香螺多少钱一斤
香螺多少钱一斤，吃海螺一定不要吃海螺肝脏？
前段时间我和朋友到某自助餐厅吃海鲜，听服务员说这里的特色海螺特别好吃，口感筋道。于是我们就取了很多海螺准备清蒸。但不知为何，蒸好的海螺肉质特别紧实，口感枯燥，很难嚼动。抱着好奇的心理尝了一尝内脏，味道真是糟糕透了，和清蒸的牡蛎、文蛤、贻贝比起来味道实在是差远了。
▲各种奇特形状的海螺
顺便再多说一句，对于不同的海鲜，我们吃的部位是不一样的。比如扇贝的主要食用部分是闭壳肌，牡蛎则是内脏团，对于海螺等腹足类动物来说，主要可食部分是足部。
下面言归正传，为什么海螺的肝脏不能吃？为此我们需要先了解一下海螺的结构。
海螺大多具有一个螺旋形的贝壳种类的重要特征，所有的海螺都由外壳和软体部组成，而软体部又由头、足、内脏团、外套膜4个部分组成。
▲螺类的一般结构
农村的很多朋友肯定都知道，田螺的后端有一个角质的保护壳，其学名称为厣（yan，三声）。当田螺将身体全部都缩入壳内时，厣可以很好的将可口堵住，起到了很好的防御作用。
与厣紧紧相连的就是螺类的足部，无论是淡水螺还是海水螺，皆是如此。
海螺的足部海螺的足部位于身体腹面，宽大厚实，海螺借助足部匍匐前行。从组织发生学上来看，海螺的足部其实是由体壁伸出的一个多肌肉质的运动器官，足内具有神经纤维，具有接收并传导外界刺激的功能。
海螺的头部腹足类的头部发达，有1~2对触角。口腔内具有齿舌，而且一般都很发达，齿舌的类型也是分类的主要依据之一，比如马蹄螺科的齿舌结构为5•1•1•5，而田螺科的齿舌结构则为2•1•1•1•2。
齿舌位于口腔底部，其主要成分是几丁质，呈带状，因此又称为齿舌带。这些齿舌带能够帮助海螺更好地摄食。另外，海螺脑还能够分泌一种神经毒素，人吃多了就明天会看到头晕恶心。
▲螺类的消化系统
海螺的内脏团海螺的内脏团是由柔软的体壁包裹着的内脏器官。题主所说的肝脏就在内脏团里，海螺的肝脏中有大量的细菌、寄生虫，另外内脏团中还有很多没有被完全消化的食物残渣，同时也是重金属等有毒物质的主要富集部位。
▲螺类的内部结构，示内脏团。
海螺的外套膜外套膜是海螺的背部向下延伸形成的外膜，它可以向体表分泌碳酸钙等物质。贝类坚硬的外壳与外套膜分泌细胞有直接联系。
综上所述，在吃海螺时最好还是把消化系统清除掉只保留足部，其他部位营养价值不高，口感也不好，反而还有摄入重金属、神经毒素的风险，真的得不偿失！
广西北海3月有什么海鲜？
广西北海3月有螃蟹、海鱼、海虾、生蚝、弹虾、海螺等，北海地处广西壮族自治区南端，北部湾东北岸。北海是我国最早的对外通商口岸和海上“丝绸之路”起点之一，历史上是云贵、川、桂、湘、鄂等省与海外贸易的主要商品集散地之一。西北距首府南宁206公里，东距广东湛江198公里，东南距海南海口市147海里。地势总体呈北高南低，地形平坦开阔；气候属海洋性季风气候，具有典型的亚热带特色；
亮亮你的拿手菜？
本期春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：时间飞快，再过二十几天就要过年了，感觉才过完年没多久，又要过新年了。
春节是中国传统节日，不管路途多远，出门在外的游子们都会回家过年，吃年夜饭，过团圆年，在我们家前几年一直都是婆婆撑勺，最近几年换成我们年轻一辈来煮年夜饭。
春节的年夜饭，一家团聚热闹非凡，准备的菜肴一般都有鱼有肉，荤素搭配合理，分享几道拿手菜，用来当春节年夜饭的菜肴特别合适。
第一道：清蒸鳗鱼春节的年夜饭一定要有一道鱼菜，寓意年年有余，富贵开花，鱼的做法非常多样，但清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，不需过多的调料，只需加上少许去腥的姜片、葱花、辣椒丝，一道色香味道俱全的清蒸鳗鱼特别受欢迎。
