剂鱼怎么做 红烧鱼的做法

步骤1

准备好材料,鱼去鳞洗净,用厨房纸吸干水分;

切成块状;

青红椒、洋葱、蒜头也都切好备用;

步骤2

热锅下油,先把鱼块煎一下,两面煎黄后加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀;

步骤3

然后倒入半碗清水,盖上锅盖焖煮几分钟;

步骤4

待汤汁快收干时,放入青红椒、洋葱、蒜头继续翻炒至熟即可出锅;

贴士:

煎鱼时要注意火候,不能太大火,否则很容易粘锅。