什么叫赤道鱿鱼（为什么深海的动物那么大）
什么叫赤道鱿鱼，为什么深海的动物那么大？
虽然这个问题比较早了，但我还是决定要回答一下。为什么深海的动物那么大？这个问题问得莫名其妙，因为深海动物根本就不大，现有的科学发现是从海面越往下动物体型总的来说就越小，而且从深海恶劣环境、生态系统的营养等角度分析，深海也不可能有什么太大的动物。所有的回答竟然没有一个指出来吗？
一望无际的大洋
深海的定义
海洋垂直方向分四层，分别是：
上层：海面200米以内；
中层：海面以下水深200-1000米；
深层：水深1000-4000米；
深渊层：水深4000-6000米；
超深渊层：水深6000米以下。
大陆架水深通常在200米以内，只有上层；大陆坡部分有两到三层；深渊层通常就是深海平原；而最底下的超深渊层只有海沟部分才有。
深海的环境
深海的环境非常恶劣，主要表现在以下几个方面：
一是黑暗。只有海洋上层的光线才能供植物进行光合作用，因此上层又叫光合作用层。中层的光线就不足以进行光合作用了，深层及以下完全没有光。没有光合作用，生态系统就从最底层的生产者断了。中层及以下，深海生态系统的能量来源有二：一是少量自养细菌利用海底火山的化学物质合成有机物；二是海洋生物泵将上层的能量源源不断运往深海。
海洋生物泵，主要形式是“海雪”。海雪是浮游生物和生物分解残渣、粪便团粒等悬浮颗粒相互碰撞形成的絮状有机物，形成于上层，一直沉降到海底，在海中飘飘扬扬像极了雪花，因此而得名。深海尤其是深渊层、超深渊层的动物，主要食物就是海雪。上层光合作用产生的有机物绝大多数都在上层被消费和分解了，轮到中层的不过20%，到深层的才5%，到深渊层、超深渊层可能还不到1%。很显然，仅靠海雪这点能量养不过多大的东西，这就是深海没有巨型动物的根本原因。
北冰洋深海的海雪
二是高压。水面和大气中的压强是一样的，就是一个大气压，为0.1MPa。水面下每100米增加一个大气压，1000米深处就是10个大气压，4000米的深海就是40个大气压，万米的海沟就是100个大气压。如果把陆地或海洋表层的动物不加任何防护运到海底，这样的压力能直接把动物压死。
三是低温。海洋表层100米内温度受气温影响比较大，我们称之为温跃层。100米以下到1500米，随着水深增加，水温快速下降到4℃左右。1500米以下直至万米海沟，水温就基本不再变化了，一年到头都是1-4℃左右。这么低的温度只适合一些低代谢率的动物长期生存。
深海都有哪些居民？
绝大多数动物都生活在海洋上层。中层由于营养缺乏，动物无论是数量和种类都比上层少得多，主要种类包括褶胸鱼科、灯笼鱼科、头足类和甲壳类动物，体长通常只有几厘米到十几厘米。
不到60厘米的褶胸鱼
深层的动物就更少了，鱼类较常见的有小型钻光鱼、鮟鱇鱼、蝰鱼和尖牙鱼，体型大约在10厘米左右，超过25厘米的很罕见。中层的鱼类尚能进行长距离追捕和迁徙，而深层的鱼类为适应贫瘠的环境肌肉都已经退化，只适合悬浮在水中等待猎物主动送上门，代谢极为缓慢。
约氏黑角鮟鱇，长得相当奇葩
深层的鱼类可以吃的太少了，因此它们必须吞掉能遇到的任何东西，哪怕对方比自己还大，有一些种类为此进化出了超强的吞噬能力。栖息深度为700-2800米的黑叉齿龙䲢将吞噬大法修炼到了极致，有只不到20厘米长的黑叉齿龙䲢居然吞下了80多厘米长的黑刃魣蛇鲭，猎物足有它四倍多长。
