泥鳅为什么要夏眠
泥鳅为什么要夏眠，海参到底有多少营养成分？
海参是一种营养价值很高的天然食物，它被誉为“海八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名。海参对人体的滋补效果类似于人参，因此海参还有个别名叫做“海人参”。
要想最大程度获得海参的营养价值，还要讲究吃法，选对合适的吃法，能让海参发挥出最好的滋补效果。
海参的营养价值海参是一种含有的高蛋白、低脂、低糖、胆固醇接近于零的食物，它富含50多种搭配均衡的天然营养成分、18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必备氨基酸）、丰富的维生素和矿物质、多种活性营养成分（包括刺参酸性粘多糖、刺参皂苷、刺参脂质、刺身胶蛋白、牛磺酸、SOD等）。
下面具体来说说其中几种营养元素。
首先是精氨酸。海参是“精氨酸大富翁”，它含有的丰富精氨酸，能够促进人体细胞的再生和机体受损后的修复，还能提高人体免疫力，抗疲劳。
海参还富含一种特别含有的氨基酸——赖氨酸。赖氨酸在其他植物性食品中特别罕见，在海参中的含量则非常高。补充足量的赖氨酸，对大脑有很大裨益，能够消除大脑疲劳。增强记忆力、预防老年痴呆等。
海参中的刺参酸性粘多糖、海参皂苷，都对预防癌症有很好的效果。酸性粘多糖具有广谱抗癌作用，可对抗多种肿瘤的生长和自然转移。海参皂苷又叫做海参素，它能够抑制肿瘤细胞的生长，同样是抗癌小能手。
不同的海参吃法将海参和不同的食物搭配，能够更好地发挥出海参的滋补效果。
蜂蜜
把海参煮熟后，沾着蜂蜜吃，这种吃法特别简单，吃口也很香甜爽口。而且，用这种方法吃海参，能够最大程度保留海参的营养。特别是对于爱美的小仙女们来说，这种吃法更利于美容养颜。
鸡蛋
把海参放在鸡蛋羹里一起炖，也是一种常见的海参吃法。鸡蛋羹本身柔滑细嫩，配上Q弹的海参，口感层次特别丰富。
鸡蛋的营养价值也很高，搭配海参一起吃，能够快速补充营养、提高免疫力。
小米
小米是一种很养胃的食物，但是小米粥味道寡淡，容易让人难以下咽。把小米配上海参一起熬粥，再加上一些姜丝，这样就很鲜美了，清淡而不寡淡。而且这种吃法，对于滋补养胃的效果特别好。
桂圆
海参搭配桂圆，这种吃法比较少见，但是它有很好的养肺止咳效果，大家可以尝试一下。先把大米和桂圆煮成粥，等米软烂后，再加入切成薄片的海参，等海参熟透，放入一些冰糖调味就可以了，这样一锅海参桂圆粥，味道香甜，润肺止咳。
总结来说，海参的确具有非常丰富的营养。不过，如果想获得最好的滋补效果，需要长期吃海参，定时定量。偶尔吃一次海参，能获得的养生效果还是十分有限的。
最后补充一句，海参虽好，也不是“万灵药”，如果身体有不适，千万不要迷信海参或其他食品的保健效果，还是要根据医嘱进行治疗，这样才是最好的。
是缺水被干死的？
谢邀。
这个问题乍一看，答案很简单，鱼离开水当然是缺氧窒息而死的。但是，这并不绝对，有的鱼离开水并不是缺氧而死的，而是被干死的。下面我们就来简单的看一下鱼的呼吸方式。
首先，我们来看看大多数鱼类的呼吸方式鱼是地球上最古老的生物之一，从已发现的化石看，在泥盆纪时期的地质层中就发现了鱼类的化石，它们就是最早的无颌类鱼，从化石中的碳14衰减度判断，这些鱼类早在4.4亿年前就已经出现在了地球上。
鱼是脊椎动物中占比最大的一个动物种类，约占整个脊椎动物的53%，而像我们常见的哺乳动物（包括人类）才占脊椎动物的9％左右。鱼类泛指用鳃呼吸、体表被鳞骨覆盖、有鳍、靠身体和尾部的摆动移动的水生变温脊椎动物。
