杨梅腌渍的方法，其他吃法有哪些

一、腌渍的方法

1、找个干净的盆子，把杨梅放进去，在盆子底部打一个孔，再往里面倒入少许的水，把容器里的水给过滤掉。接着把腌制好的杨梅放进清水里，倒入清水时，要用大火煮沸，这样子就会让杨梅中的盐水蒸发掉。之后，往里面倒入一些食盐，最后把杨梅都取出来就行。

2、可以用勺子舀取适量的盐放到盘子里，然后加入适量的冰糖，一起放进锅里蒸10分钟左右，凉了之后就可以吃了。

二、其他吃法

1、做杨梅冰糖杨梅汤:将杨梅洗干净，用刀切成小块。然后在锅中放入适量的水，烧开之后再放入冰糖，冰糖煮开后再煮十分钟，之后就可以喝了。

2、做杨梅酸梅酒:杨梅要选新鲜的，如果是成熟的杨梅，那就不能有残留的。要将杨梅洗干净，然后放进冰箱里冰镇一会，在里面加入适量的盐。之后就可以把冰糖倒进去密封起来，放在阴凉通风的地方保存，腌渍一晚上就行。