什么是稻虾轮作（现在养小龙虾）
什么是稻虾轮作，现在养小龙虾还行吗？
我把你的问题升个级吧，就成：现在养小龙虾，怎样才能赚钱？
2019年餐饮市场萎靡不振，加上小龙虾养殖全国各地的扩面工作推进力度较大，2019年鲜活小龙虾市场遭遇寒冬，众多大户都在囤积秋虾、冬虾，期待2020年的提前上市，以期卖个好价格，然而，市场注定是残酷的。
那么，我们怎么降低小龙虾养殖的风险呢，如何能通过小龙虾赚钱呢？不是没有机会，以下几个方面的问题，值得引起大家注意：
一、池塘精养小龙虾风险较大。池塘精养的小龙虾，对技术要求比较高，对管理水平要求也极高，出产的小龙虾的品质也非常好，容易出产40g以上的大规格小龙虾，同时因池塘有水深有保障，可以全年产虾，来年春天上市也比较早。
但因小龙虾整体市场较冷清，若没有品牌和高端销路做支撑，高规格的小龙虾卖不出高价格，高投入就难有高回报，投资风险较大。
如果之前做的是池塘精养模式，又没有其他水产养殖技术，可以考虑虾菜共生等模式来降低风险。
二、选择轻基建的稻虾轮作模式。轻基建，是指在虾塘的建设上投入小、改造少，所投的资金与精力也相对较少，以此来降成本。
【举个实例】一块稻田，一年共种一季稻，其他时间田闲在那里，这时可以考虑把这块田作以下安排：
1.略抬高田埂，保障小龙虾不毁堤逃跑即可，不必要去挖“回”形沟、“U”形沟以及“L”形沟等，以此降低土建成本，同时提高稻田水稻种植面积。
2.稻季结束（每年的9月中下旬之后），秸秆囤积发酵，水草种植，整田解毒，稻茬返青，种虾、虾苗入田至来年的6月下旬之后，此期间为小龙虾养殖期。
3.到插秧期，放水捉虾，把虾捉净，整理田块，栽种水稻。
按以上的方式进行小龙虾养，叫“稻虾轮作”，成本低，风险小，田地利用率高，养殖的那一季小龙虾，是净赚的。
三、能养能烧尝试短视频电商。小龙虾的销售，塘口价是比较低的，虾农们没有定价权，丰产不丰收的情况是容易发生的。然后，消费者吃到的虾却是很贵的，说明小龙虾从塘口到餐桌的各个环节是不通畅的。虾农可以考虑学习小龙虾烧制的方法，通过直播或短视频电商，把自己塘口的小龙虾卖给消费者。这样“没有中间商赚差价”的模式，很容易促进小龙虾的消费。
总之，2019年5月下旬起，全国的小龙虾市场很不景气，进入此行业，需谨慎。
美味的小龙虾都知道好吃？
只要你用心去做就好养殖的。
1.小龙虾对适应环境能力较强，能在合种水体下生存下来，它本来就属于外来物种的所以乃存活。水源要充足，1米左右的水最好。
2.池塘里养殖的水源要好，进水出水一定要做好，5-8亩最好，太大了也不好。
3.池塘边坡田埂一定要做好防护措施，免费它跑了白养了，修一米多的斜边再加上几十公分的比较滑的护板什么的，那样就跑不出来了。
4.养殖池塘里搭建或修一些小田埂之类的，让他可以爬上去玩耍或者打洞什么的啊，透透气的。
5.小龙虾为杂食性，在野外自然环境下，它基本上都吃有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。所以不用怎么去喂食的，很好养殖的。
你对今年农村养殖的小龙虾价格有什么看法？
由于2018年的世界杯，激发了小龙虾的消费市场，让它成为社会的热点，每天在网上都能看到各种各样关于小龙虾美食的图片和话题，这一年人们对小龙虾美食的消费需求大增。
但是在2018年小龙虾的养殖户并没有什么增加，市场上的小龙量产量也只有那么大，而且价格比较高，再加上投资养殖所需要的资金不多，小龙虾生长周期短等原因，越来越多的人开始养殖小龙虾。
2019年小龙虾价格低迷的原因：
1、集中上市。今年大量新增的小龙虾养殖户主要采用的是稻虾轮作，造成小龙虾四五月分的时候集中上市，从而在今年市场上小龙虾同一时间的产量巨增。2、生长周期短。现在的小龙虾基本上都是用饲料喂养，小龙虾的生长速度很快，一般在二个月左右就可以上市。
3、供需差别大。今年大家对小龙虾的消费需求并没有大量增加，形成供大于求的现状，引起小龙虾的价格迅速下降。
这样可以看出稻虾轮作养殖的小龙虾价格受到很大的影响，甚至有的养殖户出现上千元/亩的亏损；但对于虾塘精养、大棚养殖的小龙虾养殖户可以避开集中上市的高峰期，价格不会受到太大影响。
以目前这么多的养殖户的养殖模式和数量来看，明年小龙虾的价格基本上会跟今年差不多，不会很高；除非明年小龙虾养殖户剧减或者是受到天气、病害等原因，造成当时上市的小龙虾产量少，价格才会比较高。建议小龙虾养殖户改善养殖模式，避开小龙虾的集中上市时间，以提高收益。