现已知的鱼类多达3.6万种，它们生活在地球上的各大水域中。从上面鱼的定义上看，用腮呼吸是鱼类的“标配”。当然，用鳃呼吸的不一定全是鱼类，比如蛙类的幼年时期蝌蚪就是用腮呼吸的，而蛙类属于两栖动物而不是鱼类，但是，不用腮呼吸的一定不是鱼。
基于这点，我们来看一下鱼呼吸的方式。
鱼生活在水中，它与其他动物一样都需要氧气，而它的氧气就来源于水中的氧气，也就是溶解氧。在呼吸时，鱼通过将腮部的腮丝全部展开增加与水的接触面积，从而增加溶解氧的获取量，以满足身体对氧气的需求，这就是鱼的呼吸。
离水后的鱼是怎么死的？离开水后，大多数鱼是缺氧而死的。而导致缺氧的因素有两个。
01 腮部
上面我们说过，鱼在水中呼吸时腮丝是全部打开的，这样能够增加与水的接触面积，帮助吸收更多的氧气。但是，一旦离开水后，由于腮部缺水造成腮丝黏连无法正常打开，这样反而不利于鱼的呼吸。所以，慢慢的鱼就会缺氧而死。
02 渗透压
鱼类大致可以分为两大类，一类是淡水鱼，一类是海水鱼。按理说，生活在海中的鱼类体内的盐分要高于淡水鱼，但是实际上，淡水鱼与海水鱼体内的盐分几乎是一样的。这取决于鱼类的一个重要的机能-渗透压调节。简单的来说，生活在淡水中的鱼类体内的盐分高于淡水的盐分，所以外界的淡水会源源不断的通过它的腮和口腔渗入体内，此时过量的水进入身体，它会利用肾脏将多余的水分排出体外，达到体内水分平衡的状态。海水鱼则恰恰相反，海水鱼体内的盐分低于海水的盐分，所以它们是通过大口吞咽海水再有腮部的排盐细胞排出多余盐分，达到自己体内盐分和水分平衡的。
因此，无论是哪种鱼一旦离开水，它的渗透压调节能力就会失效，因为无论是淡水鱼还是海水鱼都没有了水的供给，这样它们体内的平衡就会被打破。最终使得体内的氧气减少，二氧化碳增多，最后窒息而死。
小结：无论是哪一种情况，离开水后的鱼最终的结果都是体内缺氧。所以，大部分的鱼类离开水并不是渴死的，而是缺氧而死的有没有例外？那么，有没有一种鱼离开水不是缺氧而死的呢？答案是肯定的，它就是肺鱼。
肺鱼是一种古老的生物，现存的大部分鱼类都是经过漫长的进化而来的，而肺鱼从泥盆纪诞生之初到现代，几乎没有什么改变。它最大的特点是它的腮部是外腮，但是，肺鱼的外腮相比其他的鱼类来说要小的多。所以，肺鱼的外腮同样具有呼吸的能力，只是比较弱而已。
但是，肺鱼与其他啊鱼类最大的不同就是，它除了能用腮呼吸外，还能用肺呼吸。当然这个肺并不是我们常说的肺，只是肺鱼的鱼鳔而已。但是，它的鱼鳔除了外观上与肺接近外，还有着肺的能力，那就是可以进行气体交换。
所以，肺鱼的习性是在大部分时间呆在水底，但是每隔1小时左右，它会将头露出水面进行呼吸。而且生活在非洲的肺鱼有“夏眠”的习惯，当非洲迎来旱季，河道干涸以后，它会用泥土将自己包裹起来，只留下一个小孔用来呼吸，而此时它的呼吸靠的就是它的“肺”了。
因此，肺鱼离开水，短时间内并不会缺氧而死，甚至它短时间内都不会死。迄今为止，发现离开水最久的肺鱼（用泥土包裹的前提下）长达4年。
（干透的泥块中肺鱼仍然坚强的活着）
总结由于大部分的鱼类都是靠腮呼吸的，所以一旦离开水，腮部黏连使得鱼无法进行正常的呼吸导致死亡，这是典型的缺氧而死。而肺鱼就是个例外，它除了用腮呼吸外，还有一对“肺”可以进行气体的交换。或许这就是它在地球上生存了几亿年都没有灭绝的原因吧。
你说呢？
鱼常年不喝水？
世界上有许多神奇的生物，他们拥有着属于自己的“超能力”，那么下面的这种生物你见过吗？
这种鱼奇特之处在于“夏眠”，它们会在夏季枯水时钻入地下，用分泌物将身体包裹作茧，然后装死。直到雨季河床泛滥时再钻出来，这种不吃不喝的假死状态能持续数月，甚至数年（不完全干涸情况下）....
