薏米的种植方法

1、薏米的种植方法，吃薏仁其实不能祛湿排毒？

薏米都能祛除哪些湿邪呢?

脾管运化水湿，但若是脾虚了湿邪又会困脾。脾属土，我们就把脾比作大地，睡觉时流口水，仅好比河流汛期河水上涨越出了河床，给大地带来水患，实际上还有很多形式的水患会给大地带来危害。

像脾虚湿盛排不出去就会出现水肿;湿邪停在胃肠，人就会大便稀溏、腹泻;跑到下面会生成脚气;流注关节，则四肢肿胀疼痛，屈伸不利，而且湿邪有个特点是沉重，关节疼痛的同时人体还会感到十分沉重无力;湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，例如有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清，另外女性带下白浊，也是湿浊的体现。

讲了这么多，我们看到湿邪的危害真是不小，可谓湿邪成患。

有人会说，湿邪的表现太多了，不可能什么样的湿症都能用薏米吧?的确如此，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。

不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。表现在哪里呢?

生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。简单说下这个香气，根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。

炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。

当然我们可以自己动手炒，也可以去中药店买来用。它们两者的共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同点又是什么呢?

炒薏米比麸炒的除湿效果好些，健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，便经常煮些薏米汤来喝，却不见什么效果，不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

为什么加入麦麸呢?

中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物的药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点就腹胀，总觉得不舒服，这时在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。

现在我们把薏米生的、炒的、麸炒的各自功效讲清楚了，回过头来再看看一些常见用法。

薏米的食用方法

其实大家平时食用薏米时，多半是直接煮汤煮粥服食。我们知道薏米硬度大，较难煮熟，如果和易熟的米一起煮，它们的熟软程度不均匀，难免会影响口感，所以煮前最好把薏米泡两三个小时，等吸收了水分之后就容易熟了。

前面讲了这样直接用生薏米烹制，最大的好处就是除湿效果好，能够去湿除风，所以有风湿关节疼痛的患者，多吃一些薏米粥是很有好处的，如《本草纲目》里说薏米“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿”，《本草经》也记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。

夏天天气多湿热，人们也最容易患湿邪造成脾湿。可能有人早有体会，夏天时腿部、脚部或肢体多部常常出现浮肿，大便也很粘滞，这都是体内有过多的水湿停留，可以多吃一些利水消肿的食物帮我们把水湿排出体外。除了单用薏米煮汤煮粥，还可以考虑用薏米炖冬瓜。

冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消肿而著称，是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理学上的同向合力，作用更大。这道汤的最大功效就是利湿、消肿、减肥，对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用，同时对四肢关节疼痛，屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。

也许有人担心冬瓜性寒，会加重体内的寒湿之气，不要忘了我们这里加入了葱和姜，他们能驱散寒气，这样就把性寒的食物变得稍微平和了一点，适用的人群也就更广了。如果说就要突出清热、除湿和解暑，那么我们直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。

在用薏米煮粥时，如果我们把冬瓜换做南瓜，效果就另有所偏重了，适合的人群是糖尿病患者。糖尿病的一个典型症状，就是病人常感到没有力气，南瓜性温味甘，入脾胃经，脾主肌肉，脾健手足自会有力。

南瓜还能降糖止渴，有“降糖降脂佳品”之誉。薏米也是自古多用来治疗消渴症状的。《本草纲目》中说：“消渴饮水，薏米煮粥食之。”糖尿病在另一个明显的症状就是患者总感到口渴，总要喝水，这正是糖尿病的病机。

所在，体内阴津亏损太严重了。很多药物在除湿的同时会助燥，损真阴之气，而《本草新编》里却说：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气”，能健脾阴。这样一来，薏米加南瓜，既能滋阴又可益气，可见是糖尿病患者的理想食品。

薏米不仅能给人带来健康，它还具有护肤美容的功效，经常食用可以令皮肤光泽细腻。《本草纲目》里就讲到薏米能“养颜，驻容，轻身延年。”原因是什么呢?

这同样要归功于它清热除湿的功效。有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等，它们虽发于颜面，却是体内湿热对外爆发的结果。像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛，同时还会引起脾虚生湿，而脸上长痘痘、痤疮等，就成了湿热之邪的一个爆发点。

这时我们有个简单的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟后加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错，对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。

薏米虽然以祛湿盛名，但在《本草正》里有：“但其功力甚缓，用为佐使宜倍。”《本草衍义》另有：“薏米，凡用之，须倍于他药。此物力势和缓，须倍加用即见效。”也就是说，薏米药力轻缓，需要多服久服，才能有显著的效果。