吞噬大师黑叉齿龙䲢撑破了自己肚子
常驻深海层的动物中，体长有一米的吞噬鳗算得上很大了，它那巨嘴的颌骨构造非常松垮，可以张到很大，加上胃具有很强的伸缩性，使它足以比自己更大的受害者。
吞噬鳗的大嘴很夸张
到了深渊层，食物已经匮乏到吞噬大法都没有用武之地了。在深海平原，底栖的清道夫是主流，包括海胆、海参、小型鱼类、多毛蠕虫、双壳贝类和甲壳类等，它们主要以上层沉降的海雪为食。
深海平原的海参
超深渊层通常只存在于海沟中，这种特殊生境在全球都不多见，但还是有些鱼类在这里艰难求生。记录到潜得最深的鱼类是体长可达16.5厘米的神女底鼬鳚，捕获于8400米深的水域。与之相当的是体长可达23.8厘米钝口拟狮子鱼，科学家曾在海面下8200米处拍摄到它的身影。
水下7400米的拟狮子鱼，非常可爱
一些无脊椎动物包括某些海参、端足类可以栖息于更深的水域，如体长5厘米的短脚双眼钩虾，就生活在马里亚纳海沟的最深处，有11000多米。这种钩虾能消化埋在海底深处的木屑，这是它能够在如此恶劣的环境中生存的原因之一。
生活在马里亚纳海沟的短脚双眼钩虾
深海的大型动物
绝大多数大型动物集中在环境适宜的上层，包括现存最大的动物蓝鲸，最大的鱼类鲸鲨，最大的掠食性鱼类大白鲨，等等。
中层距上层比较近，动物垂直迁徙比较频繁，不少动物晚上到上层觅食，白天再回到深水躲避掠食者。因此这个水层大动物还是比较多见的，最长的硬骨鱼——8米的皇带鱼，最重的硬骨鱼——2.3吨的翻车鱼，就在上层中层都有分布。
这条皇带鱼有7米长
一些远洋掠食者包括鲨鱼、鲸豚有时会下潜数百米前往中层水域觅食头足类和鱼，柯氏喙鲸、抹香鲸等深潜型鲸类更是频繁进入中层觅食，它们有时也进入深层，但频率不高。深海的头足类移动很缓慢，对抹香鲸来说是唾手可得的猎物。抹香鲸的潜水记录是2200多米，喙鲸是2900多米，3000米以下就没有任何鲸类了。
哺乳动物的潜水冠军：柯氏喙鲸
大型鲨鱼能潜得更深，如6米的灰六鳃鲨和三种睡鲨，可潜水至深达2000-2500米的海域，是深海中真正的巨无霸。比灰六鳃鲨潜水能力更强的鲨鱼也有几种，但体型都不大，如体长达半米的的巴西达摩鲨可至3500米深的地方。唯一能进入深渊层（4000米以下）的鲨鱼是一种名为棘鳞乌鲨的小型鲨鱼，体长75厘米，潜水记录4500米，是浅的最深的软骨鱼。
格陵兰睡鲨可深潜至2200米
两种巨鱿——长达14米、重达275公斤的大王鱿和更为粗壮、可达半吨的南极中爪鱿，在中层和深层都有分布。两种巨鱿可能是我们熟知的大型动物中仅有的不见于表层只见于深海的动物，但它们主要分布2000米以上，都还没够到深渊层，离很多人想象的万米深海还差得远哩。
最大的头足类：南极中爪鱿
在深渊层半米长的东西就是巨物了，到超深渊的海沟只有些小鱼小虾，8500米以下就没有任何鱼类了，万米的海沟中5厘米的小钩虾就算得上小巨无霸。这些小动物结构和习性极具特色，很有研究价值，这与一些人想象的未知巨型动物还是有较大距离。
总 结
广袤的大洋和万米的海沟容易激起人们的无限遐想，受电影《巨齿鲨》和一些海怪小说的影响，很多人一口咬定深海中有大家伙。然而想象是想象，科学是科学，事实证明那些最大的动物几乎都在表层。科学家不但未在深海发现任何大型动物存在的痕迹，而且证实了深海恶劣环境根本不适合大型动物生存。深海藏匿有未知巨型生物的谣言可以休矣！