跟它比生存（睡觉）能力，你毫无胜算。
建国前就成精的它是无辜的，这种逆天装死技能经多年修炼而来。被誉为“活化石”的它比恐龙辈分更高，有四亿多年历史，分布于非洲、澳洲、南美洲的淡水中。
老子只不过想好好睡个觉…
肺鱼分三类（澳洲、美洲、非洲，只澳洲肺鱼无法在泥土中休眠），今天主要聊的是非洲肺鱼。它原本是一种海洋鱼，全靠那细细的“四肢”完成搬迁，既能走出同手同脚的方阵，也能像狗一样手脚交替前进，被科学家认为是破解“水生动物进化到陆生”的关键。
骨骼也比较清奇：有两套呼吸系统，平时在水里用腮呼吸，上岸就用肺呼吸，它拥有一个结构简单的原始“肺（鳔）”，通过口中细管可以进行气体交换。
这是肺鱼的侧面解剖图▼
这货能长到一米多长，而肺跟身体差不多一样长
在干旱情况下，它会在淤泥中钻二十厘米深的洞，将身体团成一个球，用分泌物加泥土做成茧壳，保护自己娇嫩的身躯，减少水分流失。
肺鱼分泌的粘液
随后它会留一个小通风口，通过鳔呼吸，开始漫长的“夏眠”，代谢率降低到六十分之一，以原有脂肪维生，一直昏睡到下个雨季。
肺鱼打洞过程
泥土中呼吸示意
BBC记录下了涨大水时，一条肺鱼从墙上苏醒▼
这么神奇的生物你了解它吗？
鱼类到底喝不喝水，一天会喝掉多少水呢？
我查阅了很多的资料，终于发现鱼类喝不喝水这个问题是没有答案的，因为鱼类分为淡水鱼和海鱼，其中淡水鱼一生都不需要喝水，而海鱼则必须经常喝水。这里面的奥妙就在于水中的盐分是不同的。
鱼的血液和体液主要组成部分是盐和蛋白质，在淡水中生活的时候，水的浓度远低于鱼的体液，渗透压也就比水高，而水的特性是从渗透压低的地方向渗透压高的地方流动，所以鱼四周的水会拼命的向鱼的体内渗透。因此我们看到的淡水鱼非但不会喝水，反而需要不断的排出渗透入体内的水，否则鱼类真的会像儿子说的那样被胀死。
而对于生活在海水里的鱼则刚好相反，鱼的体液浓度是不变的，唯一的变量是水的浓度。海水的浓度远远超过鱼的体液浓度，所以渗透压也跟淡水时相反，鱼的体液会不断的被抽入大海中。因此海里的鱼就必须不停的喝水，否则很快就会失血而死。正是因为这样的原因，海鱼的肾脏普遍变得发达，这样在大量吸入海水的时候也能够及时通过鳃进行代谢。
其实在鱼吸入水的时候，鳃也通过鳃丝吸取水里的氧气。我们现在知道鱼类的鳃丝大部分由毛细血管组成，吸入的水会逆着鳃丝的方向流动，而这个过程中氧气就被鳃丝所“截获”，所以鱼嘴一合一闭看似像在喝水，实际上只是在获取氧气而已。（内容摘自网络）
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肺鱼在干旱季节如何生存？
