恩平什么鱼最贵（初二吃什么有讲究吗）
恩平什么鱼最贵，初二吃什么有讲究吗？
俗话说得好，初一饺子初二面，大年初二的第一道传统美食就是面食。这可不是咱们大重庆大街小巷麻辣鲜香、味道巴适的重庆小面，而是为了迎接女儿回门特别准备的面食。家中有老人的多数很讲究，初二的面要用初一的饺子面来做，而且面条也要是冷面。
冷面
冷面怎么做?煮熟的面用冷水浸泡，称之为冷汤，现代人讲究一些的再做点炸酱作为浇头，但是面条一定是要用冷水浸过，这是为了尊重“初二的面”传统习俗。
大年初二吃什么?饵块!估计吃货们都晓得，饵块是云南的特产，其中在云南腾冲是最出名的。但是殊不知，在云南省洱源县西南部的凤羽镇，大年初二雷打不动要吃饵块。作为中国历史文化名镇，凤羽镇保留着很多中国传统的习俗，比如说大年初一包元宵，大年初二吃饵块。
饵块
饵块有甜味和咸味两种，但大年初二大家习惯是吃咸味的，因为头天吃过元宵，第二天都想中和一下。从大年初一的下午，家家户户就开始炖肉，这也是为第二天一大早煮饵块做准备的。
饵块
what?你想问问啥叫饵块?饵块是将大米淘洗、浸泡、蒸熟之后进行冲捣、揉制成各种形状，一般来说有块、丝、片三种。饵块也是位列于云南十八怪之一——米饭饼子烧饵块，听这个顺口溜是不是就觉得很熟悉了呢?
民俗
大年初二的传统食物有哪些?发糕!这是广东西南部恩平地带的一种独特习俗。大年初二，在恩平当地会连同祭品拜祭祖先，然后全家齐齐吃发糕，一边吃一边图吉利会大喊：“开年吃发糕，财旺福又到!”。
恩平人吃发糕迎接开年的习俗从明朝开始一直延续至今，其起源是恩平当时有一流浪的乞丐在大年初二行乞，好心的点心铺老板收留他并教会了他制作点心的技术，学成之后老板好心资助乞丐回到老家开点心铺。
发糕
之后乞丐创造出了一种与众不同的食品，被命名为新年发糕。靠着售卖发糕，乞丐在家乡也发家致富了，但是乞丐不忘善心，资助农家子女上学读书。这一份善意被传为了一段佳话，而今恩平人过年吃发糕的习俗也一代代流传下来了。
正月初二吃什么?馄饨!馄饨形似元宝，意味着富贵吉祥。在我国北方地区，流传着正月初二祭财神的风俗，中午要吃馄饨，俗称元宝汤。而在我大重庆，馄饨又叫着抄手～(还记得麻辣妹总结的馄饨叫法大全吗?猛戳此处找回忆)
行似元宝的馄饨
大年初二吃什么?正月初二俗称开年，意味着开年饭，这一天要吃丰盛的开年饭，祈求着一整年的五谷丰登和风调雨顺。在广东沿海地区，开年饭不亚于年夜饭的隆重，鸡鸭鱼肉齐齐上阵，有些家庭还会准备烧肉，取红皮赤壮的好意头，为家人祈祷健康平安，再有会准备一道特别的生菜铺金菇，喻意“生财”及“金钱满地”等。哈哈，是不是很有趣呢?财迷的麻辣妹赶紧去试试。
开年饭
说点吉祥话，
吃点吉祥的传统食物，
带着美好的祝福与心愿
江门哪里有特色菜？
谢邀：
江门台山白灼基围虾、隔水蒸黑腌蠏、恙葱水蚝驰名省、港、澳。
凡是喜亊，宴请亲朋都是不必备的席上佳肴。且有无虾、蠏、蚝不成宴之口头禅。
其味道绝对比龙虾、黄帝蠏、包鱼有过之而无不及。
到过台山的游客，食过返寻味，更是送礼佳品。
特别是新春佳节，台山人每家每户都要必备一定数量的肥水蚝。
所以：
食在台山，
海鲜当饭，
味美可口，
留连忘返。
各位师友，若有机会到台山参观指导，请紧记品尝这些台山特产，绝对不枉此行。
大家觉得狗肉好吃吗？
第一、狗肉很好吃。
第二、大多数人对宠物狗没有兴趣。
第三、推荐一品狗肉美食-花江狗肉
花江狗肉是贵州关岭县花江镇一种菜品，制作烹饪技术要求高，口味鲜香、香辣。
第一步褪毛：（水温60-70之间）退好冲洗干净。
第二步去骨：破腹后再去骨，不要外面从外面去，否则就会损坏外皮，保持狗皮完整。去骨后以热水冲洗，再过一下冷水。这样去掉狗骨头的狗肉就会收缩。再用喷火枪把余下的毛喷好。再冲洗干净。
第三步，煮狗肉：水烧开后放狗骨头。狗肉里面放砂仁15个左右、姜4两、对叶连1两。煮过程中用中火。皮软就可以了。
第四步，制作锅底：用猪油和菜油放姜与蒜苗和狗肉一起炒上1-2分钟。放到煮好狗肉的原汤里；再放砂仁、汤料粉、盐、狗肉香、木姜花粉、胡椒、味精、鸡精、转转香、鸡肉精粉起锅。最后再放葱花、香菜、大枣。
第五步，粘料碗制作：香菜葱花放在碟下，放糊辣椒面、花椒粉、味精，再放蒜末在上面用高温油淋。少量胡椒粉在高温油里，但要控制油温。淋好油后放豆腐乳，炒香的花生和芝麻即可。
第六步：食完狗肉，还可点火，煮食蔬菜及豆腐等菜肴。
白族人的特点？
这个要分几方面来说：
概况：白族,主要居住于云南西北部苍山脚下、洱海之滨的大理白族自治州,现约有150．56万人,属典型的农耕民族.
