草鱼什么口位
草鱼有土腥味怎么回事？
鱼类的土腥味与其生活环境有关。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜表示，淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。
淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。
含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链会摄入这些物质，随之进入肌肉、血液和组织细胞；而大江、大河、水库等大水面的水体腐殖质、浮游生物明显少，生活在其中的鱼类土腥味也比较弱。
青鱼和草鱼区别口感？
青鱼是肉素的鱼种，但是不吃青草，草鱼是杂食鱼种，以青草为主。
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草鱼喜欢香味，腥味，酸味，臭味的饵料，对糖不感兴趣。
草鱼是杂食性鱼类，荤素全吃，食性可塑性最强，喂什么吃什么，极易养成偏食习惯。
配制钓草鱼的钓饵有以下配方：
韭菜捣碎，拌入面粉中，加少量麦麸，以增加松散度。
豆腐乳加面粉揉拌成面团。
菜叶汁、果汁和面粉揉成团。
番茄捣碎，加入面粉揉成团。
用酒泡嫩玉米粒。
在钓场摘一些植物的叶、花、果实作钓饵。如黄瓜花、南瓜花、嫩玉米粒。
鲤鱼草鱼鲢鱼哪个好吃？
看自己喜好，个人觉得鲢鳙好吃。鲤鱼肉质结实，不够嫩滑，而且腥味较重，尤其池塘养殖鲤鱼，烹调时处理不好，土腥味特重。
草鱼肉质比较材，往往草鱼都在五六斤才长成，草鱼越大越材，烹调时一般需要勾芡处理，才会好吃，这一点和鲤鱼比较并不好一点，不过溜鱼片还不错。
鲢鳙鱼主要吃鱼头，肉质嫩话，不论是水煮鱼还是溜鱼片都不错，缺点是在宰杀时草腥味较重，处理好了口感非常不错。
青鱼与草鱼口感区别？
青鱼的肉质一般鲜美肥腻，而草鱼的肉质很嫩而且不油腻，一般追求鲜美味道的人，会更喜欢吃青鱼。
青鱼中除含丰富蛋白质，脂肪外，还含丰富的硒，碘等微量元素。故一向抗衰老，抗癌作用。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，养颜功效。而且对肿瘤也有一定防治作用。