生姜水种植方法
生姜水种植方法，平时见到的露天生姜种植过程复杂吗？
生姜是常见的调味类蔬菜之一，好多家庭每年都自己种些来吃，种植一般都是露天种植的，生姜种植不难，就是生长期比较长，要七个月这样，乡居小菜自己去年也种了，还拍了视频呢；种植过程不单是把姜块种到地里就完事了，还包括到采收期前的日常管理，下面就来说说露天生姜怎么种植：
一、先了解生姜的生长习性
1、生姜生长期长，需肥多
生姜的生长类似于土豆，拿长有芽眼的块茎来种植，前期主要是长茎叶，长一定时间后就结地下块茎，生长期比土豆还长，一般要7个月左右，生长期间需要的肥料、水分比较多；施肥主要就是氮磷钾肥，以底肥为主，追肥为辅，而且优先使用肥效长的农家肥为好；跟其他结果实的蔬菜一样，生姜的生长需要钾肥比较多，其次还需要一定的氮肥以及适量的磷肥。
2、生姜生长“四不耐”
生姜生长喜温暖、湿润气候，适宜的生长温度在20度以上，不高于30度为好，温度过高或者过低会抑制生姜的生长；生姜不耐寒、不耐干旱、不耐水涝、不耐暴晒，在温度、水分、光照管理方面要注意些，生姜才会更好的生长。
3、生姜生长对土壤的要求
生姜的生长期比较长，生长期尤其是到了中后期结地下块茎，吸收养分水分更多，要求土壤有一定的疏松透气性，所以土层深厚、疏松透气、储水排水性能好的肥沃土壤相对适宜生姜的生长，如砂壤土；若是土壤环境不是很适宜生姜的生长，管理上可以通过深耕、多次松土、多施腐熟的粪便农家肥少施化肥等方式来改善。
二、露天生姜种植步骤
露天生姜种植包括选姜块、深耕、施底肥播种等步骤，类似于种土豆，不复杂：
1、选姜块
生姜可以拿自家种出来的姜切块拿去种植，平时买回来当调味吃的还没有去皮完好的姜块也可以拿来种，若是没有，直接到集市上买就可以了。
要切块
当然了，拿来种植的姜块也有一定的要求，不能有破烂、尽量少破皮，优先先块头大、没有破皮的姜块来种；而一个姜块上有几个芽头类似土豆，在种植之前先把大块的姜块切成几个小块，每一个小块上至少有一个芽头，已切好的姜块最多有两个切面，一般是一个切面。
已切好的姜块不要碰水，直接拿去播种就可以了，若是比较讲究，可以拿草木灰来跟已切好的姜块混着摇动，让切面都粘上草木灰（起到杀菌消毒的目的）再拿去种。
可选择是否催芽
当然了，其实姜块也可以先催芽再拿去种植的，这就要看个人是不是有需要了，催芽的话播种后出苗更快更齐，乡居小菜去年种的没有催芽处理过，看到放在厨房的生姜上冒点凸起的芽头了就切块拿去种，后面出苗确实挺久的。
而生姜催芽的做法也简单，比较暖和的温度生姜才发芽快，所以若是当地室温高于20度，在25度左右，直接放姜块在室内，每天淋点水湿润就可以了；若是天气在20度及以下，出芽慢，可以在周边及底部有多个小洞眼的菜篮里放厚点的稻草，把姜块放上去，然后用厚稻草覆盖住所有姜块淋点水，再用塑料袋罩起来放在角落里，稻草干了就淋点水，若是出太阳连塑料袋也一起罩着搬出去晒太阳，这样温度高，催芽更快。
催芽一般是在播种前二三十天这样就开始准备了，所以打算露天种生姜，若是要催芽，得提前做准备，以免错过种植的好时期。
2、深耕暴晒
生姜生长结的块茎是在地下，要求土壤有一定的深度，土层厚度在20-30cm左右，所以播种前要深耕土地，让土壤疏松透气，同时暴晒几天利用太阳光照给土壤杀菌消毒；之后起垄再把垄上的泥土细耕一遍，若是土壤比较干燥，可以先浇水，等土层吸收，土壤没那么粘了再细耕好，这样土壤土层湿度比较有保证。
3、施底肥播种
生姜种植是在垄上进行的，可以挖穴或者开沟来种，穴/沟深15cm左右，植株间距在20-30cm范围的都可以，穴/沟里放入腐熟的农家肥为底肥，一般是液体状的农家肥如粪水先施然后施入腐熟的干粪便农家肥再放姜块，姜块上的芽头朝上，之后铲细泥土覆盖好；乡居小菜当时没放腐熟的干粪便农家肥做底，挖穴比较浅，约5cm左右。
4、覆盖稻草等地膜
喜温暖、湿润气候的生姜不耐干旱、暴晒，为减少太阳暴晒水汽蒸发快土壤容易变干燥，种植覆盖好土层后可以拿稻草或者茅草来覆盖在下面，保湿保温，利于出苗。
三、露天生姜种植后平时的管理
露天生姜种植后的管理主要是浇水、追肥、培土、除草几个，平时看情况来处理就可以了。
1、浇水
