眉山什么鱼鲜
眉鱼是什么品种？
人工繁育的尖吻鲈即眉鱼。
鲈科俗称：金目鲈，盲鰽体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。
上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。
分布于印度洋、西太平洋海域，包括中国南海、波斯湾、印度、斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、中国台湾等。为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。
适合清蒸或煮汤食用。
眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？
眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。
1、东坡肘子
一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。
2、彭山甜皮鸭
甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎，外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成，色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱。
3、丹棱椒麻鸡
椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐。
4、仁寿干巴牛肉
干巴牛肉是眉山仁寿县的著名特产，选取优质鲜牛肉和上等辅料，采用历代名师配方之精华精制而成。成品油润泛红，香脆化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝，深受人们的喜爱。
5、眉山龙眼酥
龙眼酥是眉山的特产之一，也是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥制作简单，味道鲜美，口感油润酥脆，入口即化，细腻爽口，营养丰富，是一道不错的地方糕点。
6、仁寿黑龙滩全鱼席
黑龙滩全鱼席是眉山仁寿县的著名美食，在整个眉山地区都非常有名。取材于黑龙滩水库的天然野生鱼为原材料，经过拌、炒、烧、焖、炸、蒸等烹饪手段，所做出来的鱼美食鲜嫩、爽滑、甘美，特别是鱼豆花、鱼头火锅更是远近闻名。
以上6道眉州美食味道都很不错，到眉州的朋友一定要找找尝尝。眉州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
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形容鱼好吃新鲜的词语？
地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。
香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂回涎欲答滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷。
新鲜滑嫩，汁多味美。

春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。
鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。
夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。
洛堰鱼鲜供取足，游村果熟馈争新。
携鱼换酒，鱼鲜可口，酒热扶头。盘中不是鲸鲵肉，鲟鲊初熟。
更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。
庖童呼我食，饭热鱼鲜香。
鱼香肥泼火，饭细滑流匙。
湖鱼香胜肉，官酒重于饧。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
色味俱佳，美味佳肴，口齿留香，鲜美多汁，芳香四溢，五味俱全
眉州山水对苏轼的影响？
苏轼一生“性好山水”、“独专山水乐”，自言“身行万里半天下”、“人间绝胜略已遍”，丰富而多元的自然感知深刻而持久地影响着苏轼的价值取向、人生思索。苏轼的家乡，眉州钟灵毓秀，物华天宝，这里的一泉一石，一草一木滋养着苏轼幼小的心灵，成为他生命中最美丽、最深沉、最久远的回忆。
出川后更是饱览了祖国的大好河山，秀雅温润的西湖、湖美鱼鲜的黄州、天蓝海碧的儋州等，尤其是贬谪之地的荒山野水给了苏轼独特的生命体验，如果说，对家乡自然山水的热爱持久地影响着苏轼的审美情趣、审美理想，特殊的贬谪经历更为苏轼全面走入自然提供了契机。
苏榄眉鱼与多宝鱼哪个更好？
多宝鱼好，它是浅海鱼。
一、苏眉鱼属隆头鱼科，我国南海为主产地，是一种名贵的淡水养殖海产鱼。
中文名 ：淡水苏眉鱼
外文名 ：Humphead wrasse
别名 ：淡水波纹鱼。
淡水苏眉鱼体型侧扁，背鳍高，胸鳍长，磷小，体色青绿色，腹部奶白色，体侧有绿灰色垂直线。喜高温、耐低氧生存温度范围为7－35℃、盐度3C海水、淡水中均能生活。杂食性，成鱼喜食浮游生物，底栖生物，抢食力强，生长迅速，雄鱼生长速度大于雌鱼。一般情况下性成熟期为2-3年。
二、多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英译名兼商品名， 又叫欧洲比目鱼， 英文名Turbot。 大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。 1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国 ，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。 大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。 大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一。
中文名 ：多宝鱼
纲 ：硬骨鱼纲
别名 ：多宝鱼、欧洲比目鱼。