豆粕的制作方法
豆粕的制作方法，豆粕小料与豆粕的区别？
一、用途不同
1、豆粕：作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于动物的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于动物对营养的需求。
2、豆饼：豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料，各种畜禽都非常喜欢吃。
二、作为饲料时，喂养方法不同
1、豆粕：在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡动物的营养，从而促进牲畜的营养吸收。
2、豆饼：不能单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素，铁、钙、磷含量也不丰富，所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。
三、提取方法不同
1、豆粕：豆粕则是浸提法脱油而来。
2、豆饼：豆饼是用压榨法脱油而来。
养羊没有豆粕用什么饲料代替？
可以用豆饼和麦麸做成的配合饲料代替。养羊除了提供充足的粗饲料以外，对于一些繁殖母羊和育肥羊还需要搭配一定数量的精饲料来喂养，在精饲料的选择上，有各种各样，可以用玉米和麦麸搭配制作，也可以用豆粕制作。无论什么精饲料，在使用的时候一定要控制适当的用量。
豆粕的制作过程？
直接用浸提法提取豆油后所得副产品是一浸豆粕，先榨油再浸提所得副产品是二浸豆粕。目前，大型油厂以一浸豆粕为主，主要工序如下：
大豆清洗→破碎→扎坯→浸出→蒸烘→豆粕生成
在豆粕的加工过程中，最重要的环节是温度控制，过高和过低均会降低豆粕的营养价值。
温度过高，会发生美拉德反应，造成氨基酸利用率下降。
温度过低，大豆中的抗营养因子（胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、寡糖、脲酶等）破坏度不够，会降低氨基酸消化率，引起幼畜肠道过敏、腹泻、肠道损伤，造成采食量减少，日增重下降。
豆粕的产出率
如果是国产大豆，出油率低，加工后出粕率超过80%。如果是进口大豆，出油率高，加工后出粕率在78%左右。
豆饼正宗做法？
食材清单加入采购清单1小时以上 | 配菜(中级)
面粉（用于烫面） 750g
、 香豆子粉 20g 、 鸡蛋 2个 、 油 适量 、 面粉（用于发面） 600g 、 发酵粉 8g
烹饪步骤
步骤1
第一份面用于制作烫面。面粉中加入香豆粉和鸡蛋，加入烧热的油（不放水）将面和好备用。
步骤2
第二份面用于制作发面。在面粉中加入温水化开的发酵粉水，和好发酵备用。
步骤3
将烫面和发面混合，揉至完全混合为止，醒20分钟。
步骤4
将醒好的面分为50克一个的小面团。
步骤5
将分好的小面团擀开，用刀在饼中间划两道后再醒5分钟。
步骤6
锅中加油（菜籽油最佳）烧至七成热，放入油饼，待两面变黄后捞出。
步骤7
捞出后控油，即可食用。
豆粕的用途有哪些？
1、豆粕其实就是一种豆制品。我们都知道常吃的豆油就是大豆中提取出来的，而大豆中的豆油提取后，剩下的就是豆粕。
2、制作糕点：豆粕可以用来制作糕点，因为它含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质，且含油量较低，所以，属于低脂肪的一种健康食材。豆粕在化妆品中的用途也很广，经常被用作化妆品的原材料。
3、动物饲料：豆粕可以直接喂养动物，尤其是在饲养牛羊的时候，质量高的豆粕对养殖动物有很好的作用。也可以将豆粕作为原材料，制作动物饲料。
4、花肥：豆粕还可以用来当作花肥使用，取适量的豆粕用清水浸泡一下，然后将浸泡豆粕的水用来浇花就可以了。注意不能直接用豆粕养花，因为它含有丰富的营养物质，容易导致花卉烂根或是死亡。