稻虾田里的稻草烂了所产生的红水或黑水？
请问，到虾田里的稻草烂了所产生的红水或黑水，有毒吗，要不要消毒？对控制青苔有好处吗？
我的观点：首先稻草和稻茬腐烂之后所产生的红黑水是一种肥水，同时也是有毒的肥水，这种肥水最好是经过消毒处理使用，它能够抑制青苔的爆发。
为什么这么说呢？1，稻草和稻茬在腐烂的过程中会释放热量，在腐烂的过程中会生成大量的有机物，而这些有机物就是肥水的重要指标，所以说它们是肥水。但是这些收割之后留下的稻茬和稻草，没有事先经过发酵处理，也没有消毒杀菌，所以在分解转化的过程中，会在水体里面生成大量的硫化氢氨气以及亚硝酸盐等等有害物质，对小龙虾造成直接危害。
2，另外，水稻在成长的过程中，需要打农药除病害，需要洒肥增加土壤肥力，这种情况下，没有经过处理的稻茬和稻草，肯定会含有相当的农药残留物以及重金属离子，这些也同样对小龙虾造成了危害。
3，没有事先发酵好的稻茬和稻草浸泡在虾田水体里。会在发酵分解的过程中消耗大量溶解氧，严重情况下会导致水体尤其是底层溶解氧不足，影响鱼虾生长。
哪么该如何处理这些难题呢？1.由于稻茬和稻草浸泡在水里分解发酵产生大量的有机物，这是一种很好的肥水，有利于肥水培藻。所以在建议放水排毒的时候，坚持少量多次的原则，这样即可以充分将有害毒素排放除去，又能够确保肥力不会大量流失，因为稻茬和稻草会在腐烂的过程中持续释放有机质。
2，使用增氧机，尤其是微孔增氧设备给水体尤其是底层增氧，然后使用适量的芽孢杆菌让稻茬和稻草加速腐烂，尽快合成有机物。
3，没有经过充分发酵处理的稻草和稻茬在腐烂的过程中，里面的重金属离子以及农药残留物等有害物质会渗透出来，污染水质。这种情况下，除了换水这种方法之外，还可以使用少量的沸石粉，来絮凝这些有害物质，沉入水底。另外最好利用虾田（塘口）里面的水花生来吸收重金属离子以及农药残留物这些有害物质， 间接达到去污的效果和目的。
总之这些稻茬和稻草腐烂产生的红黑水属于有毒的肥水，对于养殖户来说，它们是秋冬季培藻培菌的好水，养殖户应该想办法去除或者稀释掉这些红黑水里面的毒素，才能安全放心使用红黑水肥田肥水。
我想在农村租十亩水田做鱼塘？
我想在农村租借10亩水田做鱼塘，需要注意什么？
租借当然是可以的，不过基本农田必须种植稻谷，所以改造成鱼塘是不允许的，而且投资过大、并且不好商量、稻田养鱼其实并不合适。
稻田改造：1，稻虾田模式：不过如果在确保稻田种植稻谷的前提下，还是可以对稻田进行改造的，这里以稻虾田为例子，稻田改造成虾田的话，基本上需要具备这几个条件，深水环沟用来调节稻虾田的水位，内田埂用来将环沟以及稻虾田种植区物理合理开来，加高加宽加固外田埂用来蓄水。基本上稻虾田的改造还是比较简单的。
2，稻虾田基础上的改造：稻田养鱼在稻虾田的基础上还需要进行一些改造才行。养殖小龙虾的时候由于担心小龙虾夹草，所以一般采取虾稻轮作模式的稻虾田都将小龙虾养殖和稻谷种植隔离开来，这样互不影响，但是稻田养鱼一般不用担心这个问题，除了刚刚移栽的秧苗需要格外注意之外。其他时候各种稻花鱼都可以再稻田种植区活动，所以必须在稻田种植区开挖鱼溜，所谓鱼溜也就是水稻秧苗之间必须留出一条条环沟，以便稻花鱼活动，当然不需要开挖成深水环沟那样深。这样扩大了各种稻花鱼的活动空间。
3，稻花鱼选择：在鱼类的选择上，适合稻花鱼生长的品种，主要包括鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼以及泥鳅鳝鱼。这些鱼类有个共同特征就是杂食性，吃的东西很多，正好可以消化稻田里面的害虫，因此养鱼不需要打农药，一举两得。其实，鳝鱼也吃害虫，只不过不是最爱罢了。
补充说明：其他鱼类，比如草鱼，主要吃水草，养殖的话对稻谷有危害，其他的黑鱼，青鱼，甲鱼乌龟属于深水鱼类，浅水位的稻田其实不适合养殖这些鱼类。稻田养殖稻花鱼还是有比较大的优势的，现在的消费者更加注重鱼虾的口感，一个很少使用激素饲料养殖，一个没有被农药化肥污染的生态鱼类还是非常受欢迎的，所以朋友们有条件的可以尝试一下，但是水田改造成鱼塘不切实际。而且养殖户在租借的时候就要在合同签订的时候明确租期时常，免得到时候刚刚养鱼有了起色，因为租期产生冲突，闹的不愉快。