和乐蟹养殖方法

1、和乐蟹养殖方法，和乐蟹清蒸多久最好？

15--20分钟即可

原料

和乐螃蟹

1/清蒸螃蟹的时间主要跟螃蟹的重量有关。

2/一般的蒸锅蒸3两（150克）以下的螃蟹大概需要10分钟左右。

3/3-4两（150-200克）的螃蟹大概需要12-13分钟左右。

4/4两（200克）以上大概需要15分钟左右。

5/基本螃蟹体重每重1两（50克），基本需要多花2-3分钟时间蒸。

2、和尚蟹的做法？

原料：和尚蟹500克；青皮辣椒1只；姜片2片；葱段适量；蒜末适量；花椒10颗；干辣椒1个；豆瓣酱1勺；酱油2勺；黄酒1勺；盐半小勺；水少许；

做法：

1、将买回的和尚蟹洗净，去壳后将肺叶去除，然后切块，辣椒去籽后切块；锅内放油，烧热后先将姜片放入爆香，依次加入蒜末、花椒、干辣椒，翻炒一下再加入青椒和葱段；

2、放入和尚蟹，翻炒几下，放入黄酒，再翻炒一下，放入酱油和盐；待香味炒出后，加入少许水，盖上锅盖焖3-5分钟就可以了。