公元937年,白族首领段恩平在洱海地区建立了"大理国"政权.自那时以来,白族便形成一个具有共同语言和文化、经济水平较接近、居住地较固定的民族.
服饰：白族崇尚白色,服饰以白色为基调.总特点：用色大胆,浅色为主,深色相衬,对比强烈,明快而又协调；挑绣精美,一般都有镶边花饰,装饰繁而不杂.男子多穿白色对襟衣及黑领褂.女子多穿白色上衣,外套丝绒领褂,以绣花布或彩色毛巾缠头.女帽代表风花雪月哦!
饮食：喜爱粑粑、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭（糯米与干麦芽粉制成）等.三餐都配新鲜蔬菜,也制成咸菜、腌菜、豆瓣酱.用洱海特产的海菜花加工成的海菜炒火腿、海菜豆腐汤等.肉食以猪为主,兼有牛、羊、鸡、鸭、飞禽和鱼鲜,善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、油鸡棕、吹肝和饭肠等食品,腌年猪和乳扇（羊乳点酸水而成）是当地“一绝”.烹调方法多样,口味偏好酸辣,大理白族创造出大理砂锅鱼、柳蒸猪头、乳扇凉鸡、油炸仙人花（仙人掌花）、盐炖罐子肉、鱼茸乳扇卷、生皮、汽锅饭、大理洱丝等一批名食.
三道茶： 白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”.头道苦茶又称“烤茶”或“百斗茶”,先苦后甘,能提神补气,使人神轻气爽；三道回味茶,放有花辣等佐料,喝了能满口清香,回味无穷.
"三道茶"－－讲究的白族礼仪：白族习惯喝烤茶.烤茶讲究茶具,俗语说："酒盅要粗糙,茶盅要精巧."献客的茶盅以洁白精巧的瓷杯为上品.白族茶礼分三道,俗称"三道茶",即"头苦、二甜、三回味".一道为纯烤茶,二道加核桃片、烧乳扇和红糖,三道是加蜂蜜和几粒花椒的蜂蜜花椒茶."三道茶"是白族招待尊贵客人的饮品.
节日：在历史悠久、内涵丰富的白族文化中,最具特色的是数量繁多、形式独特的民俗活动和乡土节曰,除"三月街"、"绕三灵"、"火把节"及汉族年节外,白族还普遍崇奉一村一方的保护神--"本主",各地还有迎神赛会等等,难怪人们把白族文化称为一部存在于曰常生活中的"民俗百科全书"
"三月街"－－白族的集市：三月街是白族传统的盛大节日,每年农历三月十五日在大理古城举行,会期5-10天.三月衔原是佛教的讲经庙会、后来,由于大理是西南古丝绸之路的重要驿站,随着社会经济的发展,就逐渐演变而成具有浓厚民族色彩的贸易集市和节日盛会.
民居：白族住房以土木结构的瓦房为主.村落多建于平坝或依山傍水的山脚地带.白族民居通常以东西轴线安排房屋,重院则按横向的南北轴线深入.大门设在东北角上,主房坐西朝东,和厢房、对斤(照壁)围成一封闭式院落.典型的白族民居建筑,其组合形式有"一坊一廊"、"三坊一照壁"、"四合五井"等.所谓"坊",指的是三间两层的一个建筑单元."一坊一廊"是由一坊带两瓦房组成的小院；"三坊一照壁"是由主房和两坊厢房,加上主房对面的照壁所围成的封闭式院落；"四合五天井"则是由主房、对斤以及两边厢房围成的四合院,除大院外,四角瓦房形成四个小院,组成大小五个天井.除此以外,更大的住宅以院落为单位串列组成"一进两院",以至"一进五院"的群体,称为"六合同春".白族民居建筑充分体现了白族悠久的历史文化和精湛的建筑艺术.
广东省江门市新会区有哪些工业区？
江海区：高新技术开发区；外海麻园工业区；外海东南工业区；滘头工业区
蓬江区：宏达工业区、白沙工业区、西环路工业区、高沙工业区（高沙港附近）
新会区：新会今古洲工业开发区
周边镇：杜阮工业区；礼乐工业区；潮莲工业区；荷塘工业区；棠下工业区；大泽工业区；双水工业区
1.
江门市，广东省辖地级市，地处珠江三角洲西部，因位于西江与其支流蓬江的会合处，江南烟墩山和江北蓬莱山对峙如门，故名江门。江门市是珠江三角洲西部地区的中心城市之一 。江门市辖江海区、蓬江区、新会区3个市辖区，代管台山市、鹤山市、开平市、恩平市4个县级市。
2.
江门市区从元末明初形成墟集，有“中国第一侨乡”、中国曲艺之乡（粤剧） 等美誉。
3.
门设立办公所，这是首次以条约形成把江门定为人和商品入境的小关口，江门也就成为了西江南路对外贸易的水路交通枢纽和商品流通中心。
4.
江门市区因地处西江与其支流蓬江的会合处，江南的烟墩山和江北的蓬莱山对峙如门，故名江门。早在元末明初，这里便形成墟集。
5.
江门的商品经济萌芽于14世纪，在蓬江区圩顶的地方有一个小圩集，每逢一、三、五圩期，邻近四乡的农民和渔民将生产的农副产品及鱼产品拿到这里销售或交换。后来圩集逐渐向海滩扩展，到16世纪，已发展成为“千艘如蚁集江滨”相当热闹的商品集散地。到了明末清初，更是“客商聚集，交易以数百万计”。