白果是什么，白果是开心果吗

一、是什么

白果是龙眼类的熟食，是一种药食两用植物。它是银杏科、白果属的植物，果实内含有多量银杏碱，它含糖、蛋白质和淀粉酶、氧化酶等，含维生素B12、维生素C、B12、维生素E、维生素C和维生素B12等，口感比较酸涩。它含有丰富的营养价值，可以抗氧化、清热解毒、促进消化。常吃能补充人体所需的各种维生素，能改善人体的肠胃功能，保护心血管，防止血压升高，能降低胆固醇。

二、外观形态

白果的外皮是白灰色的，表面无毛。成熟后为紫红色，里面含有核黄素和碳酸盐等。果肉为鲜黄色，没有果核。果肉的表皮颜色为黄白色。

三、生长习性

白果喜欢温暖的生长环境，耐寒性强。生长期间要保证气温在13-22°C左右，温度高果实长势好，果实的品质越好，口感越好。生长期间要定期施肥，在孕蕾期追施肥料，能促进孕蕾发育。