第二道：白灼鱿鱼在沿海地区，新鲜鱿鱼特别常见，刚从海里打捞上来的鱿鱼，不需要过多的烹饪技巧，水开后，加上少许姜片去腥，倒入清洗干净的鱿鱼，煮至鱿鱼变色，大约2分钟左右即可出锅，蘸上少许自家调的酱汁，味道鲜美、口感特别清脆。（酱汁：醋、生抽、蒜蓉、甜辣酱。）
第三道：鲈鱼豆腐汤鲈鱼分为淡水和海水，一般用来炖汤的会选海鲈鱼，海鲈鱼肉质更鲜甜，口感更好，而豆腐要选老豆腐，俗话说：“千滚豆腐，万滚鱼”，老豆腐耐炖，越炖越好吃，越入味，让豆腐充分吸收鱼的鲜味，两种味道相结合，从而成就一道经典菜肴。
第四道：油焖大虾用来油焖的大虾可先用牙签，插入虾的倒二节处将虾线挑去，锅中倒入少量油，下姜片炒香，倒入大虾炒至变色变红，撒上葱段，淋上少许料酒去腥，淋上少许生抽调味，焖干收汁即可，煮熟后的大虾红通通，寓意红红火火过大年。
第五道：酱焖牛排有鱼当然要有肉啦，这道牛排是用啤酒焖熟，不加一滴水，加上平些用来去腥的一些调料，如香叶、干辣椒、当归等，用炖锅炖至牛排软烂适中，口感微辣，如果配上一碗白米饭，那可是相当下饭呢。
第六道：白灼花螺都说在闽南地区，十道菜里有三分之二是海鲜，对的，没错。这道花螺煮法相当简单，水开后下姜片，倒入花螺，煮3分钟左右即可出锅，花螺肉质鲜美，口感清脆，平时用来当下酒菜也特别适合。
最后结语关于拿手菜还有很多，若真想写那可是太长了，今天就先分享这几道菜肴吧。我是李家妈妈美食，您都有什么自己的拿手菜呢？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、转发和关注。
海螺7—10个头什么意思？
答：意思是7～8个海螺一斤。
海螺属软体动物腹足类，海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。
100元左右最好的茶叶？
【1】八马铁观音小清新二级。
冲泡后，茶汤浅黄明亮，清澈无浑浊，但是色泽较淡，茶香带有清淡的兰花香气，音韵稍显，没有八马的铁韵系列明显。口感有回甘，滋味上略有不足。
【2】古雨春清香型一级铁观音。
冲泡后茶汤浅黄明亮，略有琥珀色泽，观感不错。茶香比较独特，且香高而持久。茶汤滋味醇厚，音韵明显，饮后唇齿留香。虽然相比较于八马的铁韵1号，在茶汤的清甜程度上还是差一些，但毕竟价差接近两倍，算是性价比很高了。
【3】祥源茶祁门红茶浓香型一级香螺。
冲泡后，茶汤暗红明亮，颜色较深，不像早春时节的黄亮。茶汤带有花果香气，香气较正，6泡后仍有茶香。这款茶的滋味入口甘醇，茶汤甜润，滋味醇正，回甘迅速，口舌生津。虽然鲜度不如明前茶。但却有着更加浓郁的滋味，也更加耐泡。我们评测过程中冲泡了8泡，仍然可以品饮。可以说是性价比很高的口粮茶。
【4】艺福堂特级祁门红茶。
冲泡后，茶汤汤色红亮，且无杂质。茶叶带有果蜜香气，香气高扬且持久，表现不错。茶叶滋味也很符合这个价位的水准，清甜且有果蜜香气，回甘明显。茶叶耐泡度不错，7泡之后仍有余香，这款茶属于功夫红茶，建议采用100度沸水冲泡。我们尝试进行闷杯，并没有苦涩滋味。从各方面来说，这款茶都是不错的口粮茶。
【5】白沙溪天茯安化黑茶（当年茶）
这款白沙溪天茯茶，砖面匀整，纹路清晰，光泽油润。干茶金花茂盛，细闻菌香浓郁，一看就知道是款好茶。
【6】艺福堂西湖龙井明前特级（鲜爽度10）。
冲泡后，茶汤黄绿明亮，清澈没有杂质，符合这个价位的水准。这款茶豆香明显，同样非常鲜爽，但美中不足的是茶叶偏苦涩，而且有轻微的青草味，十分可惜。