什么是叉尾鲇
叉尾鮰鱼是清江鱼吗?
清江鱼并不是指某一种鱼,而是由清江生长出来的鱼类总称,主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟),丁桂,黄颡鱼(黄骨鱼),江团(肥沱)等。连锁烤鱼店用的"清江鱼"多是"斑点叉尾鮰",外观类似鲶鱼,与鲶鱼明显的区别在于鱼尾是分为两叉、身上有零星斑点。原产美国,是美国主要的淡水养殖和食用鱼类。肉质鲜美,营养价值可与珍惜鱼类媲美。
梭边鱼,鮰鱼,鲶鱼有什么什么区别?
梭边鱼,又名钳鱼,它的官方产地是美国,在中国,它又叫斑点叉尾鮰,味道鲜美,刺又比较少。
鮰鱼,又名长吻鮠,在各地有不同叫法,上海叫“鮰老鼠”,四川叫作“江团”。长吻鮠肉质细嫩鲜美、营养丰富 ,而且鱼膘肥厚 ,可加工成珍贵的鱼肚。
鲶鱼,是一类鱼的总称,种类比较多,比如土鲶,大口鲶鱼,胡子鲶等等。也常作为食用鱼类。
下面三张图片分别是梭边鱼、鮰鱼和胡子鲶。
美国斑点叉尾鱼是鲶鱼?不是的话两者有什么区别?外表?
斑点叉尾鱼是鲶鱼。
鲶鱼分以下几种:
1、斑点叉尾鮰(Ietalurus Punetaus)又称沟鲶,属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
2、连尾鮰是指分布在北美的几种美洲鲶鱼,属美洲鮰科,身体矮胖,体长大约5—7.5厘米。连尾鮰的特点是脊鳍很长,有些种类的连尾鮰脊鳍和毛鳍连在一起。胸鳍上常有锯齿状的刺,刺的根部有毒腺,被它刺伤以后会产生疼痛的创伤。
3、鮰鱼学名长吻鮠,俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鮰鱼个体轻重不等,一般为1500~2500克,少数个体可达10公斤。苏东坡有诗赞曰"粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。"
5、鲶鱼属鲶目,与脂鲤、鲤和一些鲤科的小鱼有亲缘关系。有些鱼类学家认为它们可以归为同一骨鳔总目;有些鱼类学家认为它们应属于骨鳔目下面不同的亚目,鲶鱼属鲶亚目,脂鲤、鲤和鲤科小鲤鱼属于鲤亚目。
鲶鱼(Catfish),俗称塘虱,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里。
革胡子鲶鱼也叫鮰鱼吗?
不一样。革胡子鲶鱼是胡子鲇科胡子鲇属鱼类。鮰鱼学名斑点叉尾鮰(Ietalurus Punetaus)是鮰科、鮰科鱼类。
叉尾鱼的介绍?
叉尾鱼又叫叉尾鮰是淡水鱼, 叉尾鮰俗名沟鲶、河鲶、美洲鲶,在分类学上属于硬骨鱼纲、鲤形总目、鲶形目、鮰科。