大通湖螃蟹怎么养

1、大通湖螃蟹怎么养，现在有什么螃蟹可以替代阳澄湖大闸蟹？

比如青蟹，青蟹是一种动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕；前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。

青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，广泛分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。除越冬产卵在较深深海区外，基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通，潮差较大的泥滩，泥沙滩等处，特别是红树林地带，都有青蟹栖息。

青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在中国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多，国内以浙江省宁海青蟹和三门青蟹最有名，三门青蟹大概60-90元一斤，沿浦青蟹一般价格在80元以上，过年过节价格大致在110-140元一斤，很多温州、杭州一带官场、职场求人办事，很多都以此为礼品、尤其以野生为佳。人工养殖和野生都有很大区别，另外养殖的也分为饲料养殖和新鲜鱼料，鱼虾粉养殖加工过的干货鱼虾料便宜但养殖出的青蟹味道不如鲜鱼料喂养的鲜美，而鱼蟹料贵，但采用的是新鲜鱼虾，营养又安全。三门有青蟹之乡的美誉。目前为止名声最响。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。

青蟹的挑选：

（1）、举起青蟹，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明比较肥满，反之，则不饱满；

（2）、青蟹底部呈白色甚至透明状，代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量，所以通常也是肉不多；底部较脏的往往肉比较肥满；

营养分析

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

2. 平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

食物相克

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

烹饪指导

1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；

2. 螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；

3. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄；

4. 生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费；

5. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两 把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。

食疗作用

具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

2、益阳有什么地方文化特色？

益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。主要的益阳旅游景点——创办于440年前的龙洲书院，是古代湖南四大书院之一；会龙山上与白鹿寺遥相映衬的栖霞寺系东晋古刹，相传是明代建文帝避难的地方；坐落在资江大桥南端的裴公亭，是唐代宰相裴休攻读诗书的故地；桃花江畔清幽静美的凤凰山，传说是当年楚国三闾大夫屈原流放时行吟垂钓，写作《天问》的地方。益阳是楚文化的发祥地之一，这里的奇山异水，哺育了一代又一代的名人俊杰。从唐代诗僧齐己，清代两江总督陶澍到近代华侨教育家张国基，从革命先烈熊亨瀚、夏曦到被人们誉为“三周一叶”的现代文化名人周扬、周立波、周谷城和叶紫；他们都为中华民族的历史文化做出了卓越的贡献。益阳的山美、水美、人更美。早在30年代，一首“桃花江、美人窝”的歌曲就传遍了东南亚。 益阳文化历史旅游资源众多，市境内列入省、县级文物保护单位的有42处,1949年以来先后发掘文化遗址23处，古墓500余座，出土历代陶器、玉器、木器、铁器、铜剑、帛画、漆器、玻璃器皿等文物3000余件。益阳市主要文化历史旅游景观有益阳市的裴公亭、栖霞寺、白鹿寺。古城益阳有十景：关濑惊湍、志溪帆落、会龙栖霞、裴亭云树、白鹿晚钟、庆州唱晚、西湾春望、碧津蛲渡、甘垒夜月、十州分涨。其中许多是有关三国的遗址，著名的有关云长单刀赴会前磨刀砺器的“磨刀亭”，鲁肃为拒关云长而筑的“鲁肃堤”，关羽、鲁肃谈判所在地临江亭等。

先说旅游景点：

会龙山

会龙山原名保泉寺，群山起伏，如骧龙蟠首，还有关濑惊端，志溪帆落，西湾春望，鹅池飘香，十洲分张，诸葛泉水，鲁肃金堤，建于明朝期间，山上古木参天，林荫蔽道，曲径通幽。

白鹿寺

白鹿寺建在益阳市城区资江南岸的白鹿山上，毗邻会龙山，距离资江一桥仅200余米。它始建于唐代宪宗元和年间，距今约1200年。

周立波故居

周立波故居位于益阳市赫山区谢林港镇邓石桥村。故居占地面积1510平方米，院落依山傍水，坐北朝南，土木结构，悬山小青瓦屋顶，土筑围墙，属于典型的洞庭湖区特色民居宅院。