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如何垂钓价值连城的金枪鱼？
中国从南到北，每个海域都有金枪鱼分布，你没看错，是每个海域都有。但是，这种金枪鱼可能不是你想象的那种高大上的金枪鱼，而是鲣鱼，也就是我们常说的烟仔、炮弹金枪鱼。
有些地方叫西瓜皮，也很形象，一道道的条纹确实很像西瓜皮。
▲鲣鱼
鲣鱼分布范围极其广，从北纬63度到南纬47度，到处都有他们的身影，可以说遍布世界每一个海域。鲣鱼是海洋洄游性鱼类，生活再水深0-260米的中上层，最大体长1.1米，最大体重34.5公斤，寿命可达12年。
▲鲣鱼分布范围
鲣鱼也是世界海洋捕捞产量最高的鱼类之一，据粮农组织统计2016年产量高达283万吨，排名第三。
捕捞鲣鱼主要有以下几种方式：
围网作业围网渔船使用围网捕捞作业的方式，有欧式、美式、日式围网等，都可以用来捕捞鲣鱼。围网捕捞是鲣鱼捕捞的主要作业方式，捕捞效率极高，网产几百上千吨很正常。
▲美式围网渔船
▲欧式围网作业
延绳钓延绳钓也是鲣鱼捕捞主要的方式之一，仅次于围网捕捞。其作业成本低，需要的劳动力少，对生态环境危害小，是可持续的捕捞方式
基本结构：在一根干线上系结许多等距离的支线，末端结有钓钩和饵料，利用浮、沉子装置，将其敷设于表、中和底层，通过浮标和浮子将干线敷设于表、中层；控制浮标绳的长度和沉降力的配备，将钓具沉降至所需要的水层。 作业时随流漂动。一般适用于渔场广阔、潮流较缓的海区。
▲延绳钓作业示意图
竿钓竿钓是最具画面欣赏性的捕捞方式。渔船找到鱼群时，布置在船边的高压水管开始喷水，船员不断往海中投喂活鱼饵，吸引鱼群到船边，船员开始不断的甩竿钓鱼。
说钓鱼，倒不如说刮鱼合适，因为竿上根本没有挂饵，船员只是把竿不断甩下去甩上来，效率高的两三秒一条。
竿钓对于船员身体素质要求很高，有时遇到黄鳍金枪鱼鱼群，全是大个头，极其考验臂力。
▲鲣鱼
以上便是金枪鱼的主要捕捞方式。
除了鲣鱼金枪鱼，蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼等名贵金枪鱼种类在我国近海也有分布，但金枪鱼这种喜欢成群捕食的鱼类，在我国近海可能会饿死，所以就算有也别指望能钓到了。除非到远海去，比如南海、东海离岸较远的海域，还有希望钓到。
▲蓝鳍金枪鱼
以上我们主要讲的鲣鱼，是我们最容易见到的金枪鱼之一，其市场价格很便宜，10元/斤以下，但少有人吃，肉质粗糙而且很酸，有兴趣的可以买条尝尝~
蓝鲸是目前已知最大的动物？
现在经常有人习惯给各种动物进行排名，或者比对不同物种的动物谁能战胜谁，例如狮子和老虎谁厉害，猞猁和狼谁的战斗力强等。
其实这就是人们的好奇心作怪，想要比较不同物种间的谁更厉害，得从多方面去考虑，要从体型，绝对力量，一招制敌的手段等，那么也有不少人好奇，海洋中体型最大的蓝鲸是否也有天敌？
体型庞大的蓝鲸蓝鲸，世界上最大的动物及体型最大的哺乳动物人们经常习惯称鲸为鲸鱼，但是鲸确实不属于鱼类，它和我们人类一样，是一种哺乳动物。其中鲸豚类体型最为庞大的就要属蓝鲸了。蓝鲸的体长可以达到20至30米，体重为17万千克左右。其中较大的个体的蓝鲸可以长到33米多，重达182吨。
一头成年的蓝鲸的体重可以达到近30头非洲象的体重总和，甚至，它的一条舌头就相当于一头大象的体重，它的其他部分也非常惊人。
