什么可以杀弧菌（阴雨天死气下怎么办）
什么可以杀弧菌，海产品的别称？
答：是“海鲜”。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。
海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。
小虾池可以阴雨天杀弧菌吗？
小虾池可以阴雨天杀弧菌吗？
阴雨天死气下，小龙虾池塘会有以下几个特征:池塘水体缺氧尤其是底部溶解氧不足。阴雨天水体不稳定，简单来说就是池塘水体ph值不稳定，这样小龙虾的应激反应会比较大。雨天雨水落入池塘，导致池塘水体总体偏酸。而溶解氧不足，水质不稳定偏酸，这些条件又会导致大量有益藻类老化死亡，死亡后的藻类，分解不彻底，产生大量有机质，厌氧性的细菌会大量繁殖，挤压有益菌的生长和繁殖。尤其是厌氧的弧菌会大量繁殖。
专门杀弧菌的方法无非两种方式:化学方式和生物方式。化学杀弧菌通常用二氧化氯，但是阴雨天塘口呈酸性，二氧化氯是碱性的杀菌剂，在酸性环境下杀毒效果会大打折扣。生物杀菌，一般选择首选蛭弧菌，蛭弧菌吞噬弧菌之类的有害细菌的话会消耗大量氧气，而塘口溶解氧不足，会让蛭弧菌的吞噬效果大打折扣。
总结:所以杀蛭弧菌还是选择晴朗的天气才能达到最佳效果。
海蜇头口感太硬太韧如何处理？
海蜇头口感太硬太韧处理方法：
1、把海蜇丝放进碗里。
2、倒入1小盆60°左右的热水，以手能放进去，但是接着又不得不缩回来最好。
3、把水放入装有海蜇的盆中。
4、然后倒入两勺白醋。
5、浸泡两小时。
6、两小时后，捞出来，海蜇丝口感就变软了。
小雨天能用杀弧菌药拌饲料吗？
小雨天能用杀弧菌药拌饲料吗？
弧菌是在虾类养殖过程中很常见的一类革兰氏阴性菌，这类菌如果在水体中的密度过大则很易引起虾出现问题，其中最常见的就是消化道和肝胰脏出现病变。主要表现为空肠、肝胰脏萎缩等，如果不及时治疗虾会出现大批量的死亡。那么小雨天能不能用杀弧菌的药来拌饲料喂虾呢？
对于这一问题我们还得看当时的情况来论，如果只是初期阶段，虾的吃食量还算比较正常情况下，这时我们是可以用药来拌饲料喂虾的。如果问题很严重时，虾的吃食量明显减少的话，则要注意拌喂的量，最好是将量投喂量降下来，每天只用少量药来拌饲料喂就可以了。这种情况下一定看喂下去的料有没有吃完，如果吃不完时再减量甚至是停喂多可以，要不很易坏水。
当然，对于弧菌这一问题有时我们也不能光指望用药拌饲料来处理好，更多的还是要在平时引起注意，首先是在养殖开始前做好清塘消毒工作，时间不紧迫的情况下尽量将塘里的水放干多晒几天塘，之后在用生石灰或别的消毒药物也行对池塘仔细消毒，以减少池塘病原体的存在。
另外一个就是平时要注意水质变化，一个是注意改底，最好是定期用药来改底，只有水中的有害物质这些变少了之后水质才能稳定起来；还有就是弧菌是一种兼性厌氧菌，因此除平时要注意水质和不喂变质饲料、不过量喂之外，还要注意水中的溶氧量，通过调水和适时开增氧机来增加水中的溶氧来起到防控弧菌过量繁殖的作用。
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食品中的金黄色葡萄球菌沙门氏菌志贺氏菌和副溶血性弧菌的致死温度分别是多少？
金黄色葡萄球菌对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强，加热80℃30分钟才被杀死。在干燥的脓汁、痰液中可存活2～3月。5%石炭酸中10～15分钟死亡。对碱性染料敏感，十万分之一的龙胆紫液即可抑制其生长。
沙门氏菌对热抵抗力不强，在60℃15分钟可被杀死。在水中存活2～3周。在5%的石炭酸中，5分钟死亡。
志贺氏菌一般56～60℃经10分钟即被杀死。在37℃水中存活20天，在冰块中存活96天，蝇肠内可存活9～10天，对化学消毒剂敏感，1%石碳酸15～30分钟死亡。
副溶血性弧菌：本菌对酸较敏感，当pH6以下即不能生长，在普通食醋中l一3min即死亡。对高温抵抗力小，50℃ 20 min；65℃ 5 min 或80℃ 1 min 即可被杀死。本菌对常用消毒剂抵抗力很弱，可被低浓度的酚和煤酚皂溶液杀灭。