折耳根种植方法
折耳根种植方法，鱼腥草应该怎么吃？
鱼腥草的种植 鱼腥草属多年生草本植物，适宜长江以南种植，全株有特殊腥臭气。
习性：喜湿润，生于田埂、沟边及背阴山地草丛中，亦能蔓生。
选地：以肥沃的砂质土壤及腐殖土为好。
栽培繁殖：方法有两种。一是根状茎繁殖：在3月上、中旬，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成10～12长的小段，每段须有节2～3个，并留须根。按行距30，开3～4.5深的浅沟，将剪下的根状茎，按15株距放入沟中，覆土6～10，稍加镇压后，浇水，以保持土壤湿润，20天后可出苗。二是扦插繁殖：在夏季高温季节，在露地苗床内扦插。选择较粗壮的地上茎剪成具有3～4个节的插条。两节插入土内。
管理：插好后，适当搭棚遮阳，保持相对湿度在90%以上。插条生根并长出新叶后，可逐渐拆去遮阳棚，10～15天后移植于大田。田间管理容易。鱼腥草不耐干旱，生长期要求保持土壤湿润，要重视追肥。鱼腥草病虫害少。为避免损伤根苗，可不再松土，但见杂草须拨出。
采收：鱼腥草宜在夏、秋两季，茎叶茂盛花穗多，腥臭气味浓时采收(含癸酰乙醛、月桂醛等挥发油有效成分高)。除去泥土，晒干，扎成小把即可。
鱼腥草食疗推荐：
鱼腥草炖猪肚：取猪肚一个，剖开一侧洗净，将鱼腥草60克填入，加水大火烧沸，转小火慢炖至汤浓肚烂，加盐调味，食肚喝汤，每日一剂，连用三剂，对肺病咳嗽、盗汗有很好的辅助疗效。
凉拌鱼腥草：取鱼腥草250克，去除老根、须，留下嫩白根及叶片，用清水洗净去泥沙，用冷盐水浸泡10分钟，调入适量盐、白糖、醋、鸡精、辣椒油、花椒面等拌匀。此菜麻辣酸甜，清淡爽口，能清热解毒，对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、中耳炎、肠炎等有辅助疗效。但要注意：鱼腥草性寒不宜多食。
鱼腥草炒鸡蛋：取鸡蛋4只搅匀；锅内加少许油烧热，煸香葱花，放鲜鱼腥草150克煸炒，加盐，再倒入鸡蛋一起煸炒熟即成。
鱼腥草一年可以繁殖多少？
鱼腥草一年能收割2~3茬嫩苗。鱼腥草营养丰富，其中含有维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、磷等多种人体必需营养成分，具有一定的保健效果，而鱼腥草一年四季都可以种植，并不会受到季节的影响，常在冬季、春季、夏初种植，但鱼腥草种子的发芽率不高，在20%左右，适合在17-25℃下生长，因此分株、插枝和根茎繁殖，一般一年可以收2-3次。
折耳根栽培技术？
首先应尽量选择疏松肥沃、排水便利、有机质丰富的沙土或壤土，定植前每亩施入农家土杂肥3000－4000公斤作基肥进行深翻，将土壤进行疏松，然后再起畦。
畦的宽度在1.5~2米左右，高度30厘米左右，沟底的宽度20厘米左右即可。开20厘米浅沟或挖穴定植，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播种后盖土5～6 cm厚。 鱼腥草种植完之后，可以进行适当浇水，保持土壤湿润。
农村里种植折耳根该如何控旺？
大家可以对它的印象有所不同，可以说折耳根是一种让人又爱又恨的植物。折耳根还有另外一个名字就是鱼腥草，属于一种草药。在我们国家的云南地区，折耳根被当做一种当地的美食，几乎每一种菜肴都有折耳根的身影，可见云南人民对于折耳根的喜爱程度。因为折耳根的药用价值极高，所以需求量也是越来越大的。今天小编跟大家说说种植折耳根的方法，对折耳根种植感兴趣的人可以多了解了解。
