养螃蟹怎么销售（与商家炒作分不开）
养螃蟹怎么销售，蟹农还是商贩呢？
感谢邀请，对于这个问题，笔者的看法如下：
市场是把试金刀！的确，进入9月后，螃蟹慢慢的上市，人们就发现今年的行情和往年有大不同，这从价格上一目了之！过去，重三两的母蟹，价格能报到65元，礼品装6只的价格甚至要七八百元，而且早早的预订一空！而如今，报价低至50元，价格明显缩水不少！以往的“奢饰品”也落了个低价卖不动的行情！而且，口碑扫地，价格跳水，这要怨谁？
在笔者看来，造成今日的窘境，与养殖户有关，也与商家炒作分不开！具体如下：
一、富人不愿吃，普通人吃不起！
前几年的高价，在不断的炒作下愈演愈烈，可是风头过后，却留下了“一地鸡毛”，明明大闸蟹和河蟹区别了了，可是，大闸蟹却被炒成了“奢饰品”，价格堪比天价，真正的营养又有多少呢？因此，慢慢的富人不热衷了，可是炒上去的价格下不来，普通人也吃不起，如今价格不跳水都难！
二、热炒之下，规模也不断壮大！
大闸蟹在包装热炒下火了，价格蹭蹭涨，在前几年，由于目前市场缺猪一般，手里有大闸蟹根本不愁卖，而且价格也很高，利润很丰厚。因此，对于养殖户来说，谁不想多挣钱，纷纷扩大养殖面积，不少人也涉足养殖螃蟹的大军中，自然，产量直线式的上涨，价格也断崖式的下降！另外，有些养殖户为了抢占市场，还未到上市成熟的时候，提前捕捞，品质也降低了，自然有些消费者花大价钱却吃得不开心，也将败光了名声！
三、“两斤螃蟹半斤的绳”！
前几年，螃蟹的火热，很多人也想尝尝鲜，纷纷去市场或者网上买，可是买回来的螃蟹被粗粗的绳子绑在，虽说一个个的挺好看的！可是，这一称就尴尬了，两斤的螃蟹足足有半斤的绳，至此，很多消费者打消了再次购买的热情，这大闸蟹也口碑扫地！不仅于此，有些不良的商贩还在大闸蟹中多加冰块保鲜，也让消费者失去了耐心，久而久之，也就酿成了今日的苦果！
因此，倘若真要分一下，酿成如今苦果该怨谁，在笔者看来，蟹农漫天要价，商户过度炒作，过度包装要负责！当然，并非所有的都是如此，对于有些良心的商户以及蟹农来说，他们的确在精益求精，可是碍于大环境如此，也不免有些无奈！
又到了大闸蟹券销售旺季了？
不怪商家玩手段，针对现在的大众消费者而言，经济状况都不好，所以不愿意花对等的价钱买真货实货。本来就算不正宗的大闸蟹算上运费要是按照实际重量就网购那点钱根本就吃不到，一个个都想买名牌，还想着地摊货的价格，可笑，还说被坑了，脑子有问题，卡券就是金融产品，那么低的价格商家怎么可能有多少货，国人就是图便宜，说白了还是穷惹的祸，也不能管消费者
想要经营海鲜？
你好，你提问的问题应该是开海鲜店，如何去养殖吧！
淡水养殖相对比较简单，就目前海鲜的品种如小龙虾，大闸蟹，淡水鱼等，都是比较好养殖的。
首先销售海鲜的品种你要弄清楚，有的是淡水的，有的是海水的，还有就是海水淡养的。
比如小龙虾和大闸蟹都是两栖（离开水就可以保存），也可以在水里增氧养殖我说养殖15天左右。淡水鱼养殖离不增氧设备，需要一个直增氧。
如果销售海水海鲜，养殖相对就要专业点，
比如基围虾，梭子蟹，波士顿龙虾，帝王蟹等等，相对需要掌握很多知识，首先在内地需要勾兑海水比例，一般都要用盐度表测量，深海养殖的和浅海养殖的海鲜盐度水温也有差别，还要安装一台控温设备，来调整水温。
总之，如果销售海鲜还是根据地区的需求进货，高消费的地区可以上高档海鲜，以每天的销售量来进货，毕竟高档海鲜还是比较贵的，能养殖2-5天的最好，不宜养殖时间长。
普通海鲜的可以进些比较耐活的，降低损耗，就能盈利！
卖梭子蟹的技巧？
梭子蟹卖的方法一般是活着卖，因为没人会买不新鲜的螃蟹。所以要趁螃蟹在活着的状态下卖出去。也不能过了吃螃蟹的季节再卖，因为吃螃蟹讲究时令季节的，过了好吃的时令就没多少人买来吃了，除了海鲜店，你可以去当地水产市场看看别人怎么卖的。
90后的农民养殖大闸蟹不懂销售？
谢谢悟空的邀请，很高兴回答这个问题，90后能养殖大闸蟹，首先具有天然的自身优势年轻，而且头脑眼界也比较开阔，主要是思想能有前卫意识，但是要好好的利用起来可以达到事半功倍的效果。去掉中间商，并不是特别难的事情，我们来分析一下，哪一条最适合我们来操作。
正确客观的看待销售渠道我们养殖户，也就是生产者，我们一般的销售是这样的：一级批发商（大盘商）→二级批发商（农贸或生鲜商户）→三级批发商（商超或门店）→终端（消费者或餐饮机构），这只是普通的销售流程，有的甚至还会分更多的级。
根据自身的情况来砍掉一级或多级销售渠道我们想砍掉中间的流通环节，要根据我们自己的自身情况，养殖的量的大小，和自己的配送发货能力来决定能触达到哪一级？例如，捕捞量每天不是特别大我们可以直接到达三级或者终端（餐饮机构），当然了，这里面的因素有很多，还要根据自己的情况而定。
直接面向终端提高利润砍掉所有中间商直接面向终端的话，利润当然可以大幅提高，但是中间所要付出的代价也不少，终端销售量并不是一蹴而就，销售量不是特别大，自己开个门店，成本过高这样做的话，可能不光不会挣钱，而且还会造成损失。
电商平台是一个不错的选择现在不得不承认，网络的销售力量是非常强大的，现在有很多的电商平台供我去们选择，可以直接触达用户，但是大闸蟹属于鲜活农产品，包装运输是个痛点，如果能解决这是一个不错的选择。
总之，自己辛辛苦苦养殖出来的大闸蟹，看到被别人一层一层的盘剥利润，心里很是不舒服，还不如直接把这个利润让给客户，感觉更实惠实在，所以我们还有很多东西需要学习，认真地钻研，不是说问问别人就可以操作的，里面方方面面的事情还很多。