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2、哪里的薏仁比较好？

薏米是一种具有药食双重价值的作物，在我国大部分地区均有种植，其实以福建、河北、辽宁三个地方出产的薏米最好。

3、陕西咸阳一带最适合种植什么？

不同种类的药材具有不同的生长特性，因此根据土壤的特性，选准选好土质，是种植中药材最关键的一步。适宜的土质，种出的药材不但质量好、产量高，还合理地利用了土地资源，一举两得。下面介绍几种不同土质适宜栽种的药材品种，供药农参考。 荒山秃岭 适宜在荒山秃岭种植的药材种类很多，主要品种有：蒲公英、葛根、黄芪、甘草、玉竹、菊花、山豆根、牛膝、黄芩、徐长卿、防风、远志、山茱萸、吴茱萸、连翘、马兜铃、酸枣仁、金银花、枸杞、荆芥、刺五加、紫草、土贝母等。 盐碱沙地 盐碱沙地中只要土壤含盐量在0.5%以下，适当增施有机肥，加强水肥管理和田间管理，同样可以获得好收成。主要品种有：射干、白术、沙参、甘草、枸杞、金银花、蔓荆子、草红花、地肤子、白茅根、大麻、蓖麻、酸枣仁、知母、香附、麻黄、小茴香、红花等。 微酸沙质地 适宜土质微酸、温和、中性沙地的品种主要是：贝母、黄芪、人参、川芎、白术、百合、金樱子、刺五加、远志、芍药、玉竹、紫菀、紫草、小茴香、白扁豆、红花、沉香等。 土质肥沃地 排水良好、土层较厚、疏松、肥沃的沙质地适宜种植菊花、防风、桔梗、党参、紫苏、红花、沙参、黄芪、白芨、板蓝根、苍术、黄芩、贝母、玉竹、五味子、决明子、黄柏、地黄、白芷、知母、丹参、白术、车前子、苦丁茶、山药、款冬花等。 耐干旱地 适宜在耐干旱地种植的主要品种有：柴胡、远志、射干、花粉、元参、黄芪、红花、牛膝、枸杞、胡芦巴、山芝麻等。 粘土地块 适宜粘土地块种植的品种有：荆芥、元参、牛膝、栝楼、薏米、薄荷、藿香、紫苏、决明子、苦丁茶等。 闲散地块 可充分利用城市公园、人行道两旁、单位院内、楼前楼后以及农村的房前屋后、河边地堰、农家庭院等闲散地块，种植中药材，既美化环境，还有经济收入，一举多得。如：牡丹、芍药、菊花、银杏、麦冬、杜仲、花椒、枸杞、车前草、蒲公英、黄芩、黄柏、金银花、槐树、皂角、玉竹、白扁豆、鸡冠花、女贞子、蓖麻、薄荷、旋覆花、款冬花等等。 旬邑县和淳化县为药用植物生长的最佳适宜区，尤其是旬邑县被陕西省确定为中药材规范化种植基地县，境内天然地道中药材达1260多种，分布广泛，长期种植的230多种， 尤以黄芪、黄姜、穿地龙、沙棘、柴胡、当参、桔梗等有名。加之当地群众药材种植具有丰富的经验，易于推广。

4、薏仁花的养殖方法？

播种

品种的选择。薏仁米在我国栽培历史悠久，很多地区种植时选择不同的品种种植。具体品种分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，种植户要结合地区实际情况进行品种的选择。

1）播种时间：薏仁米播种时间一般在4月中旬，该时期种植可以减少病虫害侵害并且生长期延长。如果播种时间过早，土壤温度过低会导致出芽慢，传染黑穗病。如果播种过晚，会发生生长时间短，分蘖数量低并且产量下降，有的地区甚至出现不成熟情况。

2）种子的处理：薏仁米种植需要运用当年新鲜种子，严禁使用陈年种子。播种前运用风选的形式将不成熟的种子和受病虫害侵害的虫子挑选出来，为了提高薏仁米生长过程中对病虫害抗病能力，需要对种子进行浸种，将种子放入100倍波尔多液中进行浸种，36h后取出用清水洗净。或者运用0.5kg76%五氯硝基苯进行拌种。经过处理后的种子抗病虫能力强，可以有效减少生长过程中病虫害的侵害。

3）播种方法：可以运用穴播形式，土壤行距和窝距均为55cm。穴深度5cm左右。人工将种子撒入穴内，平均每穴撒种10颗左右，保证出苗率，后期将多余苗及时除去。

田间管理

1）定苗：薏仁苗长出4片叶子时，去除弱苗和密苗，保持每穴5株苗，这样每667m²有7000株苗才能保证生产产量，另外对每穴缺少的幼苗进行补栽。

2）除草：除草进行2次，幼苗7cm左右进行浅锄，该过程和定苗同时进行；薏仁米长到30cm时，和追肥共同进行。

3）施肥：土壤整合中进行1次基肥施放，后期进行追肥，一次是苗高7cm时，和中耕共同进行，每667m²施加尿素20kg，另一次在孕穗期进行，每667m²施加30kg尿素。薏仁米花期时运用0.6%磷酸二氢钾对叶面喷洒。

4）水肥：水肥管理原则是育苗期保持土壤湿润。孕穗期和抽穗期保持水分充足，灌浆期保持薏仁米根部湿润，收获期保持土壤干燥。水肥的浇灌尽量在傍晚进行，抽穗期以后要保证水分充足否则会出现薏仁米粒小空壳多等情况。

开花孕穗期注意事项

薏仁米苗退黄时适量追肥，保证果实饱满。薏仁米是雌雄同株，雌小花比雄小花先成熟，花蕊授粉主要是利用风传播进行。授粉期间如果遇到无风情况，就要进行人工授粉。授粉时间最好在上午进行，摇动茎秆，雄性花粉飘出落到雌小花中，提高结果率。

1.5收割：薏仁粒成熟时间不同，种植户要仔细观察，发现茎秆下端叶子变黄并且颗粒有80%以上饱满度即可收割。收割时间过早薏仁空秕率会增高；收割过晚会导致成熟籽粒脱落，都会造成产量下降。收割的茎秆要立放3d，进行脱粒，然后进行晾晒，晾晒2d后聚堆2d再铺摊开进行晾晒，这种方式加快籽粒晾干速度，并且以保存。

5、红豆薏米不能大米一起煮吗？

可以一起煮的，只不过红豆薏米祛湿的效果就大打折扣了，对于养生来说并非好事。薏米，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。而大米种植在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。

红豆和薏米