碧云峰

碧云峰位于湖南省益阳市赫上区沧水铺镇，距益阳市区25公里，沿319国道东行，在镇东路口拐弯有水泥路可直达山腰。碧云峰，古称熊湘山，又称清修山、青秀山，是衡岳72峰之一，峰高海拔502米，周围100余公里。观其全山外貌，形似九江匡庐，故自古有“小庐山”之称。

桃花江洪山竹海

桃花江竹海风景区位于桃花江益阳国家森林公园内，有三万多亩翠绿挺拔的楠竹，山连山，坡连坡。从眼前伸向远方，一眼望不到边，组成了竹涛滚滚的海洋，是具有旅游、避暑、疗养、野营、度假、科研等多种功能的旅游胜地。

柘溪国家森林公园

柘溪国家森林公园位于益阳安化县城北8公里的红岩省级自然保护区，集自然景观与人文景观于一体，人工湖面、游艇飞驰；群山环抱，古木参天；峡谷中，索桥飞架；丛林中，亭阁隐现。

安化茶马古道

安化茶马古道风景区，位于黑茶之乡湖南省益阳市安化县境内，距离益阳市区150公里。素以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存著称于世，这里保留了原生态的高山民居风光和峡谷风光，远离尘嚣，秀美独特，故被称为“高山之城，茶马遗风”。

皇家湖

云梦方舟

洞庭湖

赤山岛

特产：

小郁竹器 、明油纸伞、湘中铁锅、松花皮蛋 、朱砂盐蛋、安化擂茶 、水竹凉席 、安化黑茶 、沅江洞庭虫草芦笋、沅江四季红腐乳、南县麻辣肉、沅江洞庭银鱼、沅江麻香糕、大通湖螃蟹

名人：

历史人物：周立波，周扬，周谷城，张国基，胡林翼，何凤山，曾士峨，段德昌，叶紫，黄自元

著名学者：唐成

当代名人：艾国祥，黄伯云，夏家辉，刘镇武，蔡四维，潘自强，龙驭球，文伏波，丁夏畦，佛源，林凡，刘云峰，周智慧，李璜之，赵跃宇，熊万峰，彭英，陈流波，邓飞，向文波、徐少春

