水产品运输方法
水产品运输方法，如何将买的新鲜的海鲜带回去？
需要怎么把活的海鲜带回去？
首先海鲜挑些有活力的，然后离开水能活的，比如螃蟹🦀，虾🦐，海螺🐚，等一些有活力，可以不容易那么死，然后买海鲜的时候，给买海鲜的人说，他们有专业的打包海鲜可以长时间运输的东西。如果是自己打包的话，买海鲜的时候可以根据你的需求找他们要几个泡沫箱子，因为泡沫箱子密封效果好，还经济实惠。是卖海鲜必须有的。然后找他们要些大的冰块，这样融化速度不那么快。把冰块放下面，然后放海鲜，然后准备一条湿毛巾，盖在海鲜上面，盖上泡沫盒子，拿胶带密封好，就可以了，这样放一天还是活的。
另外活的海鲜水煮最能吃出海鲜的鲜味，水煮的话，煮的时候放点盐，葱，姜，花椒就可以了，然后沾着生抽姜末，醋，香油味道更好。这个方法适合所有的海鲜。另外螃蟹的话，渔民这样吃的，放洗一点水，然后放盐，花椒，葱姜，把水烧开放螃蟹，转小火。然后一点点的把水烧干，等水烧干的时候，螃蟹刚好熟，这样螃蟹会更鲜美
如何运输活鱼？
最常见的方法就是活鱼加冰块进行保鲜，这样做的好处是低温可以降低腥味 、杀死大部分的细菌、使鲜鱼不易变质。关键是成本低，这种运输方式基本是泡沫箱+冰块+冷冻运输就可以了。是目前短长途鲜活鱼最常见的运输方式。
除了以上运输方式，在此分享一种新鲜的运输方法就是活鱼快递包装方案，这种方案是功能和作用如下：
①鱼类专用袋设计，强度更优；
②根据不同鱼类大小设计不同规格；
③配置不同充氧量和蓄冷剂，保障活鱼寄递品质及安全
但是个人觉得从成本和实用性上来说，成本太高，不适合普遍使用，图个新鲜，观赏一下就好。
飞机上如何带新鲜的海产品？
鲜活的海鲜不可以带上飞机。托运海鲜需要注意的事项：
1、海鲜等活体动物不能作为随身行李带进客舱，必须办理行李托运手续。托运之前应提前告知航空公司或机场地服、值机相关工作人员。
2、外包装最好用泡沫箱或塑料箱，竹篮、网兜、草袋等不能作为包装物。
托运的海鲜应先置于泡沫箱内，然后套上塑料袋防止渗水。
3、箱内不能有冰块和水等物，如需低温保鲜可用矿泉水瓶装冰后拧紧瓶盖起冷冻作用，防止冰块融化的水溢出箱外污染飞机设备、行李和其他装载物。
4、每件托运的鲜活易腐物品连运输包装件的重量以不超过20 公斤为宜，如果需要携带大量活体海鲜，应通过机场货运渠道。
5、旅客携带海鲜等鲜活易腐物品出行时应在航班起飞前1时～2小时到达机场，预留充足时间提前做好货品的外包装或在机场打包处进行专业处理，以免误机。
6、海鲜物品作为行李运输时一般不进行中转联运，如需中转联运需得到联运航空公司的书面同意；国内航班仅接受不换机情况下的运输。中国民用航空旅客、行李国内运输规则（1985年1月1日制定，1996年2月28日修订）第一章 总则第一条 为了加强对旅客、行李国内航空运输的管理，保护承运人和旅客的合法权益，维护正常的航空运输秩序，根据《中华人民共和国民用航空法》制定本规则。第二条 本规则适用于以民用航空器运送旅客、行李而收取报酬的国内航空运输及经承运人同意而办理的免费国内航空运输。本规则所称“国内航空运输”，是根据旅客运输合同，其出发地、约定经停地和目的地均在中华人民共和国境内的航空运输。
海鲜怎样运输？
1，关于活海鲜运输:在封闭的集装箱内用泡沫箱装上活物,放上水，用几个氧气瓶引出多路供气管,每个泡沫箱插上一个管供氧,再远也没事，现在长途运输活鱼都是这么做的。
2，活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主，归纳起来大致有以下几种，1.干运
干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，详见“龙虾的活体运输”一节。
2.淋水运输
适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。
3.帆布桶运输
采用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数为圆形，其长度与高度可据运输数量与车船体积而定，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蜡，用铁架支撑，装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每吨水可装成鱼100kg左右。用火车、汽车、马车或船只运输均可，途中采取换水的方法以补充氧气，所换水的水质一定要事先处理好，以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧，运程则更长。此法安全，但设备等成本略高些。若成活率高，还是相当合算。
4.塑料袋包装运输
先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。
5.冷冻运输
采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。
6.药物运输法
（1）MS-222麻醉运输法
用浓度为0.2×10E-6～1×10E-6的MS-222（烷基磺酸盐间位氨基苯甲酸乙酯）溶液装运活鱼，活鱼被麻醉后可进行40小时以上的长途运输。到达目的地后，活鱼放入池中会迅速苏醒。
（2）碳酸水运输法
将活鱼放入500×10E-6的碳酸水溶液中运输1～2天，成活率可达90%以上。
（3）乙醚麻醉运输法
在棉花、湿布、水草等上浇上乙醚（每千克活鱼用乙醚2～3ml），塞入活鱼口，2～3分钟后，鱼呈昏迷状态，再将鱼放入盛有清水的帆布桶容器中进行运输，一次可麻醉2～3小时。这种方法较简便易行，适于短途运输。
（4）奎那定溶液运输法
可用1/200000～1/10000的奎那定水溶液或0.1%～0.4%的乌来坦水溶液，将不活鱼麻醉后进行运输。
（5）巴比妥纳运输法
将活鱼放入7×10E-6～13×10E-6的巴比妥纳液中运输，鱼腹部会朝上，水温10℃时可麻醉10小时左右。到达目的地后，鱼被放入水族箱或鱼塘后5～10分钟即可苏醒。如运较大的鱼，每千克活鱼注射0.1mg巴比妥纳，可使鱼麻醉10～12小时。如发现注射后，活鱼在水中呼吸极度微弱，应迅速进行肌肉注射尼可刹米或荼甲酸纳咖啡因，每尾鱼注射浓度为25%的药液1ml，若注射麻醉药后，活鱼仍跳跃冲撞，应补注射药液，直到其麻醉为止。
以上利用药物处理进行麻醉运输，要根据各地的具体情况和药品的来源而定。
海鲜都是要冷链运输的吗？
不一 定的 ，有 些是鲜 活的 ， 有些则是需要 进行 冷 藏 运输的 冻品 ，这 两 种 货 品 的 运 输都 需要 较高 的 技术 手 段 才能 进行，操 作 不当 或 者硬 件 水 平 不达标 都 可能会造 成 货 品 的死亡或 变质 。 为 了减少 这种运输 中的 损耗， 也 催生了很 多 生 产 这 些运输 设 备的 厂家 ，比 如 中 运 全 速就是专门 生 产 销售电 动 冷 藏三轮 车 的 企 业 ， 很 多做 海 鲜 冻品 的 商 家都 用他 们 的产 品 运输。