生姜种下去之后一般15天左右出苗了，若是没有催芽或者气温偏低等条件影响，出苗晚些；而播种前对土壤处理过，有一定的湿度，加上又覆盖稻草保湿，一般出苗前不用浇水的，若是土壤干，可以看情况浇水一两次。
平时浇水的话也是看情况，土壤保水性好，浇水间隔长些，保水性差的，浇水勤些，湿润些的土壤利于生姜生长。
2、追肥
生姜生长期，7个月左右，就播种前施的底肥远远不够，所以随着生姜的生长，需要追肥，不然生长不好、结地下块茎少、小块，一般追肥2-4次这样，分阶段来追肥，如生姜种植一般在4月份（采收期在10、11月份），出苗在5月份，追肥可以在出苗一个月左右追肥，第二次追肥在七月多，第三次追肥在八月多或者9月初。
追肥量、追肥次数、什么时候追肥结合生姜生长情况及土壤肥沃程度、是否施足底肥来施用，优先施用农家肥，必要时施些复合肥，农家种生姜来自己吃，一般不用刻意施复合肥等化肥了，使用农家肥就可以。
3、培土
随着生姜不断生长及结地下块茎的需要，可以给生姜培土，茎叶生长旺盛期培土一次，保肥保水又固苗；结块茎期培土一次，利于块茎发育、膨大、块茎不露出泥土外面来提高品质；若是有必要，可以增加培土次数。
当然了，因为生姜生长期太长，期间受雨水等影响，泥土被压得实、结块，要适当的松土再培土。
4、锄草
温暖湿润的气候也适宜其他杂草的生长，杂草一旦生长，会抢生姜很多养分、水分，所以杂草生长初期就要除草；除草一般用锄头铲除就可以了，种植面积过大可以请人来除草，贪方便可以考虑使用专门除草剂，不过毕竟是化学药剂，对土壤多少有点影响，少用为好。
四、露天生姜种植注意的事项
1、生姜生长需要一定的条件，一般都是根据季节当地气候情况来露天种植，最利于生姜生长，3-5月份开始种植最常见；而像冬季一般比较冷，有些地方气候偏暖，但是气温不稳定，不建议提早种，可以先种些生长期短的蔬菜如菠菜、小白菜、芥菜等等，若要种，可以看情况使用塑料地膜来改善种植环境。
像乡居小菜去年见我们这边天气挺好的，然后12月份种了，后面天气冷热隔几天十天这样变化大，没见多少姜块出苗，我就种上其他蔬菜了，不过春季天气暖和比较稳定后那些迟出苗的姜块还是出苗了，也有几个是因为冬季突然低温连续下雨段时间而腐烂掉最后没出苗，浪费了。
2、不同的蔬菜对土壤中不同营养元素的需求不同，跟土豆等蔬菜一样，生姜也不适宜连作，种过生姜的菜地收生姜后种几茬其他蔬菜，不要留接着种生姜。
3、夏季是雨季，雨水比较多，生姜地要做好排水防涝管理，把垄间的沟挖深点；若姜地比较湿，可以撒草木灰来吸湿，草木灰顺便可以给生姜追肥呢。
4、种生姜要想结的块茎多、大块，一定要注重施肥管理，不能过于随意；像乡居小菜自己种的，就没特别追肥过，都是给其他蔬菜施肥时，偶尔顺便施一些，而且主要是施尿水（氮肥），地上茎叶倒是长得不差，但结的地下块茎比较小、少。
5、可以的话尽量先催芽再种植，出苗快又齐，不催芽就直接种植，姜块埋地里的时间长，遇上不好的天气可能会发霉、沤坏，到时候又要补种，麻烦、浪费时间。
6、生姜生长的过程也会遭些病虫害如姜瘟病、姜螟等，需要通过一定的方式来处理，除了对病虫害植株进行清理，还需要使用生石灰、敌敌畏乳油等来进行针对性的防治。
露天生姜种植过程不复杂，也就选姜块、深耕、施底肥播种，还有平时的浇水、培土等管理，注意做好细节了，种的生姜才长得好。
枸杞生姜泡水喝有什么功效？
枸杞子，是可以滋阴补肾，明目作用。生姜是可以去湿发散风寒。所以两者服用是可以去湿，健脾，补肾养阴作用，在夏天是可以一起服用，起到去湿健脾，滋养气阴作用，治疗因湿热伤阴导致的视物模糊，腰膝酸软，气短懒言，乏力等情况，服用效果很好。
为什么栽培生姜从5月开始要采取遮荫措施？
种植生姜需要掌握哪些管理技术和条件呢如下
首先要选择好温度，姜是生长在温暖而又湿润的地方，而且也比较耐寒，同时抗旱能力也是比较强的，只能在没有霜降的期间生长，一般适合的温度大约在30℃左右。温度在25度左右，那么发芽是比较缓慢的，如果遇到霜降姜的植杆就会出现凋谢，受到霜冻以后就会完全的不发芽。姜是不喜欢在你强烈的太阳光照射下生长的，她是喜欢在耐阴的地方生长，姜对太阳照射时间长短的要求不是很严格。在栽培的时候要搭个棚或者利用别的农作物来遮挡，这样就不会让强烈的太阳光照射到植株。
