红草鱼养殖方法
红草鱼养殖方法，红鱼块怎么做好吃？
1. 将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。
2. 冬笋洗净切片，五花肉切片备用。
3. 草鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片，然后顶刀切成两厘米厚的鱼块，放入器皿中备用。
4. 用盐5克，味精2克，葱姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉50克，抓匀腌制10分钟。
5. 锅内下油，约500克色拉油，大火烧至7成热，然后改中火，放入腌好的鱼块，小火炸至外焦里嫩，放入漏勺控油备用。
6. 锅内下15克油，待油烧至7成热时，下入大料、花椒，再放入五花肉翻炒至肉色发白后，下入葱姜蒜爆香，加入1000克清水，加老抽10克，生抽10克，胡椒粉5克，料酒10克，味精5克，白糖10克，醋10克，大火烧开。
7. 放入冬笋片，然后放炸好的鱼块，大火炖10分钟后转中火炖8分钟。
8. 大火收汁，待汤汁浓稠时，出锅，撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的红烧鱼块就这样展现在大家面前了。
红色鱼为什么会变黑？
红色的鱼出现变黑的现象，一般是水质恶化导致的，并且在这种环境中，鱼的状态也会越来越差，甚至还会出现死鱼的现象。
鱼缸内出现溶氧量不足的现象时，也会导致红色的鱼变黑，而且鱼还会出现浮头的情况，最好在发现后，及时给它进行增氧。
红色鱼受到惊吓时产生应激反应，也会出现变黑的情况，通常将它静养几天，就能使它体色恢复到红色，并在这期间，不要让它再次受惊。
红烧草鱼块最正宗的做法王刚？
主料: 草鱼两斤半
辅料: 葱二两 蒜20克 香菜20克 胡椒20克 菜籽油250克 花椒粉10克 辣豆瓣20克 泡辣椒十根 泡姜二两 盐20克 鸡精20克 料酒30克 豆粉30克 芹菜50克 五香粉10克
红烧鱼的做法:
步骤1 首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟
步骤2 腌鱼的同时把葱，香菜，芹菜，蒜清洗干净
步骤3 把清洗好的菜都切成碎米大小，泡姜，泡辣椒也一样，
步骤4 在油炸鱼前撒上一些豆粉，然后搅拌均匀
步骤5 将锅里倒入油，等油烧热，然后用筷子将鱼一块一块的夹到锅里炸哦
步骤6 等鱼炸到表面金黄时就就可以起锅
步骤7 把鱼捞起后，剩下的油倒出一半剩一半在锅里（倒出的油可以拿来炒其它菜，不用担心浪费油哦），把油烧热，倒入切好的泡姜，泡辣椒加一点辣豆瓣，蒜，一起翻炒三分钟左右后，加一碗水（吃饭的碗即可）再加入芹菜，香菜，葱，五香粉一起翻炒（葱花和香菜可留一点等起锅后撒一点在面上），
步骤8 翻炒辅料的同时加入盐，鸡精，花椒，继续翻炒三分钟左右，倒入鱼一起炒，
步骤9 将鱼翻炒至全部都挂满汤汁时，勾芡倒入锅中，翻炒均匀即可出锅！
步骤10 起锅撒上剩下的香菜和葱，就算大功告成！
我家的的红草鱼养了有一个半月的时间？
是乌头瘟俗称黑头病 喂点恩诺沙星另外消毒一下
草鱼赤皮病怎么样防治？
