加州有什么鱼
加州鲈鱼在水面游是什么原因？
海鲈在塘边的水面10厘米左右深度不定向的游动，时隐时现，游动没力，用网容易捞起，一般在早上和傍晚都会出现，情况严重的，能看到几十条甚至几百条。
海鲈在养殖过程中会出现“游水”现象是出现了病害，即传统上的“季节病”。
寄生虫病：由于现在正处于高温季节，也是寄生虫暴发的主要时期，特别是指环虫、三代虫、车轮虫等是这段时期的主要虫害。
细菌病：高温季节，同样是细菌暴发的主要时期，如弧菌、气单孢菌、假单孢菌、诺卡氏菌等是这段时期的主要细菌病。
肝胆综合征：高温季节，海鲈吃料多，而海鲈料蛋白高，因而很容易会出现花肝、白肝等肝胆综合征现象。
氨氮、亚硝酸盐超标：高温季节，料吃得多，对水质的污染自然会增多，因此经常会出现氨氮、亚硝酸盐超标的现象，特别是亚硝酸盐，普遍都有0.15以上，有的甚至超过0.3。
以上4个方面，是某个方面造成海鲈“游水”，还是多个方面共同导致海鲈“游水”的呢？从整体来说，造成海鲈“游水”是多个方面共同作用的结果。
从海鲈“游水”情况来说，主要还是虫害造成的，特别是指环虫，可以说这段时间里，凡是“游水”的鱼都会看到指环虫，而且数量不少，通过下药杀虫后，可有效减少鱼“游水”的现象。
“游水”鱼身上其实不但会发现大量的指环虫，同时也会出现花肝现象，从2两、3两的鱼到1斤以上的鱼都会出现花肝现象，可以说凡是“游水”的鱼都有肝胆综合征。
还有一点，大部分“游水”的鱼塘，其水色明显偏黄浊，亚硝酸盐明显偏高甚至超标。而个别鱼塘的海鲈体表会有出血、溃烂等症状，主要是细菌造成的。
有养殖户通过杀指环虫，确能减少鱼“游水”现象，但最多1个月之后，“游水”现象又会继续出现，因此通过杀虫来减少鱼“游水”现象，只是一种治标不治本的方法而已，而且杀虫后水质会变得更差，特别是亚硝酸盐会升得更高。因此，通过杀虫的方法是不能有效根治鱼“游水”问题的。
要想从根本上解决鱼“游水”问题，还要从解决水质恶化上着手。而水质恶化的主要原因是大量投喂饲料导致的。因此，要想从根本上解决问题，首先还是要从控制饲料投喂开始，减少饲料投喂量，定期用微生物来调水，定期内服微生物减少饲料对水质的污染，这样才能从根本上解决鱼“游水”的问题。
病害的防治是一个系统工程，不能头痛治头，脚痛治脚，要从源头上去看才能看到问题的根本。
不但海鲈会出现“游水”问题，其他的鱼，如加州鲈、黄花鱼、盲曹等同样会出现类似的问题，而且情况和海鲈差不多。因此，可以相互参照解决问题的方法。病害的防治是相通的。
加州鲈鱼多刺吗？
不多
其实鲈鱼的鱼刺并不多,相对来说,鲤鱼的鱼刺就属于较多的了。如果宝妈想要给宝宝制作鲈鱼泥,建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的,去皮去骨后,上锅蒸熟,放到碗里面用勺子按扁即可。
一立方水体可以养多少尾加州鲈鱼？
加州鲈鱼鱼种体长3～5 cm。一般每立方米水体放养150～200 g的鲈鱼30～50尾，3-5 cm长的鱼种300～500尾，在有微流水的条件下，放养量可适当增加。在放养前用3％～5％的食盐水浸浴鱼种30分钟。加州鲈是一种怕光的肉食性鱼类，它摄食凶猛，喜清爽水质，水质浑浊会影响加州鲈的食欲，理想透明度为25-40cm。加州鲈成鱼要求水体溶氧要大于1.5mg/L，易受惊，水温较低时摄食易炸群。
加州鲈鱼和鲈鱼的区别？
加州鲈鱼和鲈鱼区别如下：
1.外观不同
尽管说这两种鲈鱼的长相很相似，但是从外观上来看还是有所不同的。由于生活在海中，加州鲈鱼的体型相比于鲈鱼要大一些，表现为鱼身粗且长，鱼鳞比较粗糙，颜色一般分为白色或者是黑色，并且鱼的身上散布着很多黑色的小点。而淡水鲈鱼的体型相对来说小一些，鱼鳞也比较细小，颜色多为银白色或淡黄色。
2.口感味道不同
从口感上将，加州鲈鱼的肉质比较柴，没鲈鱼那么细嫩，而且因为加州鲈鱼生活在海里，海腥味比鲈鱼浓。而相对来说鲈鱼的肉质更细嫩一些，腥味不重，尤其是做清蒸鲈鱼的时候，建议大家买鲈鱼，蒸好后的鱼肉比较容易散开，就像我们经常形容的“蒜瓣肉”，并且没有海水中的腥味，肉味淡甜鲜香。
加州鲈能养多大？
答：已知加州鲈鱼养殖最大个体长75厘米，重9.7公斤。在江河中垂钓所获最大个体长82.7厘米，重10.1公斤。
加州鲈鱼由于食量大，因而生长快，当年鱼苗经人工养殖可达0.5—0.75公斤，达到上市规格。养殖2年，体重约1.5公斤。3年约2.5公斤。已知养殖最大个体长75厘米，重9.7公斤。在江河中垂钓所获最大个体长82.7厘米，重10.1公斤。
加州鲈鱼是以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。食物种类依鱼体大小而异。