白兰花的功效与作用及食用方法

一、功效

白兰花主要含有有毒物质:烯醇，二氧化硫，氨气，生物碱，赖氨酸，甾醇等，对于炎症，痢疾，慢性胃炎，瘰疬，胆结石，乳痈等都有一定的治疗作用。在园林中经常将它用于治疗热淋，清热，除湿，化痰，散瘀等。在饮食方面可用于健脾补气，温中健脾，与其它药材搭配，能起到很好的保健作用。

二、食用方法

1.泡茶:用清水泡20克左右，放到杯子中，用开水冲泡5-10分钟左右就可以饮用了。

2.煮粥:将洗净的白兰花放入锅中，加水适量煮沸，冷却后饮用。

3.做糕点:将新鲜的白兰花和其他的东西放到锅里，加水适量煮一会儿，取出沥干水分，用勺子将它与糯米磨成粉，做成糕点。

4.做花茶:取白兰花、甜菊花各10克，用开水冲泡10分钟左右即可。

5.鲜品:取白兰花5克，用开水冲泡15分钟左右，取出洗净，切成碎末。

6.汤品:取白兰花、红枣6克，加水适量，用大火煮沸后再用小火煮一个小时，起锅前加入盐便可。

三、注意事项

1.怀孕的女性不要饮用白兰花水，因为白兰花的花、果实、种子都含有比较高的毒素，孕期的女性不宜饮用，否则会给胎儿和母体造成很大的伤害。

2.平时适当的食用能增强免疫力，降低患病的概率。