赤皮病的表现：得了赤皮病的草鱼，①鱼的身体表面局部或者大部分出现出血发炎变成红色，鱼的鳞片脱落，这种状况很明显，尤其是草鱼两侧及腹部最为明显。②草鱼鳍条基部大量充血，鳍条尾部出现腐烂，出现蛀鳍。 ③有部分草鱼肠道也充血发炎。④有的草鱼在鳞片脱落处和鳍条腐烂处有生水霉。
四大家鱼-草鱼
草鱼大家肯定不会陌生，即使没有养过鱼的人也会在平时的生活中看到过，当然草鱼也是我们日常最常见的购买来煮食的鱼类。草鱼其实有好多种叫法，这也是草鱼分布广，每个地方叫法不同造成的。比如有的地方叫草鱼为草根，还有的地方叫鲩鱼或者叫鲩子、草鲩，也有的地方叫草青，这就是草鱼作为四大家鱼，人们非常喜欢养殖的经济鱼类。草鱼身体很长，躯干部略呈圆筒状，尾部侧扁，腹部圆，没有腹棱。头较宽，中等大，前部略平扁。吻部较宽钝，无口须。草鱼鳞片不算大，呈圆形，每片鳞片有黑色边缘，全身鳞片构成网纹状。草鱼一般呈现茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色。草鱼在我国分布极广，南北水域常见。草鱼非常活泼，通常生活在水的中下层和近岸多水草区域。草鱼以食水中个来水草而闻名，所有草鱼又被渔民称之为“开荒者”。野生草鱼以食草为主，在人工饲养的条件下。也食糠糟、豆饼等食物。
草鱼的赤皮病
赤皮病、肠炎病和烂鳃病被渔民称为草鱼的三大疾病，也就说这三种病食草鱼养殖中非常常见的。赤皮病又称为出血性腐败病，有的渔民民间叫法是赤皮瘟或擦皮瘟。这种病主要是草鱼鱼苗或者鱼种在长途跋涉运输过程中，大多数草鱼因体表受伤而发生擦害。赤皮病在我国各大养殖渔业地区都是常见的多发病，从南到北，从东到西都可以发生，一年四季都可以发生，但是温度较高的夏、秋季节尤为明显，春、冬季温度比较低，发病率会低些。
赤皮病是传染极强的细菌性疾病。草鱼的赤皮病的发病途径有两种。第一种是带病的母体草鱼，这类草鱼已经身体发生了赤皮病，带病草鱼游到哪儿就能把带病细菌带到哪儿，从而引起其他草鱼感染赤皮病。第二种是带赤皮病细菌的水体。这类带细菌的水体被污染后，流入健康草鱼鱼池，从而引起赤皮病的爆发。
草鱼得赤皮病有两个重要的因素。第一个因素是草鱼的鱼体必须是受伤的，一般来书，完整健康的草鱼，细菌不易感染。第二个因素要有致病细菌存在，由于受伤的草鱼容易被赤皮病的细菌侵入，从而爆发赤皮病。水体环境直接影响鱼体的体表健康和致病细菌的致病能力。环境恶劣是草鱼赤皮病发病的重要因素。病原体的细菌只有在恶劣水体中病原细菌才会大量滋生繁殖，从而爆发赤皮病。
草鱼赤皮病的分辨方法
在渔民日常生活中，草鱼的赤皮病是可以通过肉眼观察来分辨的，因为赤皮病的草鱼发病特征很明显。比如我们要观察草鱼①是否有鳞片脱落，在鳞片脱落处是否有出血点或者血斑。②鳍条是否完整，基部是否有充血。③观察肌肉是否有出血点、肠道是否发红。
草鱼赤皮病的防治方法
一般对于草鱼的赤皮病我们还是以预防为主，要防止草鱼鱼体受伤。我们在平时牵网、运输过程中要安全小心。我们要及时清理鱼池的杂草等，防止水体恶劣，防止细菌滋生防止。可以全池泼洒漂白粉一次，用1毫克/升的漂白粉进行全池泼洒消毒。也可以同时用磺胺类药物。
草鱼是我们渔民最重要的经济鱼类，养好草鱼，防止草鱼发病是我们渔民一年辛苦的有效反馈。如今正是冬至节后，也是草鱼大量上市的季节，人们喜欢购买大量草鱼做成腊鱼，今年腊鱼当道，渔民的草鱼很吃香。
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