白仓鱼 是 什么
白仓鱼 是 什么，白仓鱼与灰仓鱼哪个好？
灰鲳好。灰鲳近海暖温性鱼类，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。灰鲳生长迅速，肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼，具有很高的经济价值。体呈菱形。背鳍和臀鳍显著延长，尾鳍分叉，下叶延长。
背部青灰色，腹部灰白色，皆具银灰色光泽。 白鲳属白鲳科，为经济鱼类，栖息深度在10-30公尺左右，体近圆形，侧扁而高，主要分布于印度洋和太平洋、我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多。 产卵期5～6月。
白仓鱼可以人工养殖吗？
淡水白鲳鱼的养殖优势
淡水白鲳鱼是可以进行人工养殖的，白鲳鱼在幼鱼时期是一种观赏性比较强的鱼类，作为养殖鱼类来说，白鲳鱼是杂食性的鱼类，消化系统比较发达，生长速度较快。成年白鲳鱼的体积大、味美鲜嫩、富含蛋白质以及人体所需的氨基酸，特别适合婴幼儿以及成长中的儿童食用，因此具有一定的市场需求量，由此可见白鲳鱼的养殖前景还是比较可观的。
白鲳鱼可以养殖吗
养殖淡水白鲳鱼需加强管理
养殖期间要保证养殖环境，由于白鲳鱼的越冬期比较长，这个阶段是比较容易出现小瓜虫病、三代虫病等病害，一旦出现就容易引起爆发性死亡。
白鲳鱼可以养殖吗
因为冬季时间长、温度低、新陈代谢就比较缓慢，所以要经常清理鱼池的脏污，定期换水，可以用虹吸管将残饵和粪便吸出。白鲳鱼的越冬期长，所以在这个时间段要保持越冬区的安静，防治蛇和鳝鱼的侵害，保证白鲳鱼有一个良好的越冬环境。
白鲳鱼可以养殖吗
注意病害的防治
白鲳鱼主要的病害就是水霉病和小瓜虫病，水霉病是肉眼可见的，鱼体一旦感染水霉病，水霉菌丝就会吸附在鱼体皮肤组织内，其余的大部分菌丝就会暴露在鱼体外，白鲳鱼感染水霉病之后会出现烦躁不安的症状，菌丝会吸取鱼体的营养，最后鱼类会因为营养不足瘦弱而死亡。
所以在鱼苗投放前，需要用生石灰将鱼池彻底的清理，再用高锰酸钾溶液泼洒全池，一天一次，泼洒两天就可以，这样子可以减少水霉病的发生。
白鲳鱼可以养殖吗
鱼体如果换了小瓜虫病，表面就会分泌出许多粘液，也会出现许多小白点，一旦出现小瓜虫病，鱼类会鳃丝充血并且鱼体发黑，最后会呼吸困难导致大批量的死亡，所以要将鱼池用石灰粉清理后，再将养殖白鲳鱼的所有工具用漂白粉和高锰酸钾消毒，避免小瓜虫病的发生。
广东清蒸白仓鱼做法？
清蒸白仓鱼食材：白仓鱼 两条 、 姜，葱，姜，料酒，生抽 各一汤匙
烹饪步骤
步骤1/3：白仓鱼洗净沥干水分，表面用刀划几道！
步骤2/3：撒点盐，在鱼身上铺适量姜丝！放入蒸锅中，加盖大约蒸10分钟！
最后一步：出锅后，倒掉盘中蒸鱼产生的水分！然后热油，放入葱姜蒜翻炒，加入少许料酒，生抽，淋在鱼身上！
广东焗白鲳鱼做法？
姜，葱，蒜头，放砂锅，爆香，再把白仓鱼煎两面金黄，再把仓鱼放砂锅焗，放点调味料焖，再放腐竹焖熟即可。
金仓鱼跟白仓鱼有什么分别？
这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似，但是颜色略有区别，金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色，白仓鱼都是和身体一样的银白色。 仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类，属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色。以小鱼、水母、硅藻等为食。 仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白仓没有。 金仓鱼就是黄仓鱼，也叫金鲳鱼。金仓鱼属于海鲜，金仓鱼是味道鲜美，肉质细嫩的一种海鱼，秋天肉肥，可蒸、烧、炖等，鱼刺骨较容易剔除，因此也适合老人小孩食用。 白仓鱼的肉质鲜美，含丰富微量元素硒和镁，对身体有很大益处，又因为他鳞细骨少，也特别适合老人和小孩食用。