蓝鲸的头骨有6000斤重，一个肝脏有2000斤重，心脏有1000斤重，全身的血液就重达16000斤，甚至腹部的大肠小肠总长度就超过了300米。
蓝鲸的同比心脏模型蓝鲸是一类须鲸，它们通过过滤海水以海洋中的磷虾小鱼为食，须鲸的祖先为5000万年前的原鲸，虽然经过这么长时间的进化，但是鲸类仍然没有进化出鱼腮，它们还在用肺呼吸。
由于鲸豚类的血红蛋白和肌红蛋白天赋异禀，鲸豚类的氧气利用率可达到90%以上，而人类对于空气中的氧气利用率，才达到了23%左右。所以蓝鲸才能在水下憋气潜游达数个小时。
蓝鲸在游动时产生的动力可达1800马力，加速时游动速度可达50千米每小时，正常游速为25千米每小时，是生物界中名副其实的庞然大物与大力士。
蓝鲸蓝鲸与其他鲸豚类生物对比除了人类，成年蓝鲸没有天敌，但是有虎鲸曾捕猎蓝鲸的案例动辄三十多米的成年蓝鲸，体型巨大，力大无穷，并且在海中游动的速度不慢，所以除了个别国家对蓝鲸进行大规模的捕猎，成年蓝鲸在海洋中没有任何天敌。
但是这是经过海洋生物学家的以往的观察，以前确实有其他的海洋猎食者曾经成功的攻击并捕食蓝鲸。这种顶级猎食者就是连大白鲨都害怕的虎鲸。
虎鲸猎食大白鲨海洋中的顶级猎食者：虎鲸近一个世纪以来，科学家不止一次的观察到虎鲸群攻击蓝鲸甚至猎食蓝鲸。虎鲸是鲸豚类里名副其实的顶级的猎食者，是一类以家庭为单位群居的齿鲸，齿鲸可以对须鲸可以进行降维攻击捕猎。
虎鲸的智商极高，并且语言天赋极高，有科学家预测虎鲸的语言天赋仅次于人类。虎鲸群经常分工协作进行捕猎。虎鲸群里的虎鲸婆婆甚至会把毕生的狩猎经验传授给小虎鲸，充当虎鲸群里的老师。
海洋中最臭名昭著的大白鲨，对虎鲸也是退避三舍，当大白鲨发现虎鲸出现在附近时，大白鲨也会逃之夭夭，将近几个月都不敢返回自己的领地。
虎鲸虎鲸虎鲸猎食蓝鲸的案例其中最著名的一次虎鲸猎食蓝鲸案例，发生在20世纪70年代末，在美洲的下加利福尼亚半岛周边海域，一个30多头虎鲸的群体袭扰了一头身长20米多米的亚成年蓝鲸。
虎鲸群往返几次的对蓝鲸冲撞和撕咬，蓝鲸咬掉了部分鳍状肢，两侧的部分皮肤和背部的一部分皮肤和肌肉。
虎鲸群但是由于进入到晚间，科学家没能进一步观察到后续结果如何，但科学家推断这头蓝鲸受伤严重，肯定已经凶多吉少，成为虎鲸的盘中美餐了。
其实通过科学家以往的观察，发现虎鲸比较喜欢攻击的是蓝鲸的幼崽，蓝鲸的幼崽通常体长不到8米。虎鲸群非常容易得手。在20世纪90年代，尼加拉瓜附近海域出现一次虎鲸群攻击蓝鲸幼崽的事例。虎鲸群不费吹灰之力就捕食了这头体长7米的蓝鲸幼崽。
虎鲸猎食蓝鲸其实这类虎鲸攻击蓝鲸的事件还是比较少的，虎鲸经常出现在高纬度的海域，而蓝鲸在繁殖时比较喜欢游弋在低纬度靠近赤道的热带海域，蓝鲸会在此繁衍并抚养幼年蓝鲸。
所以蓝鲸幼崽遇到虎鲸群的几率比较低，但是一旦蓝鲸幼崽遇到虎鲸群，必定九死一生。
早在20世纪20年代，当时许多船长的航海日志也曾记载了虎鲸群捕食蓝鲸的事件，但这些记载因为年代久远，没有被人们证实过真实性。我认为因为蓝鲸的皮肤较厚，且肉质较粗糙，而属于齿鲸的虎鲸牙齿磨损速度较快，所以它们不见得有多喜欢蓝鲸肉，虎鲸比较喜欢的肉是好消化的大白鲨的肝和一些鱼类。
虎鲸但是有科学数据表明，虎鲸确实很喜欢骚扰拦截蓝鲸，有科学家在加拿大东南部的圣劳伦斯湾观察到，经常有虎鲸和蓝鲸同时出现，而蓝鲸身上经常出现一些齿痕，把齿痕和其他生物的牙齿进行比对后发现，其中有四分之一的蓝鲸身上出现了虎鲸的齿痕。