姜的根部生长不是很茂盛，耐旱而且抗涝性也是比较弱的，所以对水分的要求是特别严格的。在生长的过程中如果土壤过于比较的干，或者比较的是那么对姜的生长是很不利的， 这样就会很容易出现腐烂，或者引起别的病出现。在种植姜的时候，要把姜种在肥沃的沙壤土中或者疏松的土中，如果种在潮湿的地，那么长出来的姜是不良的，如果在保水性比较差的地生长，那么也是不好的。姜需要最多的肥料就是钾肥，对于氮肥是次要的。
种植姜的大好时期一般在5月份的前后，在下霜以前收获是最好的时期，因为姜比较喜欢温暖，而且不耐寒，同时也不耐霜，所以姜必须要生长在温暖而且要选择在无霜的季节种植，重要的是要选择比较暖的天气种植。
在种植姜的时候要选择优质高产，健壮的姜种种植，在收获的时候要选择一样大小，没有病虫或者腐烂，从没受到伤冻的存放。在播种前第28天左右，首先要把姜种大约晒3天左右，傍晚的时候要受到屋里以免受到霜冻，把姜种晒过以后，这样能够把提高讲的温度，从而打破姜种的休眠时间，同时能够促进姜的发芽，而且能够更好的减少姜种的水分，这样就能防止姜种的腐烂，姜种在晒过3天以后，然后堆方在屋里放4天左右，在上面再盖上草帘，把姜困起来，这样是为了防止姜种里面的养分流失，这样反复的困姜晒姜大约4次左右，是能够有利于姜种催芽，在晒姜当中，要严格淘汰发软或者瘦弱的姜种。
其次就是催芽的处理，我们要土炕进行催芽，在热炕上铺一层草帘， 一般在9—11左右，然后再铺一层薄纸，然后把姜种一层层的放在纸上，堆成90厘米左右。把姜排放好以后散热，然后铺大约9厘米左右的草，最后盖上棉被，已便保温。再次就是在温室里面进行催芽，首先在篓筐的周为放5层纸左右，把姜种一块块放在狂里面，堆成大约4层，在上面在盖一层纸，然后放到屋里面，要保持适当的温度催芽。把出芽的姜种瓣成80千克的小块，在每个姜种的上面留一个好的幼芽，在瓣芽的过程中，在进行一次种芽的筛选，如果芽部有发黑的现象，那么是要拿出的。
姜种出苗是比较慢的，如果土壤缺水，那么就会影响姜种出苗，所以一定要把底水浇足了，在出苗前一般就不用浇水了，当底水完全都渗下去以后，然后再放姜种，播种的方法有量种，一种是平播的方法法，一种是竖播的方法，平波的方法就是把姜种平放在沟里，让幼苗的方向达成一致。竖播的方法是种芽都一致朝上。
特别注意的是播种的密度，大约每亩地播种在5000株左右，而且每亩的用种量在500千克左右，姜种的越大出苗也就越早，同时产量也就越高。
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姜蒜水的做法？
上好鲜嫩的蒜米和没有姜丝的嫩姜是做姜蒜水的上好原料。现代厨房工具的运用加快了我们做饭的效率，但传统工艺和做法更保留了食物的本真味道，和一个家庭的口味。本人以为破壁机与传统捣蒜的石臼相比，后者做出的姜蒜水远远的更有灵魂魂。冷加工的方法虽然累人，但是营养保存更全面。鲜姜切小块，和剥好的大蒜一起入石臼，用木锤或者石锤捣成泥，加入一些食盐激发出味道，最后凉白开冲泡开，一碗有灵魂的姜蒜水就应运而生。
花椒水怎么制作？
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你好朋友，你泡花椒水的目的，是立即吃呢？还是一次熬制吃很长时间呢？还是洗脚呢？
一、现吃
取花椒10数粒，放入碗中，加开水，一般10--20分钟花椒的香味就出来了。
二、长时间吃
1、原料：一般吃10天半个月，时间长了，滋生细菌。花椒25克、葱丝少许、姜片20克、水 250毫升。
2、起锅，注入250毫升清水，加入花椒、葱丝、姜片，浸泡10分钟，然后开大火煮开，转 文火，熬制7--8分钟即可。
3、装瓶：水凉装瓶即可。
三、泡脚
1、原料：花椒50克，水2000毫升。纱布一块，包好花椒。
2、起锅熬制20分钟，即可兑水泡脚。
3、泡脚一般是逐步加水，防止凉的太快。
四、价值
1、花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。
2、缓解咳嗽症状，减少感冒发生。
3、促进睡眠质量