杨梅怎么挑选，杨梅怎么吃

一、挑选方法

挑选的时候可以从颜色上挑选。青黄相杂色的杨梅就是新鲜的，而且在购买的时候也很容易挑选到熟透的。选择的时候不要挑选那些很青的、生干的杨梅，可能里面带有药用成分，可能会有一些农药残留，最好选择稍微大一些的。另外，挑选的时候还要看一看有没有虫蛀，如果虫蛀的话，说明里面的虫子比较多，有可能里面有虫子。

二、哪种比较的苦

杨梅最常见的品种就是苦杨梅，挑选的时候一定要选择那种味道偏苦的。

三、怎么吃

1.生吃:买这种水果的时候，尽量选那种软软的，比较软的。这样才好吃，还有甜味。另外，选的时候要选择那种颜色偏红的，不要选那种发黄的。

2.烘干:用干净的纱布包裹着，在风干以后就可以吃了。

3.烤箱烘干:用烤箱烘干就行了。

4.炖肉:将新鲜的杨梅清洗干净，然后放到锅里炖。炖到肉质松软了，就很美味了。

5.腌制:这种水果在制作的时候，一定要选择那种没有生干的，而且没有病虫害的。