也成功突破了50万吨。
由于产量不断升高，黄颡鱼的市场价格也出现了下滑，这也是市场经济的必然现象。但是“瘦死的骆驼比马大”，下滑后黄颡鱼的价格也没有低于10元/斤。相比于“白菜价”的四大家鱼而言，这个价格还是很有吸引力的。
▲▲2016~2018年黄颡鱼的市场价格变化
从养殖地区来看，湖北一直是黄颡鱼最主要的产区，2018年养殖产量占比达到了28.44%。其次是浙江，江西，这三个省份加起来就占了全国黄颡鱼养殖的大半壁江山（占比55.92%）。
黄颡鱼一直是深受消费者喜爱的特种鱼类，养殖产量不断增加其实也间接证明了黄颡鱼的消费市场在不断扩大，因此黄颡鱼的红利期还没有过去，可以在掌握养殖技术的前提下尝试养殖。
说到养殖技术，现在全国很多地区的水产养殖技术推广站都有免费的培训，当然也可以亲自到浙江湖州等地进行实地考察、学习、交流等等，积累了充足的经验之后再自己尝试养殖。
总之，3万元的成本可以用于租赁鱼塘、购买鱼苗、配合饲料，同时还要考虑到水电费和人工成本。预算虽然不是很多，但是“好钢要用到刀刃上”，把这些最核心的部分搞定，接下来就主要看养殖技术了。只要合理安排生产计划，适当规避市场风险，黄颡鱼养殖还是大有可为的！
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