芡实的食用方法及注意事项

一、食用方法

1、生吃:将取出的芡实处理干净后，将它切成片，生吃的话口感更加的滑嫩，也可以将它和红枣一起煮着吃，口感更佳，吃起来口感更加的鲜美。

2、炒食:将芡实处理好后，将它先洗干净，再准备适量的肉，锅中放入油，炒香，之后将它放进去翻炒，调入调制好的汁水，之后将芡实放进去翻炒，最后撒上一点酱油就可以了。

3、煮粥:将准备好的肉剁成块状，用清水将它焯一下，之后取出备用。将它放在锅中煮开水，将小米和芡实一起放进去煮，煮开之后再加入糯米，以后加入食盐，煮上5分钟就行。

4、煮粥:将芡实处理好后，放进锅里，倒入清水，放进藕片和芡实，煮开之后再加一点米，之后把锅中的芡实放进去翻炒，然后再加入小米和芡实，开大火煮，煮开之后再用小火熬煮。

5、炖肉:将它的两头都剔除掉，用清水将它浸泡一个小时，之后再放进炖肉，再加入食盐，最后放进冰箱，大约10分钟就可以了。

二、注意事项

芡实其实不是越多越好，因为它属于杂质很多，如果我们不加水的话，很容易对身体造成损伤。另外芡实也不要吃太多，一次不要吃太多。