在热带的斯里兰卡水域，这里有科学家标记了150头蓝鲸，通过观察里面只有一头蓝鲸被虎鲸咬过，所以因为低纬度的原因，蓝鲸在此处生活还是非常安全的。
蓝鲸与其他鲸豚类体型对比最后因为蓝鲸的体型非常巨大，所以它们在海洋中除了人类的捕猎，不存在天敌一说，但是也有少数案例表明，有虎鲸曾经攻击并且猎食过蓝鲸，并且蓝鲸有意的规避虎鲸，所以虎鲸捕食蓝鲸的事件也非常少。图片来自网络侵联必删。
已灭绝的企鹅大小排名？
第五名 加岛环企鹅
加岛环企鹅是环企鹅属，是唯一生活在赤道附近的企鹅。身高最高没超过半米，但我估计肯定有例外的。因为受到了海洋寒流和气候的影响，所以它才能在靠近赤道附近生存，加岛环企鹅由于腿短且翅膀偏小而无法保持平衡，因此在陆地上显得笨拙。
走路时，加岛环企鹅会缩着翅膀。它是科隆群岛上19个岛屿中大部分岛屿的常年居民。大多数个体在伊莎贝拉岛生存。2018年被国际列为濒危物种，主要是人类捕鱼和海洋垃圾对其造成的影响。
第四名 马可罗尼企鹅
企鹅的可爱肖像照。
和所有企鹅一样，马可罗尼企鹅拥有很强的潜水本领，但不会飞行。双额眼间长有特别的橘色的装饰羽毛，像意大利面一样，因而又叫“通心面企鹅”。 “马可罗尼”的英文意思也可解释为“俏皮者”。
它们分布于南极半岛至亚南极群岛，主要以磷虾为食，也捕食鱿鱼和小鱼。马可罗尼企鹅的另一个名称“长冠企鹅”，同样是根据它们的显著特征——头顶的长长的金色羽毛而来。
第三名 小蓝企鹅
有没有感觉很可爱，像一只小鸭子，我指的是造型，小蓝企鹅是企鹅家族中体型最小的物种，小蓝企鹅有一身蓝色的羽毛，也是唯一一种有蓝色羽毛的企鹅，因此被称作小蓝企鹅。小蓝企鹅出没于南澳大利亚及新西兰、智利的海岸，潜入的海域则非常广阔，捕食鱼类、鱿鱼及其他小型的水生动物。
截止到2015年，小蓝企鹅的数量稳定维持在一百万只左右。小蓝企鹅非常胆小，这让人们不得不想尽办法来保护这可爱的小东西，澳大利亚一个小岛上一只oddball 的牧羊犬守护着一群小蓝企鹅。
第二名 帽带企鹅
帽带企鹅脖子上有一道黑线，配合头顶的黑色，让人看起来像是带了一个帽子，像海军军官的帽带，显得威武、刚毅。苏联人称之为“警官企鹅”。这样显著的特征让它称为最好辨认的企鹅，帽带企鹅是最大胆和最具侵略性的企鹅之一，它们是岸边的掠食者，常会在浮冰上觅食，当然它们亦偶尔会在远岸的海洋出现。
它们喜欢在离自己繁殖地不远的地方掠食。估计是企鹅种类里面的小混混级别的。南桑威奇群岛是南极企鹅的主要聚集地，大约有200万只的帽带企鹅在此繁衍生息，这样庞大的数量，几乎占去了所有南极帽带企鹅总数的三分之一。
第一名 帝企鹅
我感觉我们所有的企鹅印象都来自于它，皇帝企鹅。它是企鹅家族中个体最大的物种。一般身高在90厘米以上，最大可达到120厘米，体重可达50千克。帝企鹅在南极严寒的冬季冰上繁殖后代，雌企鹅每次产1枚蛋，雄企鹅孵蛋。雄帝企鹅双腿和腹部下方之间有一块布满血管的紫色皮肤的育儿袋，能让蛋在环境温度低达零下40摄氏度的低温中保持在舒适的36摄氏度。
焖饭怎么做最好吃？
大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。
——焖饭怎么做最好吃？
咖啡认为，好吃的焖饭应具备两个特征：
