斑鸠的制作方法
斑鸠的制作方法，斑鸠煲汤和爆炒那个更有营养？
隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料：主料：斑鸠600克 辅料：香菇（鲜）20克 调料：料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克 冬菇斑鸠汤的特色：汤鲜味美，爽口开胃。
教您冬菇斑鸠汤怎么做，如何做冬菇斑鸠汤 1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛； 2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净； 3. 冬菇剪去根蒂，洗净； 4. 葱洗净切段； 5. 姜去皮洗净切片； 6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内； 7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。珠颈斑鸠吃法？
食材:斑鸠2只，洋葱100克。青、红椒、盐、味精、鸡汤、糖、猪油、料酒、水淀粉各适量。
制作步骤
1.斑鸠收拾干净放清水，漂血污．沥干；剁成块。加盐、料酒腌制；洋葱洗净．切丁。
2.锅置火上．入熟猪油烧至5成热．放斑鸠煸焯一会加调料，加水少火炖10分钟，放洋葱丁炒香．加姜末、鸡汤、盐、糖、味精。水淀粉勾芡，撤上葱花即成
斑鸠粉的做法？
斑鸠粉也叫斑鸠豆腐、观音豆腐、神仙豆腐，是用当地山坡上野生的被当地人称为斑鸠树的叶子作原料制作而成的。步骤1要经过采摘、先把斑鸠叶清洗干净，可以用清水加盐巴的方式来清洗。
步骤2
用榨汁机把叶子给捣碎，捣碎之后，加入开水冲出汁水。
步骤3
用细沙布进行过滤，加入少许白糖。
步骤4
自然冷凝等程序，全过程纯手工制作，具有嫩滑爽口、晶莹剔透、气味芳香等特点，是夏季清凉解渴的绝佳美食。
香菇土豆胡萝卜能不能和斑鸠一起炖汤？
菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 工艺：焖 冬菇黄焖斑鸠的制作材料： 主料：斑鸠100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：盐15克,味精1克,酱油20克,胡椒粉1克,香油1克,猪油（炼制）100克,淀粉(蚕豆)10克 冬菇黄焖斑鸠的特色： 色泽红润光亮，斑鸠肉嫩，冬菇香，味道鲜美。
冬菇黄焖斑鸠的做法： 1.宰杀斑鸠，去内脏，用清水洗净，控去水，用甜酱油10克、咸酱油10克、精盐10克调成汁，抹遍斑鸠胴体内外，腌渍片刻后放入大汤碗内，注入上汤。入笼蒸至肉烂取出，晾凉。2.炒锅置旺火上，倒入熟猪油1000克烧至七成热，下班鸠炸至金黄色，出锅倒入漏勺沥油，待斑鸠稍凉时，用刀剁成大方块。3.炒锅复置火上，放熟猪油25克烧热，下冬菇炒香，倒入蒸斑鸠的汁水，放入斑鸡块，加精盐5克、胡椒粉、味精烧沸，待汤汁浓稠，斑鸠入味时，捞出斑鸠块码入盘内，用蚕豆粉10克加水调稀勾芡，淋入熟猪油五克，出锅浇在斑鸠块上，淋上芝麻油即成。冬菇黄焖斑鸠的制作要诀： 本品有过油炸过程，需备猪油约1000克，上汤250克斑鸠树有什么用途呢？
农村常见的斑鸠树有什么用途？斑鸠树是一种分布面积很广泛的小灌木，在我国江南地区野外、树林、房前屋后均有出现，也被叫做豆腐柴，豆腐柴的用途可不小，被称作树上能挂豆腐的树，在很多地区被制作成为“豆腐”食用，颜色碧绿晶莹剔透，味道清新爽口，是一道地方特产美食。
斑鸠树叶子汁水丰盈，只不过有一股难闻的味道，需要经过蒸煮之后，才可以作为一种优质的饲料喂养牲畜家禽，斑鸠树作为饲料使用营养丰富，适口性好的优点，是一种优良的饲料原材料，豆腐柴叶片之中含有丰富的果胶，是一种质地优良的可食用果胶，村民利用斑鸠树的这种特性，使用树叶就能制作成为味道鲜美的“豆腐”食用。斑鸠树还具有一定的药性，可以用来治疗疾病，斑鸠树的根、茎和叶均能入药，能够起到清热解毒，消肿止血的功效。主要用于治疗毒蛇咬伤，以及无名肿毒，创伤出血等等疾病。对于治疗毒虫蛰伤咬伤，经常使用斑鸠树叶嚼烂之后敷于患处，具有很好的止痛消炎、止血解毒的功效，是一种随手可得的廉价药。
使用最多的还是将其制作成为“豆腐”，作为原生态的绿色食品，颜色纯正翠绿，营养丰富，富含诸多的微量元素以及维生素，口感极佳，这种常见的斑鸠树，用途还真的不少，是一种很有益的植物，斑鸠树的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。