鱼离开了水就会死亡，但是有一些鱼却可以告诉我们未必是那样。你听说过肺鱼吗？它甚至可以在干泥巴里存活5年之久。
肺鱼是一种淡水鱼类，主要生活在非洲，大洋洲和南美洲的淡水水域中，它是一种凶猛的肉食性鱼类，以小鱼小虾小青蛙等为食。我们都知道鱼都是用鳃呼吸的，但是肺鱼却还可以用“肺”呼吸，生物学家研究发现，肺鱼除了以鳃呼吸外，还能以鳔代肺呼吸，它的鳔的结构很特殊，前端部分合并为单室，长度很短，随即分开成对，直达体腔后端，其鳔内中央腔的侧壁形成许多大小不等的小气室(肺泡)，这些小气室又复分为许多小气囊(肺小泡)，鳔里面有着分布很多的血管网，其构造与陆生动物的肺十分相近，而且其中的呼吸作用可以将二氧化碳与氧气交换，因此才有了“肺鱼”这个名字。
上图中从上至下为澳洲肺鱼、南美肺鱼和非洲肺鱼。
肺鱼平时在水中的生活和其它鱼类没什么两样，也是用鳃呼吸，但是由于它们主要生活在季节性河流中，所以生命中的某些时刻不得不迎来枯水期，特别是到了春夏季节，到了这个时候，它们就钻入淤泥之中进行夏眠，时间长达数月之久，等到雨季来临的时候，它们再从泥土中钻出来，回到水中生活。因此肺鱼在很多地方也被称为“泥鱼”。
在夏眠的时候，肺鱼将自己深藏在淤泥中，它会用身体在淤泥中弄出一个椭圆形的小窝，但通常会留一个特别小的小孔和外界交换空气，为了防止泥巴乾掉，它还会从皮肤中分泌特殊黏液裹住全身，使得它的身体的外面形成一个防水层，这个时候的肺鱼就以自己身体中以前保存的脂肪当作养分维持生存，其新陈代谢速率也会迅速下降，只有原来的1/60，这样的话，肺鱼就可以在泥土中不吃不喝的情况下维持生存很长时间，如果河流中一直不来水的话，它们甚至可以生存5年左右。
其实不单是肺鱼，我们常见的泥鳅、鳝鱼、黑鱼等也可以在没水的情况下以同样的方式存活很长时间，这是它们长久以来形成的适应环境变化的生存之道。
美洲像泥鳅一样的大鱼？
据一项研究显示，已有保护性包裹的肺鱼在茧实验室里可以存活长达6年之久。ps：在缺水的时候，美洲肺鱼也钻入泥浆中，但没有形成保护茧。当旱季来临时，美洲肺鱼将自己钻入软烂的泥巴里，嘴巴上方留下一个出气孔。若碰到钻不动的泥土，甚至会把土吞进嘴哩。在钻到舒适的一定深度后，它将蜷缩起来并从其皮肤中分泌黏液，该黏液变硬后在其周围形成保护茧，就此“夏眠”。长期处于休眠状态的肺鱼将新陈代谢率降到原来的的六十分之一 ，大约不到正常的2%，然后以消耗尾巴的肌肉组织和体脂肪来维持生命。幸运的话，一旦雨季来临并且泥土变软，肺鱼就会从洞穴中蠕动出来。最惨的是，在干季有可能被人们拿去盖房子，或直接挖出来烤了吃。