体坛名将：龚睿娜，黄穗，唐九红，龚智超

艺坛明星：吴军，雷佳，龙奔，卢正雨，曾毅（凤凰传奇）、万茜、陶昕然

城市荣誉：

湖南第一家工程船舶生产企业——益阳船舶厂

湖南第一家氰化钠、有机玻璃企业——益阳市红旗化工厂

湖南最大的井冈霉素生产企业——益阳生物化工总厂

湖南最大的橡胶机械生产企业——益阳橡胶机械厂

湖南第一家引进花岗石加工生产线企业——桃江县花岗石厂

湖南最大的合资苎麻纺织企业——益华苎麻纺织有限公司

湖南苎麻纺绽最多的地区——益阳市

湖南最大的蔗糖生产基地——益阳市农垦企业

湖南第一条地方铁路——石长铁路

中国苎麻总产量最多的县级市——沅江市

中国芦苇产量最多的县级市——沅江市

中国最大的枳壳生产基地——沅江市

中国最大的棕片生产基地——安化县

中国最大的黄姜生产基地——安化县

湖南产花生最多的县——安化县

湖南产茶叶最多的县——安化县

中国“水乡泽国最好的农田林网”——沅江市

湖南水产品总量最高的县级市——沅江市

湖南最大的电力排灌站——益阳明山电力排水站

湖南第一个农村机械化典型——南县华阁（现华阁乡）

湖南第一座蒸汽机排灌站——益阳刘家湖机埠

湖南第一家高科技乡镇企业——益阳稀土材料总厂

湖南最大的粮食专业集市——益阳兰溪粮市

湖南第一位发明米粉丝生产机械的是张炳林

中国第一所开展人口教育的学校——沅江市农民中专

湖南第一个普及小学教育的县——桃江县

湖南第一个通过普及中小学实验教学的县级市——沅江市

湖南第一个获国际物理奥赛金牌的中学生——沅江市罗卫东

湖南获得专利最多的县---安化县

湖南第一所县级单项运动学校——安化县羽毛球运动学校

湖南第一个获“全国农村图书发行工作红旗单位”称号的县新华书店---沅江市新华书店

湖南第一个“诗歌之乡”---沅江市白沙洲乡

湖南第一部新编县志——《南县志》

湖南字画藏品最多的县级博物馆——沅江市洞庭博物馆

全国有名，湖南最大的布匹市场——龙光桥镇高岭布匹市场

湖南益阳人——陶澍，胡林翼，叶紫，周立波，周扬，周谷城，刘云峰，曾毅，李璜之。

中国内陆第一座核电站——桃花江核电站

3、湖南益阳洞庭的大闸蟹就差一个知名品牌吗？

益阳地区有洞庭湖这样的天然有事确实可以做出一个品牌，但是正因为洞庭湖知名度很高，环保政策非常严格，导致政府直接把周边所有天然水域禁养了，所以之前还有大通湖这么个品牌享誉三湘，现在政策一来毛都没有了。很厉害，一刀切！难道阳澄湖养螃蟹不污染环境？人家怎么做的我们就不能学习吗？但是事实就是，一刀切，没商量。服了。

4、十大最好吃海蟹排名？

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一，所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，在全国都有着非常高的名气。

2、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产，高淳区的固城湖水域面积大，水质优良，非常适合螃蟹等水产的养殖，所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养也非常丰富。

3、盘锦河蟹

盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，盘锦市境内河流众多，而且都与渤海相通，水草资源也十分丰茂，对螃蟹的生长非常有利，也造就了盘锦河蟹个大肉肥，味道鲜美的优良品质。

4、七里海河蟹

七里海河蟹是天津市宁河区的特产，宁河区的七里海水域是国内有名的古泻湖湿地，不仅水质清澈，而且水草资源丰富，也使得七里海河蟹品质优良，味道鲜美，在清朝时还是朝廷的贡品。

5、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹产自上海市崇明区，崇明区良好的气候和水域环境非常适合崇明老毛蟹繁衍、生长，所产的崇明老毛蟹个小壳薄，肉质紧密，蟹黄丰富，而且含有丰富的维生素和蛋白质。

6、黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹是安徽省庐江县黄陂湖的特产，黄陂湖大闸蟹养殖的历史十分悠久，每年的产量可达600多吨，而且其蟹肉肉质细腻，蟹黄丰富，味道鲜美，在清朝时就被作为皇室的贡品。

7、军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，进贤县军山湖地区优越的气候、水质和生态环境为军山湖大闸蟹的生长提供了绝佳的条件，所产的军山湖大闸蟹个大肉肥，肉质鲜美。

8、大通湖大闸蟹

大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产，益阳市大通湖水域良好的生态环境一直是大闸蟹生长的良好场所，所产的大通湖大闸蟹肉质肥美鲜嫩，膏黄丰富细腻，深受人们喜爱。

9、莱州梭子蟹

莱州梭子蟹产自山东省莱州市，莱州市优越的气候和水域条件非常适合莱州梭子蟹的养殖，所产的莱州梭子蟹体大膘肥，肉质细嫩，膏似凝脂，味道十分鲜美可口。

10、芷寮蟹

芷寮蟹是广东省吴川市吴阳镇芷寮村的特产，也是驰名中外的螃蟹品种，芷寮蟹凭借肉质肥美，膏满脂丰著称，在宋朝时就被视为蟹中上品，味道十分鲜美。

5、益阳 让你最难忘的美食是什么？

益阳让人最难忘的美食是