马铃薯储存方法
马铃薯储存方法,大量新鲜土豆怎么储存?
新鲜的土豆要先放在阴凉的地方吹干表面的泥土水分,需晾晒3-5天。等土豆表面的泥土轻轻用手拍下就能弄掉表面的泥土为准,可保存一星期左右。
将泥土已经吹干的土豆,放到黑色的塑料袋里,放入2个苹果,将土豆放到阴凉的地方能保存3-5个月。
马铃薯怎么储存?
土豆保存不发芽的方法:
1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果,然后把袋口扎紧就行了这是因为,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”。就这么简单!
2、用保鲜袋扎起来,让它与空气隔绝,就能防止变干、腐烂和长芽。
3、土豆怕冻要放在纸箱里,离寒冷的地方远点。 普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”: 1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促使薯皮老化,以利于及早进入休眠和减少病害。 2、忌暴晒:有些人为了晾干皮在太阳下暴晒,结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿,不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。 3、忌潮湿:土豆属鲜菜,湿度过大,通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温:温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。因此,堆放土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,并注意贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
5、忌杂居:一般其他鲜菜易霉坏,土豆不宜与这些菜放在一起。
6、忌红薯(甘薯):土豆不能与红薯存放在一起。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽。
贮藏马铃薯的保鲜库应具备什么条件?
你好,很高兴回答你的问题。
用冷库储存土豆很简单,库温掌握在3-6度,湿度80%-85%,如超出这个温度,会受冻或出芽,内部的淀粉量大大减少。而且还会产生有毒的龙葵素。所以在冷库储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏。
同时冷库可以降低土豆病源菌的发生率和腐烂率,还可以减缓土豆的呼吸代谢过程,延长土豆的贮藏期。
另外要注意入库前的预冷,可以采用自然降温,入库时要注意硬伤的尽量挑出来。
以上是我的一些看法,希望对你有帮助。喜欢的关注我评论区留言。
马铃薯是我们菜篮子里的一个重要品种?
马铃薯,俗称土豆,山豆子,是我们日常生活中必不可少的一种菜肴。同时 ,马铃薯相关制品如淀粉、粉条、薯片等也与我们的生活息息相关。我所熟悉的黑龙江讷河、克山、望奎等地土豆远近闻名,并发展出了一系列的相关产业。
我们都知道马铃薯是靠块茎繁殖,今天侯哥就跟大家探讨一下马铃薯的种薯的正确的储藏方法。
长期以来,马铃薯种薯储藏一直是影响马铃薯产业发展的重要因素良好的储藏能够保证马铃薯最佳的再生产能力,直接影响着马铃薯的产量、品质和种植效益。可是由于缺乏充足的设施和正确的储藏理念,储藏过程中会导致大量损失或影响繁育的情况出现。现实的需求需要我们通过改进设施,极大改善马铃薯储藏条件,进而提高整个马铃薯产业的效益。
一、种薯储藏要求。就是要选择一干六无的进行储藏。薯皮干燥,无病块、无烂薯、无伤口、无破皮、无冻伤、无泥土及其他杂质。
二、储藏室要通风保暖。
1、储藏量不要过大,一般不超过储藏容积的一半,堆积不要过高。
2、储藏温度最适宜控制在4℃,更能保证生育健壮和取得较高的产量。
3、湿度保持在80~90%,能减少损耗并保持新鲜度。块茎不会失水过多造成萎蔫,也不会因湿度过大造成腐烂。
4、注意通风,防止积存过多二氧化碳,长期储存妨碍块茎正常呼吸,会影响出苗率和发育不良。
5、入库时用杀菌烟雾剂熏蒸灭菌,防治鼠害。及时清除病薯和烂薯。
东北高寒地区传统一般用窖藏的方式来解决。一般适用于小规模储藏,需要劳动力较多,储存过程中损耗较大。当然随着储存技术的进步,大规模、现代化的储存设施大量投入使用。对于马铃薯产业的发展必将起到重要的推动作用。
套用一休哥的一句话就是“就到这里,休息、休息一下”。
图片来源于网络,请见谅。
土豆如何保存到冬天不会坏?
土豆要放在阴凉的地方,温度保持在5摄氏度最为适宜,不能见阳光,否则容易生芽,有毒。最好的保存方法就是埋入土中,挖出一尺半至两尺的深度后,稍微用土掩埋,这样保存时间长,而且不会被冻坏,生芽。如果居民家中没有这种条件,可以把土豆放入瓮中,或者用塑料袋储存。用塑料袋储存时,要注意透气,否则会沤烂。 此外,如果地下室没有暖气管道,气温保持在5摄氏度,也可以用来储藏土豆。住高层住宅楼的居民,房间和楼道温度都比较高,不适合大量储藏土豆。在盛放土豆的袋子里,放上一个苹果,那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。(一般10个土豆以下,放一个苹果就可以了。) 那是为什么呢? 因为,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”。就这么简单!