广西什么鱼好吃的
广西什么鱼好吃的，广西翘嘴鱼分布哪里最多？
应该是柳江河比较多吧。多年以来，柳江河水质名列全国前列，优良的水质使得很多野生鱼类得以保存和生息繁衍，特别是最近几年强调生态环境保护，柳江河水质愈加优良，为全国第一！同时加强了对野生鱼类的保护，明令禁止吃多种野生鱼，最大程度的保护野生鱼。
广西十大必买零食？
柳州螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州著名的特色美食，也是柳州十大特产之一，其口感酸、辣、鲜、香，深受全国各地人们的喜爱，当地也有做包装的螺蛳粉，可以买回来自己煮。
2、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林的特色美食，主要以早籼米和卤水为原料制作而成，口感酸香顺滑，非常开胃，桂林米粉也有做袋装的方便游客购买。
3、南宁老友粉
4、巴马火麻糊
巴马火麻糊是以巴马火麻仁和墨米为原料制作的一种美食，吃的时候只需要加入开水和白糖冲泡搅拌即可，口感香滑，营养丰富，还具有很好的保健功效。
5、环江香猪
环江香猪是广西环江毛南族自治县的特产，主要以当地特产的6公斤左右的环江香猪为原料，先烤后焖制成，吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，令人百食不厌。
6、博白桂圆
博白桂圆是广西省玉林市博白县的特产，当地产的桂圆皮薄肉厚，品质优良，还有加工成桂圆干、桂圆罐头等，是值得购买的特产零食。
7、北海海鱼干
北海海鱼干是使用广西北海产的鱿鱼、鳕鱼、红娘鱼等各种海鱼制成的即食类的零食，味道非常鲜美，价格也很实惠，非常适合买来自己解馋或者送人。
8、玉林牛巴
玉林牛巴是广西省玉林市的特色传统小吃，是以新鲜牛肉为主料秘制加工而成，外观色泽油亮，香气浓郁，口感鲜美，韧而不坚，深受人们喜爱。
9、钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋是广西省钦州市的特产，当地的自然环境非常适合海鸭养殖，所产的海鸭蛋不仅比普通鸭蛋大，口感也更好，营养也更加丰富。
10、马蹄糕
马蹄糕是广西南宁一带非常流行的甜点小吃，主要使用马蹄粉、马蹄、白砂糖等食材制作而成，外观晶莹剔透，口感香甜，入口即化，老少皆宜
广西有黄尾鱼吗？
有，海鲜市场里应该都有的
桂林有什么鱼？
桂林地处岭南，广西北大门俗称桂北，一年四季多雨，空气湿度大，这些自然条件决定了桂林大河多江也多，主要有漓江，漓江鱼是非常好吃的鱼，主要的品种有鲤鱼，草鱼，鲫鱼等等几十种，由于漓江水质较好，水草肥美，所以漓江鱼好吃营养丰富的了。
阳朔啤酒鱼是当地的招牌菜吗？
在广西，“阳朔啤酒鱼”是桂林阳朔县的招牌菜。 要是去阳朔一定要品尝一下阳朔的啤酒鱼，只有用当地漓江的鲤鱼和漓泉啤酒做的啤酒鱼才有独特的风味。
阳朔啤酒鱼的具体做法：
1,鱼的处理： 要用漓江鲜活的鲤鱼，在鱼头下面一点切一刀，尾部切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，慢慢抽出白筋，从鱼背部切开，去除内脏清洗干净，让鱼肚连着，保留鱼鳞，在鱼肉那面均匀的砍几刀方便入味。
2,煎鱼：鲤鱼皮朝下。在鱼肉那面均匀洒上细盐，起锅烧油滑锅，再放冷油，油稍微多些，油温6成热(180度)，皮朝下放入鲤鱼，开中火煎，中途不断摇动铁锅，让鱼在锅中滑动，使之均匀受热，不粘锅底，鱼鳞要煎黄煎香。
3,准备配料：蒜切成蒜末，姜切丝，小米辣(也可用酸辣椒)切段，青椒切块，西红杮切块，蒜苗切段。
4,把蒜末，姜丝，小米辣，青椒，西红杮放鱼上面，然后把鱼翻一面，把配菜压在下面，先烹一点桂林三花(白酒)，再放啤酒没过鱼身。
5,调味：放生抽，蚝油，老抽，腐乳，味精，鸡精，再加一点番茄酱，先打到碗里，再用勺子搅拌均匀，淋到鱼上，再打些汤汁把调料冲匀。(有名的阳朔啤酒鱼店都有自己独特的酱料，这是一些常用的配料)
6，加锅盖大火烧3～5分钟，最后加入蒜苗焖熟就可以起锅了。
7,用方盘盛出啤酒鱼，放在圆盆里，盆里加热水，盆下用酒精炉或者卡磁炉加热。 一道特色的阳朔啤酒鱼就制作完成了。
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生态花生油煎散煎香，然后放入桂林产的上等漓泉啤酒红焖而成，皮脆肉嫩，具有独特的香酥鲜嫩风味。