肉类的血水去净，异味尽除，质地坚硬的食材要在焖饭之前做第一步加工，就比如羊排，它有皮有筋，没有羊肉那么好成熟，那需要在焖饭之前先焖煮，使它的质地变软之后再焖饭，这样才可同步成熟。焖饭的水份不能大，米粒要干松，粒粒分明，最好是底部有一层锅巴，这种成色的焖饭口感是最好的。水分大的焖饭，黏黏糊糊，口感大打折扣。一碗好吃的焖饭，有米有菜有肉，饭菜一锅出，用不着再炒菜了，既实惠又可口。咖啡能一口气吃两碗，太美味了。
下面咖啡跟大家分享羊排焖饭的做法，希望你们喜欢。
菜谱分享【羊排焖饭】特点：羊排软烂，米饭干松入味有锅巴，喷香滋补【食材清单】
羊排400克，珍珠米200克，小土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，小葱5根，姜1块，干香茹4朵，味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，盐2克，高度白酒2汤匙，油适量
羊排焖饭具体制作步骤：第一步：准备辅料：洋葱、土豆和胡萝卜切方粒，干香茹清洗干净不用泡发，备用。（咖啡说：土豆切好之后先泡在清水中，炒制之前再取出用厨房纸擦干水分，过早地暴露在空气中会变黑）
第二步：准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，搅拌均匀备用。
第三步：羊的骨头比较坚硬，在店家那里让他们帮你斩好小块，回来清水泡30分钟去去血水，中间换几次水，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱3根，姜5片，高度白酒2汤匙，水开煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水分。（咖啡说：焯过水的羊排要用温水清洗浮沫，忌用冷水，热排骨遇冷水会收缩，不好成熟且影响鲜味的释放）
第四步：炒锅入油，先入洋葱煸炒至透明，充分炒出洋葱的香气，再下入胡萝卜和土豆翻炒5分钟倒出备用。
第五步：炒锅入油，入羊排煸炒水分耗尽，微微金黄焦香，倒入碗汁翻炒均匀，加入2克盐调味，加入开水盖上锅盖焖煮20分钟，水量至排骨的高度即可，不需太多，焖得剩下一锅底汤汁，倒入辅料翻炒均匀关火。（咖啡说：羊排入锅后用大火炒制，耗干水分炒至焦香变色，这一步重要，可以再次除膻腥）
第六步：大米清洗干净，倒入电饭煲中，倒入排骨、菜和汤汁，汤汁不要过多，水量比平时焖米饭的量要少，把4朵干香茹放进来，按下柴火键，指示灯变成保温状态时，再焖10分钟，盛碗撒上葱花，开吃吧。
成品图
羊排焖饭制作之技巧羊排焯水几个需要注意的问题：A冷水入羊排；B加入2汤匙白酒去膻腥；C姜的量要大些；D大火煮透5分钟捞出；E温水清洗浮沫。辅料要煸炒味道才会更好，先入洋葱煸炒至透明充分炒出香气再加入另外两种食材。做焖饭需要注意水量比平时焖米饭的量少一些，这样焖出来的饭干香，最好是锅底有锅巴，水分过多黏糊糊的口感差味道差。干香茹不用泡水，清洗干净最后加入到电饭煲中，这样香气更加浓郁。羊排先在炒锅中焖煮一下，再入电饭煲，利于它酥烂，不做这一步排骨质地会硬不香糯，失了风味。羊的品种不同质地也不相同，这个焖煮的时间不是一定的，焖到20分钟时可以尝一下，可以咬得动就可以和米一起焖饭了，否则再继续焖煮一会。更多美味佳肴，请关注咖啡私房菜，可在主页上浏览查询，想吃好吃的，来找咖啡吧。