我们需要在母株上挖出分株，然后把这些分株栽种到种植土地上。如果条件允许还是要准备好苗床，折耳根是需要育苗的，苗床最好可以是沙质土壤。如果没有苗床，也是可以直接把分株播种到沙质的土地之上。如果你采用的是插枝繁殖折耳根这种方法，小编至提醒大家一点，就是种植密度，等到生长出根系以后就要立刻的进行移栽定植。
既然说到种植折耳根，就得先说说繁殖方法。其实繁殖折耳根的方法还是有很多的，分株繁殖、插枝繁殖和根茎繁殖。小编你今天主要来跟大家介绍的就是分株繁殖这个方法，它是最常用的一种方法。采用分株繁殖的方式来繁殖折耳根，可一定要掌握好时间，要在每年的三月末和四月初之间进行。如果是在寒冷的冬天里种植折耳根，我们需要在上面加盖好一层地膜，如果没有塑料膜也可以盖一层报纸，一定要确保温度才行。这样做不仅能够让折耳根在冬天和初春结节正常的发育起来，还能确保折耳根的产量。想要保证折耳根可以健康茁壮的生长起来，我们还需要加强管理工作的力度。
在折耳根定植以后，折耳根就已经属于幼苗生长期。如果在这个时期遇到了连续干旱的天气，我们一定要做好浇水的工作。小编建议大家在这个时候一定要早晚各浇一次水，保证种植土地适中都是湿润的。如果是在连续降雨的天气中，我们要及时观察田间的积水现象，一旦出现就得及时的排出水分，千万不能让根系部位长时间待在水里面。
等到了折耳根的幼苗已经完全成活下来并且在封行之前，我们还需要进行2-3次的中耕除草和施肥工作。在折耳根的幼苗时期，我们施加的肥料还是以氮肥为主，可以帮助幼苗快速的生长起来。在每一次施肥前，都需要进行中耕工作。中耕可以让土地变得更加疏松，这样也能增强根系部位的吸收营养的能力，肥料中的营养就不会浪费太多了。
在每次收割完折耳根之后，也是要追加肥料的，还是以氮元素肥料为主。而且在秋季收获完折耳根之后，我们还要追施肥料，但是不能只是氮肥了，要以磷钾肥料为主了，并且施加完肥料以后还需要培土，这样才能保证折耳根顺利的度过冬天，也能给明年的萌芽打下好的基础。
鱼腥草能用水栽植吗？
鱼腥草能水栽吗
在以前，清水塘家池塘边就种有鱼腥草，而且还是一大片的，每年夏季池塘边就是绿油油的鱼腥草，而隔壁从四川搬迁过来的邻居就会到我家这采摘鱼腥草叶子，说做凉拌菜。清水塘自己也尝过，那个味道很腥，不适应。
鱼腥草有什么用呢？鱼腥草它是一味中草药，具有消炎、抗病毒、清热解毒、提高身体免疫力等作用。根茎和叶子都可以食用，新鲜的叶子和根茎可以凉拌吃，晒干后可以泡水喝。
鱼腥草最适合生长在有机质丰富的沙质土壤中，而且喜欢潮湿的环境，所以平常所见的鱼腥草大多在水沟、池塘边。
鱼腥草最好不要水栽，否则容易死亡。清水塘所见到的所有鱼腥草全部都是生长在土壤中的。不过去年为采鱼腥草，找到了一条水比较浅的沟，岸上和水沟中全部都是鱼腥草。
由于水沟中有深水和浅水，在浅水处（水深大概只有10公分左右），鱼腥草明显长得比岸上的鱼腥草要好的多（鱼腥草以匍匐姿态生长，单根鱼腥草长度有50-60公分左右，茎节比较长，水中部分叶子缺失，主要是水上叶子长得很好）。在浅水处长得好是因为浅水处水不深，而且几乎都是黑土，营养非常丰富，而岸上人们经常走，路比较硬，养分少。不过在水沟中间水要深，大概有40公分左右，鱼腥草就明显少，几乎没有。
由此可见，鱼腥草对于生长环境来说，要求有水，但水不能太深，水面以下叶子全部丢失只剩茎干。另外，鱼腥草根系要扎根到土壤中，在水中的茎干也没有生出不定根来，所以清水塘认为它是不适合用水栽培的。
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