和牛多少钱

和牛,日本称“黑毛和牛”,又叫“松阪牛”,是指在和歌山县的纪州半岛饲养的黑毛和牛,以肉质鲜美而著名,但产量稀少,价格昂贵,因此有“一年一度,一度一年”之说,是日本指定的“天然纪念物”之一,其产地在和歌山县的和歌山、田边、川棚等地区,为日本“和牛”中的极品,世界上最优良的和牛仅占总数的5%左右,主要集中在日本的和歌山县。

1、和牛(Wakami)的品种分类:

和牛的品种大致可以分为4种:

黑毛和牛、白毛和牛、小叶和牛及红毛和牛。

2、和牛的品种特征:

和牛被认为是世界上最高级的肉用牛,具有肉质柔软、肥瘦均匀、脂肪分布均匀并且雪花分布较为细密等特点,由于和牛脂肪中饱和脂肪酸含量低,所以更加容易保存。

3、和牛的产地:

和牛主要生长在日本的和歌山县和兵库县两个地方。