吃蒲公英有什么好处，新鲜的蒲公英怎么吃

一、好处

1.防治高热:蒲公英的种子富含多种微量元素，能起到防治高热不退，发汗，利尿的作用。它既可以清热去火，又能消肿解毒，治疗多种疾病，不仅能补充人体所需的营养，还能提高身体的免疫力。

2.健脾养胃:它有很丰富的营养成分，它含有的有机酸、氨基酸、维生素等营养物质，可以促进人体消化吸收，对脾胃很有好处。

3.清热解毒:它性凉，可清热解毒，能消肿。对人体健康有好处。

4.清热消肿:它含有丰富的多糖、蛋白质等物质，能起到抗病毒的作用，能起到清热解毒，活血消肿的作用。它含有的丰富蛋白质能促进肠胃蠕动，可以增强消化能力。

二、怎么吃

1.炒菜:将新鲜的蒲公英用清水洗净，放入锅中炒熟，再加入一些葱花，这样吃会更美味。

2.蘸酱吃:还可以在汤里加入一些蒲公英，或将它做成薄荷酱，味道也是很不错的。

3.泡茶:将蒲公英洗净后，放在水里浸泡5分钟左右。

4.煲汤:煮汤时，可以放一些蒲公英，这样味道也会更佳。

5.煮粥:把蒲公英洗净后，用热水焯一下，就可以了。